25年生プーアル・黒水梁子大樹Teabag・ロイヤル１

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次は、産地ごとの個性を飲み比べてみませんか

一つのお茶を楽しんだあとは、複数の産地を同じ条件で淹れると、生プーアル茶の香り・甘み・厚み・余韻の違いが、さらに分かりやすくなります。

まずは、違いを気軽に知りたい方へ 生プーアル茶 四角ティーバッグセット 麻黒村・落水洞・銅青河・薄荷塘・刮風寨の5種類。抽出が安定しやすい四角ティーバッグで、産地ごとの違いを比べやすい入門セットです。 5種飲み比べ　5,300円（税込） 四角ティーバッグセットを見る →

幅広い名山茶から、好みを見つけたい方へ 生プーアル茶 プレミアムティーバッグセット 麻黒村・落水洞・景邁山・銅青河・刮風寨・薄荷塘・滑竹梁子・曼松の8種類。花蜜香、森林気、清涼感、厚み、余韻を幅広く楽しめます。 8種セット　5,200円（税込） プレミアムセットを見る →

希少な名山茶と熟成茶を、じっくり味わいたい方へ 生プーアル茶 ロイヤルティーバッグセット 黒水梁子・刮風寨冷水河・麻黒・刮風寨茶坪・天門山と、熟成した2013年曼松の6種類。希少産地ならではの奥行きを比べる特別なセットです。 6種飲み比べ　9,800円（税込） ロイヤルセットを見る →

MICRO TERROIR

天空の原生林が醸す幽甘――黒水梁子（ヘイシュイリャンズ）

黒水梁子は、雲南省西双版納州孟臘県・易武鎮刮風寨でもっとも高い山脊にある産地です。山名の「梁子」は尾根を指し、標高は主峰2,080mに達し、西双版納州で２番目に高い峰です。集落から先は車が入れず、バイクと徒歩で数時間かけてようやくたどり着く秘境です。夜明け前には冷たい霧が山を包み、日中は雲間から強い日差しが差す――この大きな寒暖差と湿った空気が、百年を超える高い古茶樹に厚みのある甘みと涼やかな香りを与えます。

春になると、わずか数軒の茶農家が背負いかごを持って急斜面を登り、一芯二葉だけを丁寧に手摘みします。摘んだ葉は軽く日干しで萎らせ、弱い薪火で短く炒って殺青。やさしく揉み、山風と薄日でじっくり乾かします。険しい道のりと手作業のため、年間に仕上がるお茶は100〜120キログラムほどとごくわずかです。

湯を注げば、白い小花や森の蜜を思わせる気品ある香りが静かに立ち上がり、口に含むと、絹のように滑らかな液体が舌面をやさしく覆います。はじめに穏やかな甘露、その奥から岩清水のミネラルが輪郭を与え、喉を抜ける瞬間に薄荷のような涼感がふっと現れる――余韻は長く、数分後に甘香がふたたび戻る“戻り香”が印象的です。力強さと端正さ、そして易武ならではの品の良さが、高稜の空気感とともに杯の中で調和します。