緑茶・25年廬山雲霧

ただいま新茶の時期で多くのお茶が届いておりますが、現在業務が立て込んでおり、商品ページの更新や動画撮影は落ち着いてから順次行ってまいります。今年の新茶につきましては、ひと足先にテイスティングメモという形で簡単な解説を掲載させていただきます。動画での詳しいご紹介は、落ち着いてから順次撮影・公開してまいります。すべてのお茶は大高が丁寧に動画でご紹介いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。

【廬山雲霧・頭春】は、江西省・廬山の霧深い高地で春一番に摘み取った新芽だけを丁寧に炒り上げた、今年最高級ランクの緑茶です。 今年の頭春は、新芽が持つ鮮烈な旨味と山の清気を閉じ込めた瑞々しさが際立っています。 お湯を注ぐと、ふくよかな旨香が立ちのぼり、若葉の甘い香りが重なって心地よい芳香が広がります。 口に含むと、濃厚な旨味が舌を包み込み、新芽由来の清らかな味わいと深いコクが層を成しながら口いっぱいに広がります。 余韻には澄んだ甘みと持続する旨味が長く残り、2025年春の頂点を飾る上質さを静かに物語る一杯です。

【廬山雲霧・伝統】は、江西省・廬山の霧深い高地で摘み取った新芽を、伝統の炒り仕上げで整えたフレッシュな緑茶です。 今年の廬山雲霧は、炒りたての香ばしさに山間の清風を思わせるみずみずしさが重なり、コストパフォーマンスにも優れた一品です。 お湯を注ぐと、穀物を焦がしたような穏やかな香りの奥に若葉の甘い香気がふわりと立ち、心をやさしく解き放ちます。 口に含むと、じっくりと広がる旨味としっかりとした味わいが調和し、まろやかで奥行きのあるコクが舌の上にとろけます。 飲み終えた後には澄んだ甘みと爽やかな余韻が長く続き、毎日の一杯に寄り添う満足感を与えてくれる茶友です。

廬山雲霧・頭春生産日：2025年3月31日
廬山雲霧・伝統生産日：2025年4月15日
賞味期限：18ヶ月

名山の霧に育まれた銘茶の郷・廬山（ろざん）

廬山は、中国江西省北部に位置し、古くから「人間仙境」と称えられる美しい山岳地帯です。この地は、中国緑茶の逸品「廬山雲霧（ろざんうんむ）」の産地としても知られています。豊かな自然と伝統の製法が織りなす味わいは、多くの茶人たちを魅了してきました。 廬山一帯は、年間を通じて霧が立ち込める冷涼な気候、豊富な水源、肥沃な赤土壌に恵まれています。この恵まれた環境が、繊細で香り高い茶葉を育てます。春に摘み取られる新芽と若葉は、手摘みで丁寧に収穫され、伝統的な釜炒り製法によって仕上げられます。 廬山雲霧の茶葉は、細く美しい形状を持ち、茶湯は澄んだ黄緑色を呈します。口に含むと、爽やかな甘みとほのかな花の香りが広がり、後味には柔らかな旨みが静かに続きます。軽やかでありながら芯のある味わいは、心を穏やかに整えてくれるような癒しの一杯です。

廬山が育んだ、霧と水が織りなす珠玉の緑茶。
自然の恵みを感じるひとときを、ぜひお楽しみください。

廬山雲霧頭春茶生産日：2024年3月18日

廬山雲霧雨前茶生産日：2024年4月10日
賞味期限：18ヶ月