青茶・鳳凰単叢・24年炭焙清香鴨屎香

【ご案内】2025年より茶葉紹介方法が文章解説に進化しました。
・茶葉の特徴をまとめた説明文
・大高勇気バイヤー視点の解説
・産地や環境についての紹介文　　3つの視点から、わかりやすく解説します。

【鳳凰単叢 清香鴨屎香（2024年春・1年熟成）】は、茶葉に合わせたやさしい焙煎と一年の熟成で火香が穏やかにほどけ、凛として繊細な花香が澄んで立つ茶葉。茶湯は淡金色に澄み、すっきりとした口当たりに純度の高い甘みとしなやかな旨味が重なります。香りと味は軽やかに折り重なり、透明感が持続。後口には涼やかな清涼感と可憐な甘香が長く残ります。条索は引き締まり色沢は油潤。葉底は柔らかく弾力があり、雑味が少なく輪郭は明瞭。軽やかさの中に芯が通り、清香型の上品さを素直に伝える仕上がりです。花の通りがよく、温度が下がるほど香りの層が繊細に開き、清らかな甘さが喉奥へすっと伸びます。静かな高級感を宿す茶葉で、余韻は長く端正。香味の純度が高い。

【大高勇気バイヤー視点の解説】 穏やかな火入れと一年の静置で角をほどき、清香型らしい繊細な花香を真っ直ぐに引き出した茶葉です。湯を注ぐと、白い小花を思わせる澄んだアロマに、淡い乳香と蜜のニュアンスが重なってやさしく立ちのぼります。茶杯では淡金色の茶湯がすっと舌になじみ、雑味のない透明感の中にしなやかな旨味と上品な甘みが折り重なる設計。飲み進めるほど香りと味が重奏し、後口には涼やかな清涼感と可憐な甘香が細く長く続きます。すっきりした飲み心地でありながら香りの骨格は明瞭、あっさりとしつつも“花の通り”が最後まで途切れません。清らかさ・やさしさ・余韻の伸びが高い水準で揃っている茶葉です。

清香鴨屎香生産日：2024年4月18日
賞味期限：20年

高嶺の風香る茶の郷・大坪村（ダァピンツン）

大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。

大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。

大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。

大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。

鳳凰単叢原産地・鳳凰山の生態環境をご覧ください！