青茶・26年武夷岩茶水仙
販売価格: 4,280円～41,610円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
一言キャッチコピー
火香の奥に開くやわらかさと、叢味に重なる厚い甘み。二つの水仙を味わう。
このお茶について
2026年の武夷岩茶 水仙を、テロワールブレンドの水仙と、シングルテロワールの流香澗 老樅水仙からお選びいただけます。水仙は仕上げ直後の香ばしさから、煎を重ねて旨味や滑らかさが現れる新茶。流香澗 老樅水仙は古い茶樹に感じる叢味と、密度のある香り、とろりとした茶湯が特徴です。香りの性格、口当たり、飲後に残る甘さを比べることで、二つの水仙の違いを具体的に楽しめます。
香りと味わい
水仙には、上品な焙煎香と甘香の間に、苔を思わせる青い気配があります。茶湯はとろりとして、後口にはさらりとした甘さが残ります。流香澗 老樅水仙は、樹木や湿った岩場を連想する香りに焼き菓子の香ばしさが重なり、果実感から旨味、厚い甘みへ続きます。抽出後の茶器に残るミルキーな香りも、それぞれの甘香を確かめる手がかりです。
この二種の武夷岩茶水仙を、さらに詳しく
【2026年 武夷岩茶 水仙】は、上品な香ばしさと旨味、とろりとした口当たりを楽しめる新茶です。お湯を注ぐと、仕上げ直後の焙煎香の奥から甘香と苔を思わせる青い香りが現れます。口に含むと、なめらかな茶湯がじゅわりとほどけ、味わいと旨味が重なった後に、さらりとした甘みが残ります。二煎目では火香が落ち着き、茶葉本来の香りとほのかな清涼感が顔を出します。試飲時にはわずかなざらつきがあり、余韻は短めですが、蓋碗にはミルクのような甘香が続きます。時間とともに香りや質感がなじむ過程を楽しみたい方におすすめです。
大高勇気｜バイヤー視点の解説
選定で注目したのは、焙煎の下にある滑らかな質感と、煎を重ねて見えてくる旨味です。香りには甘い気配と苔を連想する青さがあり、火入れと茶葉の香りがなじむ途中の表情を感じます。ひと口目は舌にとろりと触れ、飲み込むとほどけるように消えます。二煎目には火の印象が弱まり、甘さと涼やかさを捉えやすくなりました。一方、試飲時のざらつきや短めの余韻も、そのまま伝えることが大切だと考えています。茶器に残る乳を思わせる香りも、甘香を確かめる手がかりです。仕上げから一〜二か月後の変化を見たいと考え、火香の奥にある口当たりと旨味、飲後の甘い香りを評価して、このお茶を選びました。
【2026年 武夷岩茶 流香澗 老樅水仙】は、古い茶樹ならではの叢味と、厚みのある茶湯を楽しめるお茶です。お湯を注ぐと、樹木や湿った岩場を思わせる香りに、焼き菓子の香ばしさと甘香が重なります。叢味は土臭さではなく、木質的な落ち着きや深さを感じさせる香気です。口に含むと、とろりとした質感の中に果実感が現れ、旨味と甘みが口全体へ広がります。後半は砂糖が溶けるような甘さへ変わり、すっきりした後も長く続きます。蓋碗にはミルクのような甘香と果実香が残ります。香りの密度と、厚く長い甘い余韻をじっくり味わいたい方におすすめです。
大高勇気｜バイヤー視点の解説
私が重視したのは、香りの密度が茶湯の充実感へつながっていることです。木質的な気配を中心に香ばしさと甘さが集まり、いくつもの要素を感じても輪郭が散りません。ここに香味の純度を感じました。舌に触れると十分な量感があり、果実の印象に続いて旨味が広がります。濃さで押すのではなく、一口で受け取れる味の多さが魅力です。さらに、口中がすっきりした後も甘い感覚が続き、飲んでいる間の厚さと飲後の軽さをそれぞれ確かめられます。茶器に残る乳を思わせる香気にも果実の気配があり、口で感じた豊かさを鼻でも確認できます。古い茶樹という名前だけで判断せず、香り、質感、余韻が一つにまとまっている点を大切にしました。明瞭な木質香ととろみ、後口まで保たれる甘さを評価して、このお茶を選びました。
TEA ORIGIN
岩韻が息づく茶の聖地──武夷山（ウーイーシャン）
武夷山は、中国福建省の北西部に位置し、世界文化と自然の両方の遺産に登録された名山です。断崖絶壁と渓流が織りなす独特の景観は「九曲渓」に象徴され、古来より名茶・武夷岩茶のふるさととして知られてきました。
標高200〜600メートルの山々は、昼夜の寒暖差が大きく、岩肌に根を張る茶樹は鉱物を豊富に含む岩土に育まれます。この特別な環境が、岩茶特有の「岩韻（がんいん）」と呼ばれる奥行きある香味をもたらします。春には一芯二葉を丁寧に摘み取り、伝統的な半発酵と炭焙煎の技法によって、しっかりとした骨格と芳醇な香りを備えた茶に仕上げられます。
武夷岩茶は、焙煎香と花果香が重なり合う複雑な香りと、厚みのある味わいが特徴です。口に含むと柔らかな甘みと深い余韻が広がり、飲み進めるごとに重層的な風味が現れます。まさに「岩韻」と呼ばれる唯一無二の魅力がここにあります。
武夷山が育んだ、気高き岩韻の一杯。
大地と岩が織りなす至高の味わいを、ぜひご堪能ください。
MICRO TERROIR
岩香が流れる名渓の茶郷──流香澗（リョゥシャンジィェン）
MICRO TERROIR
流香澗は、中国福建省・武夷山の核心景勝地に連なる名渓のひとつ。切り立つ岩壁と渓流がつくる狭い谷筋に小区画の茶畑が点在し、岩肌に根を張る茶樹が独自のミネラル感と厚みを宿します。産地表示は“ここで育った茶樹”が前提で、渓谷の地勢がそのまま香味の骨格を形づくる、武夷岩茶屈指の小微産区（マイクロテロワール）です。
岩層は丹霞地形の砂岩・礫岩が主体。排水性に優れ、昼夜の寒暖差と九曲渓から立ち上る霧が芽をやわらかく育てます。春の短い採取の窓に一芯二葉を手摘みし、伝統の半発酵―炭焙（炭火焙煎）で丹念に仕上げ。小区画モザイクと人力搬出ゆえに収量は少なく、肉桂・水仙・大紅袍系統などの樹が、渓ごとの表情を端正に映します。
流香澗の岩茶は、立ち上がりに香檀・花果香、芯に“岩韻”と呼ばれるミネラルの張り。口当たりは厚く、舌上でとろみを感じさせつつ、後口は澄んで一直線に伸びます。焙煎香と蜜様の甘みが層をなし、杯を重ねるほどに清らかな余韻が長く続きます。
流香澗が育む、岩韻際立つ武夷岩茶。
渓谷の気配を宿す一杯を、ぜひご堪能ください。
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