黒茶・16年雲南熟プーアル勐海宮廷・西定

【熟プーアル茶 勐海 宮廷・勐邦（2017年）】は、勐邦産の宮廷等級＝黄金色の新芽を主体に用い、やわらかな発酵でまとめたロットです。注いだ瞬間、端正な陳香に黒糖を思わせる甘い香りが重なり、落ち着いた気配がふわりと広がります。茶湯は絹のように滑らかで、黄金芽由来のやさしい甘みと丸い旨味がゆっくり折り重なり、渋みは控えめ。甘み・旨味・口当たりのバランスが秀逸です。飲み終えた後も澄んだ甘香が長く残り、上品な後味が静かに続きます。バイヤー視点では、新芽比率の高さが生む“甘みの純度”と、毎日飲んでも疲れない調和の良さを高く評価しました。

【大高勇気バイヤー視点の解説】 勐邦の宮廷等級――黄金色の新芽を多く含む原料――で仕上げた、落ち着きとやさしさが同居する熟茶です。 今年のロットは、柔らかな新芽の甘みを軸に、甘味・旨味・まろやかさのバランスが秀逸で、穏やかな飲み心地が際立ちます。 お湯を注ぐと、やわらかな陳香の奥に蜜を思わせる甘い香りがふわりと立ちのぼり、心を静かにほどいてくれます。 口に含むと、丸みのあるコクがなめらかに広がり、黄金芽由来の上品な甘みが舌の上にやさしく重なります。 余韻には澄んだ甘香が長く残り、落ち着いた味わいと新芽の甘みを両立させた、完成度の高い一杯です。

勐海宮廷・勐邦生産年：2017年春
賞味期限：50年

雲南省・勐海西定の静謐な茶郷──西定（せいてい）
西定は、中国雲南省西双版納州・勐海県の山あいに位置する、歴史ある生プーアル茶の産地です。豊かな原生林と清らかな湧き水に恵まれたこの地では、樹齢数百年の古茶樹が今も健やかに育ち、少数民族の人々によって代々守られてきました。

標高は1,400〜1,700メートル。昼夜の寒暖差が大きく、朝夕は濃い霧が立ち込め、日中はやわらかな日差しが茶葉を包みます。この環境が、香り高く滋味深い茶葉を育てます。春になると村人たちが一芽一葉を丁寧に手摘みし、農薬や化学肥料を使わない伝統的な製法で仕上げます。

西定の生プーアル茶は、透明感のある花香とまろやかな甘み、そして奥行きのあるコクが魅力です。口に含むと、やさしい甘みが舌の上に広がり、静かで長い余韻が続きます。その味わいは、山の清らかさと人々の手仕事が織りなす結晶です。

勐海西定が育んだ、やさしくも力強い生プーアル茶。
山里の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。