21年易武正山刮風寨・小茶餅

【ご案内】2025年より茶葉紹介方法を動画解説から文章解説にリニューアルいたします。
これまで動画でのご紹介を中心に行ってまいりましたが、「毎回動画を見るのが少し手間に感じる・見たい部分を探すのに時間がかかる」というお声もあり、このたび新しい形に変更することとなりました。
・茶葉の特徴をまとめた説明文
・大高勇気バイヤー視点の解説
・産地や環境についての紹介文　　3つの視点から、わかりやすくお茶をご紹介します。
お茶の特徴がより掴みやすい説明文に加え、バイヤー・大高勇気の視点から「なぜこのお茶を選んだのか」「どこに魅力を感じたのか」を丁寧にお伝えしていきます。さらに、産地や栽培環境などの背景もあわせてご紹介することで、お茶を飲みながらその土地の風景や作り手の想いまでも感じていただけるような情報をお届けしたいと考えています。 至らない点やご不明な点がございましたら、ぜひご意見・ご感想をお寄せいただけましたら幸いです。これからも中国茶のある豊かな時間を、どうぞお楽しみください。

【生プーアル茶 刮風寨 大樹 小茶餅（2021年春・3年熟成）】は、刮風寨の古樹芽葉を小茶餅に圧縮し、3年間静かに寝かせて円熟味を引き出したロットです。 この熟成により、産地特有の力強い茶気は角が取れてしなやかになり、やさしい甘みとまろやかさが一層はっきりと感じられます。 お湯を注ぐと、蜜のような甘香にほのかな花香が重なり、上品で落ち着いたアロマがふわりと広がります。 口に含むと、シルキーな口当たりと柔らかな甘みが舌を包み、パワーは穏やかなコクへと変わって、後口にほんのりフルーティーな甘さが漂います。 余韻には透き通る清らかさと長く続く甘香が残り、香り・味・後味のバランスのよさと持続する余韻が、この茶の最大の魅力を静かに物語ります。

【大高勇気バイヤー視点の解説】 刮風寨の大樹芽葉を小さく圧餅し、3年の静置で角をほどいた上質ロットです。注ぐそばから蜜を思わせる甘い香りに、ほのかな花のニュアンスが重なり、森気の清らかさが静かに広がります。ひと口目はシルキーで、やさしい甘みが舌にすっと乗り、力強い茶気は熟成によりしなやかなコクへと変化します。後口は濁りのない透明感が際立ち、甘香が長く続くのが印象的です。バイヤー視点では、蜜様の甘さ×穏やかな花香という上品な調和と、刮風寨らしい厚みを保ちながらも余韻が伸びる完成度を高く評価しました。香り・味わい・後味の持続性が揃った、日々じっくり向き合いたい一杯です。

易武刮風寨・茶葉生産年：2021年春
賞味期限：50年

古樹が立ち並ぶ幻の茶郷・刮風寨（かふうさい）

刮風寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州勐腊県・易武鎮の最奥地に位置し、秘境とも呼ばれる生プーアル茶の名産地です。人里離れた深い山中にあり、原生林に守られたこの地では、樹齢数百年の古茶樹が今なお健やかに生い茂り、力強くも繊細な茶葉を生み出しています。

標高は1,800メートル以上、急峻な地形と豊かな水源、そして濃い霧に包まれる気候が、茶葉に格別な香りと味わいを与えます。刮風寨では農薬や化学肥料は一切使用されず、自然のままの環境で古茶樹が育てられています。春には村人たちが一芽一葉を丁寧に手摘みし、伝統的な製法でじっくりと仕上げられます。

刮風寨の生プーアル茶は、野生味の中に繊細さが共存する独特の風格があり、飲むたびに森の気配を感じさせます。口に含むと、ふくよかで丸みのある甘みが広がり、しっとりとした余韻が長く続きます。力強さと上品さを兼ね備えたその味わいは、まさに茶山の精霊と呼ぶにふさわしい一杯です。

刮風寨が育んだ、自然の奥深さを映す生プーアル茶。
幻の古茶樹の恵みを、ぜひご堪能ください。

生プーアル原産地・刮風寨の生態環境をご覧ください！