青茶・25年鳳凰単叢・蜜蘭香

【ご案内】2025年より茶葉紹介方法を動画解説から文章解説にリニューアルいたします。
これまで動画でのご紹介を中心に行ってまいりましたが、「毎回動画を見るのが少し手間に感じる・見たい部分を探すのに時間がかかる」というお声もあり、このたび新しい形に変更することとなりました。
・茶葉の特徴をまとめた説明文
・大高勇気バイヤー視点の解説
・産地や環境についての紹介文　　3つの視点から、わかりやすくお茶をご紹介します。
お茶の特徴がより掴みやすい説明文に加え、バイヤー・大高勇気の視点から「なぜこのお茶を選んだのか」「どこに魅力を感じたのか」を丁寧にお伝えしていきます。さらに、産地や栽培環境などの背景もあわせてご紹介することで、お茶を飲みながらその土地の風景や作り手の想いまでも感じていただけるような情報をお届けしたいと考えています。 至らない点やご不明な点がございましたら、ぜひご意見・ご感想をお寄せいただけましたら幸いです。これからも中国茶のある豊かな時間を、どうぞお楽しみください。

【鳳凰単叢 蜜蘭香（2025年春）】は、広東省・鳳凰山で早春に摘まれた芽葉を、やわらかな電熱焙煎で仕上げた上品な烏龍茶です。 今年の蜜蘭香は、爽やかな甘みと程よい旨味が重なり、蜜を帯びた蘭の香りが優雅に立ちのぼるのが特徴です。 お湯を注ぐと、華やかな花蜜のアロマがふわりと広がり、心をそっとほどくような穏やかな空気を生み出します。 口に含むと、軽やかな飲み口の後にじわりと甘味が舌の上で広がり、柔らかな旨味とともに口全体を包み込みます。 余韻にはすっきりとした甘香が長く残り、優しくも満足感のある風味を静かに語りかける一杯です。

【大高勇気バイヤー視点の解説】 鳳凰山の早春に芽吹いた茶葉を使用し、繊細な電熱焙煎で仕上げられた蜜香系の中でも完成度の高い一作です。今年のロットは例年と同じ等級ながら、茶葉そのものの質が非常に良く、香り・味・余韻の三拍子が一段と際立っています。湯を注ぐと蜜を含んだ蘭のような香りがやさしく立ち、口に含めば驚くほど滑らかな質感と、じんわりと広がる甘みが舌を包み込みます。電気焙煎ならではのソフトな印象はそのままに、今年は原料の充実感が味に厚みを与えており、軽快さとコクの両立が印象的です。飲み終えた後の余韻も澄んでいて長く、喉の奥に甘さが静かに残る設計になっています。気軽に楽しめる価格帯ながら、内容は明らかに一段上。日常の一杯としても、大切なひとときにも自信を持っておすすめできる蜜蘭香です。

蜜蘭香生産日：2025年4月11日
賞味期限：36ヶ月

高嶺の風香る茶の郷・大坪村（だいへいそん）

大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。

大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。

大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。

大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。

鳳凰単叢原産地・鳳凰山の生態環境をご覧ください！

蜜蘭香生産日：2024年4月13日
鳥岽山蜜蘭香生産日：2024年4月1日
賞味期限：36ヶ月