24年易武正山火焼寨・小茶餅

【ご案内】2025年より茶葉紹介方法を動画解説から文章解説にリニューアルいたします。
これまで動画でのご紹介を中心に行ってまいりましたが、「毎回動画を見るのが少し手間に感じる・見たい部分を探すのに時間がかかる」というお声もあり、このたび新しい形に変更することとなりました。
・茶葉の特徴をまとめた説明文
・大高勇気バイヤー視点の解説
・産地や環境についての紹介文　　3つの視点から、わかりやすくお茶をご紹介します。
お茶の特徴がより掴みやすい説明文に加え、バイヤー・大高勇気の視点から「なぜこのお茶を選んだのか」「どこに魅力を感じたのか」を丁寧にお伝えしていきます。さらに、産地や栽培環境などの背景もあわせてご紹介することで、お茶を飲みながらその土地の風景や作り手の想いまでも感じていただけるような情報をお届けしたいと考えています。 至らない点やご不明な点がございましたら、ぜひご意見・ご感想をお寄せいただけましたら幸いです。これからも中国茶のある豊かな時間を、どうぞお楽しみください。

【生プーアル茶 易武正山 火焼寨（2024年春）】は、雲南省・易武正山の火焼寨で2024年春に丁寧に手摘みした若芽を、そのまま生茶に仕上げた瑞々しいロットです。 2024年ロットは、爽やかな鼻抜けとほのかな果実感が調和し、華やかな香り・やわらかな口当たり・すっと広がる甘みがバランス良くまとまった、飲みやすさに富む一杯となっています。 お湯を注ぐと、フレッシュな花香に重なる軽やかな果実香がふわりと立ちのぼり、穏やかで明るいアロマが広がります。 口に含むと、さらりとした飲み口の中に柔らかな甘味がすっと舌を包み込み、鼻へ抜ける爽やかな香気とともに、フルーティーな風味が優しく重なります。 飲み終えた後には、透明感のある甘香と清涼感が静かに続き、生プーアル茶を初めて味わう方にもおすすめできる上品で心地よい余韻をお楽しみいただける一杯です。

【大高勇気バイヤー視点の解説】
【生プーアル茶 易武正山 火焼寨（2024年春）】は、易武正山の奥地・火焼寨で春に摘まれた若芽を丁寧に製茶した、やさしさと瑞々しさが魅力の一本です。穏やかな香気とすっきりした飲み口が印象的で、初めて生プーアル茶を飲む方にもすすめやすい完成度の高さが決め手となり、今季の取り扱いを決めました。 口に含むと、柔らかい甘みとともにほんのり果実を思わせる風味がゆっくり広がり、クセのないまろやかな後味がすっと続きます。全体に透明感があり、飲み心地は軽やかで自然体。派手さは控えめながらも、しみじみとした旨さがじんわりと感じられます。 知名度こそ高くないものの、火焼寨の茶は質実さと価格のバランスに優れており、今回のロットは特にコストパフォーマンスの面でも強くおすすめできます。日常の一杯にも、丁寧な淹れ方での特別な時間にも応えてくれる、良質で親しみやすい生茶です。

易武正山火焼寨・茶葉生産年：2024年春
賞味期限：50年

古道の面影を残す香りの郷・火焼寨（ひしょうさい）
火焼寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州勐腊県・易武鎮に位置する歴史ある茶郷で、易武茶区の中でも静かな山間にたたずむ落ち着いた村です。かつて茶馬古道の一部として栄えたこの地では、今も伝統的な茶づくりが息づき、古樹から採れる希少な生プーアル茶が高く評価されています。

標高1,500〜1,600メートルに位置する火焼寨は、霧が多く立ち込める湿潤な気候と肥沃な赤土壌、そして澄んだ水に恵まれ、茶葉に豊かな香りと優しい甘みを与えます。この地では農薬や化学肥料に頼らない自然栽培が守られており、春には樹齢百年を超える古茶樹から丁寧に手摘みされた新芽が、伝統的な製法で仕上げられます。

火焼寨の生プーアル茶は、華やかな花香とやわらかな口当たりが特徴です。口に含むと、穏やかに広がる甘みとほのかな渋みが心地よく調和し、余韻には繊細な香りが静かに残ります。派手さはないものの、飲むたびにじわりと深みを感じさせる、優しさと奥行きを備えた味わいです。

火焼寨が育んだ、静けさと歴史をまとった生プーアル茶。
一煎ごとに沁みわたるような時間を、ぜひお楽しみください。