2012年老白茶Teabag・ブラック

【老白茶 TeaBag〈ブラック〉（2012年春）】は、福建省産の白茶を10年以上静かに熟成させ、円熟した香味をそのままティーバッグに閉じ込めた希少ロットです。 長期エイジングで育った華やかな花香がやわらかく立ち上がり、熟成白茶ならではの奥行きある甘みが際立っています。 お湯を注ぐと、ふわりと広がる花の香りの奥に穏やかな熟成香が重なり、心をそっとほどく優雅なアロマが漂います。 口に含むと、すっきりとした飲み口の中に厚みのあるコクが現れ、甘い風味が舌を包み込みながらやさしく広がります。 余韻には上品な甘香が長く残り、最初から最後まで変わらぬ甘みとまろやかさが続く、10年熟成の醍醐味を堪能できる一杯です。

【大高勇気バイヤー視点の解説】 福建福鼎で2012年に仕上げた白茶を十余年かけて静かに寝かせ、円熟した香味だけをティーバッグに封じ込めた極少ロットです。注湯と同時に立つのは、ドライローズを思わせる華やかな花香。その奥から、長期熟成由来の穏やかな蜜香と仄かな棗のニュアンスが重なり、静かな深みを感じさせます。口に含むと、さらりとした口当たりの後に厚みのあるコクが現れ、氷砂糖のような甘みが舌をゆっくり覆います。余韻では甘香と柔らかな焙煎香が長く続き、最後までトーンが崩れません。包容力のある味わいはペアリングにも好適で、淡白な蒸し料理から濃厚なチーズケーキまで素材の持ち味を引き立てます。星付きレストランでも採用される実力派の一杯を、ご家庭でも気軽にお楽しみください。

老白茶生産年：2012年
ティーバッグ生産日：2024年6月20日
賞味期限：15年

伝統が息づく白茶の名郷・黄岗村（ホァンガンツン）

黄岗村は、中国の福建省の北東部にある福鼎市の山間部に位置します。福鼎市は、世界的に有名な白茶の産地として知られ、その中でも特に黄岗村は優れた白茶の産地として高い評価を得ています。

黄岗村は磻溪镇（ばんけいちん）に属し、この地域は美しい自然環境と清らかな水源に恵まれています。村の周囲は清らかな山水や肥沃な土壌に恵まれ、年間を通して霧が立ち込める独特の気候が、茶葉に繊細で豊かな風味を与えています。春になると丁寧に手摘みされる繊細な新芽や若葉は、村人たちによって伝統的な自然乾燥法で丁寧に仕上げられます。

黄岗村の白茶は、透明感のある淡い黄金色の茶湯とともに、優しく繊細な香りが特徴です。一口飲むと爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、余韻が穏やかに続きます。また、時間を経て熟成させることで、より深くまろやかな味わいが楽しめます。

黄岗村が育んだ、伝統と自然が調和する福鼎白茶。
上質で穏やかなひとときを、ぜひご堪能ください。

福鼎白茶原産地・磻溪黄岗村の生態環境をご覧ください！

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