21年福鼎寿眉花香甜味・小茶餅

【ご案内】2025年より茶葉紹介方法を動画解説から文章解説にリニューアルいたします。
これまで動画でのご紹介を中心に行ってまいりましたが、「毎回動画を見るのが少し手間に感じる・見たい部分を探すのに時間がかかる」というお声もあり、このたび新しい形に変更することとなりました。
・茶葉の特徴をまとめた説明文
・大高勇気バイヤー視点の解説
・産地や環境についての紹介文　　3つの視点から、わかりやすくお茶をご紹介します。
お茶の特徴がより掴みやすい説明文に加え、バイヤー・大高勇気の視点から「なぜこのお茶を選んだのか」「どこに魅力を感じたのか」を丁寧にお伝えしていきます。さらに、産地や栽培環境などの背景もあわせてご紹介することで、お茶を飲みながらその土地の風景や作り手の想いまでも感じていただけるような情報をお届けしたいと考えています。 至らない点やご不明な点がございましたら、ぜひご意見・ご感想をお寄せいただけましたら幸いです。これからも中国茶のある豊かな時間を、どうぞお楽しみください。

【白茶 福鼎 貢眉 花香甘甜（2021年春）】は、福建省福鼎で2021年春に丁寧に手摘みした貢眉を、穏やかな乾燥と熟成で花香と甘みを引き立てた白茶です。 2021年ロットは、上品な花の香りととろりとした甘味が重なり合い、貢眉ならではの柔らかなコクと爽やかな清涼感を備えた仕上がりとなっています。 お湯を注ぐと、瑞々しい花蜜を思わせる華やかな香りがふわりと立ちのぼり、甘い余香がやさしく空間を包み込みます。 口に含むと、シルキーなテクスチャーの中で丸みのある甘味がじんわりと舌を覆い、舌の脇からあふれる唾液が茶葉の質の高さを物語ります。 飲み終えた後には、透明感のある甘香とすっとした爽快感が長く残り、心地よい幸福感とともに回甘（戻り甘み）を楽しめる一杯です。

【大高勇気バイヤー視点の解説】
【白茶 福鼎 貢眉 花香甘甜（2021年春）】は、福建省福鼎で2021年春に摘まれた貢眉を、低温でじっくりと乾燥・熟成させ、自然の甘みと香りを丁寧に引き出した中熟成白茶です。摘採から4年の時間を経て、香味に円熟味と落ち着きが生まれ、深みのある味わいへと育っています。 お湯を注ぐと、ふわりと漂うのは熟した白い花を思わせる穏やかな香り。柔らかくやさしいアロマがじんわりと広がり、飲む前から癒しの空気に包まれます。口に含むと、角の取れたまろやかな甘みが舌を優しく覆い、穏やかな旨味がじわじわと広がっていきます。舌に残る心地よいとろみと、飲み終えた後に静かに戻る甘香（回甘）が特徴です。 このお茶を選んだ理由は、4年という程よいエイジングが生む“落ち着き”と“深み”のバランスにあります。強すぎず、かといって物足りなさも感じさせない──そんな絶妙な加減が、このロットにはありました。熟成白茶としての完成度が高く、コストパフォーマンスにも優れているため、白茶を初めて飲む方にも、自信をもっておすすめできる茶葉です。

福鼎寿眉花香甜味・茶葉生産年：2021年春
賞味期限：50年

伝統が息づく白茶の名郷・黄岗村（こうこうそん）

黄岗村は、中国の福建省の北東部にある福鼎市の山間部に位置します。福鼎市は、世界的に有名な白茶の産地として知られ、その中でも特に黄岗村は優れた白茶の産地として高い評価を得ています。

黄岗村は磻溪镇（ばんけいちん）に属し、この地域は美しい自然環境と清らかな水源に恵まれています。村の周囲は清らかな山水や肥沃な土壌に恵まれ、年間を通して霧が立ち込める独特の気候が、茶葉に繊細で豊かな風味を与えています。春になると丁寧に手摘みされる繊細な新芽や若葉は、村人たちによって伝統的な自然乾燥法で丁寧に仕上げられます。

黄岗村の白茶は、透明感のある淡い黄金色の茶湯とともに、優しく繊細な香りが特徴です。一口飲むと爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、余韻が穏やかに続きます。また、時間を経て熟成させることで、より深くまろやかな味わいが楽しめます。

黄岗村が育んだ、伝統と自然が調和する福鼎白茶。
上質で穏やかなひとときを、ぜひご堪能ください。

福鼎白茶原産地・磻溪黄岗村の生態環境をご覧ください！