私が店長です
- 名前
- 大高勇気
私たちについて
大高中国茶専門店は、中国・上海／広州／蘇州で中国茶専門店と認定校「大高中国茶学校」を運営し、安心・安全な中国茶を皆さまへご紹介しています。 
上海地区では高島屋・伊勢丹・APITA等を含む中国全土約130ヶ所での販売実績があります。 
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私たちの約束（2026年末の到達目標）
【私たちの約束】一杯の奥行きを、最後まで読み解ける形に整えます。
2026年末までに、全商品を“解説で選べる”専門店へ、さらに磨き上げます。
（茶葉解説｜バイヤー視点｜産地の背景）
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なぜ、ここまで解説するのか
中国茶は、産地・製法・年ごとの気候・仕上げのわずかな差で、香りも味も余韻も大きく変わります。
その一方で、市場には情報が断片的なまま流通するお茶も多く、「結局どれを選べばいいか分からない」という壁が残り続けてきました。
私たちは店舗で、お客様の好みや飲み方に合わせて、香味の違いをできる限り細部まで言語化し、納得して選んでいただく接客を続けてきました。
だからこそネットショップでも同じ姿勢で、すべてのお茶を、わかりやすく、可能な限り明確に表現することを目指しています。
「買う前に分かる」「飲んだあとに理解が深まる」——その体験が積み重なるほど、中国茶はもっと自由に、もっと楽しくなります。
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三層解説の考え方（読み方のガイド）
私たちの商品ページは、次の三層で構成しています。
• 茶葉解説：まず“味の輪郭”が一目で分かる要点整理
• バイヤー視点：なぜその個性が生まれるのか、選定の根拠と見どころ
• 産地の背景：産地や環境が育む味わいを、香味に結びつけて解説
情報を増やすためではなく、迷いを減らし、選択を確かなものにするための解説です。
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こだわり：原産地への敬意と、正山茶への執念
店長・大高勇気が中国茶の原産地へ実際に足を運び、茶畑や生産環境を確認したうえで、厳選した茶葉のみを取り扱っています。 
また、歴史的背景と技術継承のある「正山茶（原産地の茶）」にこだわり、安易な混在や由来の曖昧さで価値が揺らぐことのないよう、選定基準を徹底しています。 
本物の中国茶を伝えるため、日々テイスティングを重ね、現地から“確かな情報”のみをお届けします。 
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店長プロフィール
店長：大高勇気
2004年より中国・広州にて中国茶の小売・卸売で起業し、現在までに世界10ヶ国へ中国茶を卸すまでに至りました。 
中国茶の世界を、より分かりやすい表現で伝えるため、2020年より中国茶YouTubeでの発信も行っています。 
また、バイヤーの世界や現地の実情を綴った書籍を2019年に出版しています。 
• 中国国家職業技能鑑定・茶藝師試験官 
• 一般社団法人 日本中国茶文化交流協会 代表理事 
• 中国茶研究家・大高勇気 
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お問い合わせ
商品選び、淹れ方、保管、飲み比べの設計まで、疑問があればお気軽にご相談ください。 
私たちは「売るため」だけでなく、「理解して楽しめるようになるため」に、最後まで伴走します。
YouTube大高勇気中国茶チャンネル：http://otakayuki.asia/y/
著書『中国茶の魅力を日本へ! そして世界へ!』：https://amzn.to/2wdz75j
大高勇気オフィシャルサイト：http://otakayuki.asia/
中国茶オンラインショップ：http://otakatea.shop/
大高勇気オンライン講座【中国茶藝・中医薬膳茶】：https://otakayuki.teachable.com/
日本中国茶文化交流協会：http://teacom.org/
日本中国茶文化交流協会・フェイスブックページ：
https://www.facebook.com/teacom.org/
◆大高勇気茶ショップ・インスタ：https://instagram.com/otaka_tea_asia/
◆日本中国茶文化交流協会・インスタ：https://instagram.com/teacomorg/
◆大高中国茶・上海古北・インスタ：http://instagram.com/otakatea_sh/
◆大高中国茶・広州天河・インスタ：http://instagram.com/otakatea_gz/
◆大高勇気個人・インスタ：http://instagram.com/otakayukitea/
WeChat公式アカウント：http://otakayuki.asia/wechat/
大高中国茶専門店は、中国・上海／広州／蘇州で中国茶専門店と認定校「大高中国茶学校」を運営し、安心・安全な中国茶を皆さまへご紹介しています。 
上海地区では高島屋・伊勢丹・APITA等を含む中国全土約130ヶ所での販売実績があります。 
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私たちの約束（2026年末の到達目標）
【私たちの約束】一杯の奥行きを、最後まで読み解ける形に整えます。
2026年末までに、全商品を“解説で選べる”専門店へ、さらに磨き上げます。
（茶葉解説｜バイヤー視点｜産地の背景）
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なぜ、ここまで解説するのか
中国茶は、産地・製法・年ごとの気候・仕上げのわずかな差で、香りも味も余韻も大きく変わります。
その一方で、市場には情報が断片的なまま流通するお茶も多く、「結局どれを選べばいいか分からない」という壁が残り続けてきました。
私たちは店舗で、お客様の好みや飲み方に合わせて、香味の違いをできる限り細部まで言語化し、納得して選んでいただく接客を続けてきました。
だからこそネットショップでも同じ姿勢で、すべてのお茶を、わかりやすく、可能な限り明確に表現することを目指しています。
「買う前に分かる」「飲んだあとに理解が深まる」——その体験が積み重なるほど、中国茶はもっと自由に、もっと楽しくなります。
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三層解説の考え方（読み方のガイド）
私たちの商品ページは、次の三層で構成しています。
• 茶葉解説：まず“味の輪郭”が一目で分かる要点整理
• バイヤー視点：なぜその個性が生まれるのか、選定の根拠と見どころ
• 産地の背景：産地や環境が育む味わいを、香味に結びつけて解説
情報を増やすためではなく、迷いを減らし、選択を確かなものにするための解説です。
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こだわり：原産地への敬意と、正山茶への執念
店長・大高勇気が中国茶の原産地へ実際に足を運び、茶畑や生産環境を確認したうえで、厳選した茶葉のみを取り扱っています。 
また、歴史的背景と技術継承のある「正山茶（原産地の茶）」にこだわり、安易な混在や由来の曖昧さで価値が揺らぐことのないよう、選定基準を徹底しています。 
本物の中国茶を伝えるため、日々テイスティングを重ね、現地から“確かな情報”のみをお届けします。 
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店長プロフィール
店長：大高勇気
2004年より中国・広州にて中国茶の小売・卸売で起業し、現在までに世界10ヶ国へ中国茶を卸すまでに至りました。 
中国茶の世界を、より分かりやすい表現で伝えるため、2020年より中国茶YouTubeでの発信も行っています。 
また、バイヤーの世界や現地の実情を綴った書籍を2019年に出版しています。 
• 中国国家職業技能鑑定・茶藝師試験官 
• 一般社団法人 日本中国茶文化交流協会 代表理事 
• 中国茶研究家・大高勇気 
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お問い合わせ
商品選び、淹れ方、保管、飲み比べの設計まで、疑問があればお気軽にご相談ください。 
私たちは「売るため」だけでなく、「理解して楽しめるようになるため」に、最後まで伴走します。
YouTube大高勇気中国茶チャンネル：http://otakayuki.asia/y/
著書『中国茶の魅力を日本へ! そして世界へ!』：https://amzn.to/2wdz75j
大高勇気オフィシャルサイト：http://otakayuki.asia/
中国茶オンラインショップ：http://otakatea.shop/
大高勇気オンライン講座【中国茶藝・中医薬膳茶】：https://otakayuki.teachable.com/
日本中国茶文化交流協会：http://teacom.org/
日本中国茶文化交流協会・フェイスブックページ：
https://www.facebook.com/teacom.org/
◆大高勇気茶ショップ・インスタ：https://instagram.com/otaka_tea_asia/
◆日本中国茶文化交流協会・インスタ：https://instagram.com/teacomorg/
◆大高中国茶・上海古北・インスタ：http://instagram.com/otakatea_sh/
◆大高中国茶・広州天河・インスタ：http://instagram.com/otakatea_gz/
◆大高勇気個人・インスタ：http://instagram.com/otakayukitea/
WeChat公式アカウント：http://otakayuki.asia/wechat/