黒茶・19年雲南熟プーアル・老茶頭勐邦

【雲南熟プーアル 老茶頭 勐邦（2019年）】は、6年熟成で角が取れた、まろやかで上質な熟プーアル。茶湯は濃い紅褐色に澄み、口当たりはとろりとなめらか。凝縮した旨味が舌に広がり、黒糖を思わせる甘みがじわっと戻ります。香りは落ち着いた木質と蜜のニュアンス。二煎目以降は旨味がほどけ、甘みの余韻が喉奥まで続きます。濃く出しても渋みが立ちにくく、食後にも心地よい一杯。後口はすっと清涼感が立ち、雑味や重さは残しません。まったりとした厚みが飲み頃のサインです。90~95℃ぐらいのお湯でじっくり抽出がおすすめです。

【大高勇気バイヤー視点の解説】 勐邦産の老茶頭だけを選り分け、6年の静かな熟成で角をほどいたロット。茶湯は深い紅褐に澄み、粘度を帯びた滑らかさが舌面に密着します。立ち香は落ち着いた木質感に蜜・黒糖を思わせる甘香が重なり、口中では凝縮した旨味がゆっくりと解け、のちに円い回甘がすっと戻る設計。重さに寄らず、後口は清らかで、ほのかな清涼感が輪郭を整えます。濃度を上げても渋みは立ちにくく、雑味の少なさと甘みの持続が熟成管理の良さを物語ります。
バイヤー視点では、最初に甘みが立ち、その後じわりと旨味と奥行きへ推移する“時間差のグラデーション”が秀逸。老茶頭特有の厚み、ほんのり黒糖のような戻ってくる香り、透明な味わい——どれを取っても上級熟茶の証左です。抽出を重ねても骨格が崩れず、甘香・旨味・後味の純度が高い点を評価して選びました。飲み口はまったり、着地は軽やか。日常の一杯でも満足度が高く、熟プーアルの魅力を過不足なく伝える完成度です。

雲南熟プーアル老茶頭 勐邦生産年：2019年春
賞味期限：50年

雲南省・勐邦の熟成茶郷──勐邦（モンバン）
勐邦は、中国雲南省西双版納州勐海県の南西部に位置し、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた熟プーアル茶の名産地です。山々に囲まれた静かな土地には、樹齢数百年の古茶樹と茶畑が広がり、少数民族の人々が代々守り継いできた茶づくりの文化が息づいています。

標高は1,200〜1,600メートル。年間を通して温暖で湿潤な気候は、熟茶の発酵・熟成に理想的な環境を提供します。春に手摘みされた茶葉は、伝統的な渥堆（あくたい）発酵によってじっくりと仕上げられ、やわらかな甘みと丸みのある風味が引き出されます。化学肥料や農薬は使わず、自然と共生する栽培方法が守られています。

勐邦の熟プーアル茶は、黒糖や干し果実を思わせる芳醇な香りと、口の中に広がるまろやかで深い甘みが特徴です。時間の経過とともに角が取れ、よりしっとりとした味わいに熟成していきます。その一杯は、心と体をやさしく温めてくれます。

勐邦が紡ぐ、時と自然が育てた熟成の妙。
芳醇でやわらかな滋味を、ぜひご堪能ください。