26年帕沙山中寨大樹・小茶餅

【生プーアル茶・帕沙山中寨大樹（2026年春）】は、産地特有の、やや口の中にこもるような独特の含み香と、しっかりとした旨味を感じやすい生プーアル茶です。味わいには深みがあり、飲み手によっては少し重みを感じるほどの厚みがありますが、その奥にはぶれない芯の強さが通っています。新茶らしく、飲み終えたあとに舌の上へわずかに残る感覚がありますが、こうした若さは、1年、2年と時間を重ねることで次第に落ち着き、よりまとまりのある味わいへと育っていきます。余韻は上へ抜けるというより、静かに下へ沈むように広がり、どこかどよんとした重厚感を伴うのもこの産地らしい個性です。小微産区ならではの味わいの輪郭を、しっかりと感じ取れる一杯です。

【大高勇気バイヤー視点の解説】小微産区（マイクロテロワール）の個性が明確に表れた生プーアル茶です。口に含むと、産地特有のやや内側にこもるような含み香と、厚みのある旨味がしっかりと感じられます。味わいには深さと重心の低さがあり、飲み手によってはやや重厚に映るほどですが、その奥には揺るがない芯の強さがあります。余韻は上へ華やかに抜けるというより、静かに沈み込むように広がり、帕沙らしい落ち着いた存在感を残します。新茶らしい若さはまだ舌にわずかに残りますが、時間とともに角が取れ、1年、2年と育てることで、よりまろやかで一体感のある味わいへと整っていくことが期待できる一杯です。

帕沙山中寨大樹・茶葉生産年：2026年3月24日
賞味期限：50年

山の厚みを映す茶の郷・帕沙中寨（パシャジョンジャィ）

帕沙中寨は、中国雲南省西双版納州勐海県・格朗和郷に位置する帕沙古茶山の一角で、南糯山と布朗山のあいだに広がる山あいの寨です。帕沙茶山は平均海抜1,700メートル前後の高地にあり、古くからハニ族が暮らし、古茶樹とともに茶づくりを受け継いできた土地として知られています。

この地域は、年間を通して雲霧が立ちこめやすく、雨量にも恵まれた冷涼な高地環境を備えています。植生が豊かで、古茶樹は原生林に近い生態の中で育ち、土壌には山の養分がゆっくりと蓄えられています。こうした環境が、帕沙中寨の茶葉に、ただ軽やかなだけではない厚みと、澄んだ香りの両方を与えています。帕沙茶山一帯は、とくに香りの良さと清甜な味わいで知られています。

帕沙中寨の生プーアル茶は、明るく澄んだ茶湯と、清らかな香り、そして厚みのある滋味が魅力です。口に含むと、やわらかな甘みの奥からじんわりと旨みが広がり、後味には生津と回甘が長く続きます。香り、味わい、余韻のバランスが良く、帕沙らしい力強さと上品さをあわせ持つ一杯です。

帕沙中寨が育んだ、山の厚みと清らかな香りを映す生プーアル茶。
高地の雲霧が磨いた奥行きある味わいを、ぜひゆっくりとお楽しみください。