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まずは、違いを気軽に知りたい方へ 生プーアル茶 四角ティーバッグセット麻黒村・落水洞・銅青河・薄荷塘・刮風寨の5種類。抽出が安定しやすい四角ティーバッグで、産地ごとの違いを比べやすい入門セットです。 5種飲み比べ 5,300円（税込） 四角ティーバッグセットを見る → |
【ご案内】2025年より茶葉紹介方法を動画解説から文章解説にリニューアルいたします。
2026年11月20日（金）・東京
20種類を飲み比べ
大高勇気の解説を聞きながら、それぞれのお茶をおいしい状態で。
一度の茶会で20種類を味わい、ご自身の好きな一杯を見つけてみませんか。
2026年11月20日（金）、東京でティーバッグ茶会を開催します。今回お楽しみいただくのは、20種類のティーバッグのお茶。大高勇気がそれぞれのお茶を解説しながら、そのお茶のおいしさを引き出した状態でお出しします。
普段は一つずつ飲んでいるお茶も、同じ機会に飲み比べると、違いに気づきやすくなります。香りの印象、口に含んだときの味わい、飲み終えたあとの余韻。20種類のお茶を通して、ご自身が好きだと感じるお茶を探していただく時間です。
お茶ごとの特徴を聞きながら、実際に味わって確かめます。言葉と一杯のお茶が結びつくことで、それぞれの印象をつかみやすくなります。
お茶に合わせて淹れ、その魅力を感じていただける状態でお出しします。それぞれの香りや味わいをお楽しみください。
「この香りが好き」「こちらの口当たりが好み」「もう一度飲みたい」。飲み比べながら生まれる、そんな率直な感想を大切にしてください。難しい表現を使ったり、すべてのお茶に順位をつけたりする必要はありません。
いろいろなお茶を飲んでみたい方も、違いを知ったうえで自分に合うお茶を選びたい方も。20種類が見せる香りと味わいの違いを、一緒に楽しみましょう。
| 12:50 | 開場 |
|---|---|
| 13:00 | 茶会開始。大高勇気が2種類ずつ解説しながら、計20種類のティーバッグのお茶を飲み比べます。 |
| 14:50 | 質疑応答 |
| 15:00 | 終了 |
| 15:45 | 完全撤収 |
| 開催日 | 2026年11月20日（金） |
|---|---|
| 時間 | 12:50開場／13:00〜15:00 15:45完全撤収 |
| 解説 | 大高勇気 |
| 内容 | ティーバッグのお茶20種類の飲み比べ |
| 会場 | 東京都中央区日本橋3丁目3-3・会議室 |
| 定員 | 12名 |
開催時刻はすべて日本時間です。
参加費
6,000円（税込）
通常、2時間のお茶会は8,000〜10,000円で開催しています。今回は、協会の試験のために一日借りている会場を共用することで会場費を抑えられることと、ティーバッグのお茶で開催することから、参加しやすい6,000円に設定しました。
20種類との出会いから、ご自身の好きな一杯へ。
大高勇気と一緒に、ティーバッグのお茶をじっくり味わってみませんか。
十余年の熟成が育てた花香と蜜香、円熟した甘みを味わう老白茶。
中国・福建省で2012年に作られた白茶を十年以上熟成し、ブラックシリーズのティーバッグに仕立てました。華やかな花香、穏やかな熟成香、厚みのある甘みが特徴。時間が育てた白茶の奥行きを手軽に楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、ドライローズを思わせる花香に、穏やかな蜜香と熟成香が重なります。口当たりはさらりとしていながらコクは厚く、氷砂糖のような甘みが舌を包みます。円熟した甘香が余韻まで長く続きます。
【老白茶 TeaBag〈ブラック〉（2012年春）】は、福建省産の白茶を10年以上静かに熟成させ、円熟した香味をそのままティーバッグに閉じ込めた希少ロットです。長期エイジングで育った華やかな花香がやわらかく立ち上がり、熟成白茶ならではの奥行きある甘みが際立っています。お湯を注ぐと、ふわりと広がる花の香りの奥に穏やかな熟成香が重なり、心をそっとほどく優雅なアロマが漂います。口に含むと、すっきりとした飲み口の中に厚みのあるコクが現れ、甘い風味が舌を包み込みながらやさしく広がります。余韻には上品な甘香が長く残り、最初から最後まで変わらぬ甘みとまろやかさが続く、10年熟成の醍醐味を堪能できる一杯です。
福建福鼎で2012年に仕上げた白茶を十余年かけて静かに寝かせ、円熟した香味だけをティーバッグに封じ込めた極少ロットです。注湯と同時に立つのは、ドライローズを思わせる華やかな花香。その奥から、長期熟成由来の穏やかな蜜香と仄かな棗のニュアンスが重なり、静かな深みを感じさせます。口に含むと、さらりとした口当たりの後に厚みのあるコクが現れ、氷砂糖のような甘みが舌をゆっくり覆います。余韻では甘香と柔らかな焙煎香が長く続き、最後までトーンが崩れません。包容力のある味わいはペアリングにも好適で、淡白な蒸し料理から濃厚なチーズケーキまで素材の持ち味を引き立てます。星付きレストランでも採用される実力派の一杯を、ご家庭でも気軽にお楽しみください。
BLACK TEA BAG COLLECTION
緑茶の清涼感、鳳凰単叢の花果香、岩茶の焙煎香、熟成茶の深みまで。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
 | TASTE ALL 11 TEAS 11種類を一度に楽しめる飲み比べセットどれを選ぶか迷った方や、香りの違いを飲み比べたい方へ。ブラックシリーズ全11種類を、一つのセットでお楽しみいただけます。 ブラック11種セットを見る |
シルキーな口当たりと森林気、花蜜の余韻が続く刮風寨の四角ティーバッグ。
【生プーアル茶 刮風寨 大樹 四角ティーバッグ（2025年）】は、やさしく繊細な香りがすっと立ち、茶湯は透明感たっぷり。口に含むと“とろり”となめらかな口当たりで溶けるように広がります。柔らかな旨味が静かに重なり、線は細くも芯は明確。
【生プーアル茶 刮風寨 大樹 四角ティーバッグ（2025年）】は、やさしく繊細な香りがすっと立ち、茶湯は透明感たっぷり。口に含むと“とろり”となめらかな口当たりで溶けるように広がります。柔らかな旨味が静かに重なり、線は細くも芯は明確。
【生プーアル茶 刮風寨 大樹 四角ティーバッグ（2025年）】は、やさしく繊細な香りがすっと立ち、茶湯は透明感たっぷり。口に含むと“とろり”となめらかな口当たりで溶けるように広がります。柔らかな旨味が静かに重なり、線は細くも芯は明確。飲み終えた後は花蜜の甘みがふわりと戻り、口中はすっきり清らか。森の気配を思わせる余韻――私たちが「森林気」と呼ぶ刮風寨らしさを味わえます。温度が少し下がると甘みの輪郭がさらに澄み、清涼感が長く続きます。雑味はほぼなく、余韻が長いです。上品さが際立つ一杯です。静かに心まで満たします。
刮風寨の静かな気配をそのまま閉じ込めたロット。茶杯に注げば、澄んだ茶色から凛と清潔な香気がすっと立ち上がり、口当たりはシルクのように“とろり”。入口は軽やかでも中盤で細やかな旨味がしっとりと重なり、線は繊細のまま芯だけがきちんと通ります。飲み込む時に、花蜜を思わせる柔らかな甘さがふわっと戻り、口中は驚くほどクリーンに整う。余韻には、深い森の空気を思わせる清新な気配が長くたなびきます――私たちが専門用語で「森林気」と呼ぶ刮風寨らしさの核心です。雑味は極小、温度が下がるにつれ甘みの輪郭がさらに明瞭になり、清涼感と品位が最後までぶれません。四角ティーバッグ特有の抽出安定性により、一包でも香味の設計が崩れず、日常の一杯にふさわしい純度と均整を保ちます。
バイヤー所見
回甘の純度、余韻に現れる森林気、そして「繊細さと芯」の両立が群を抜いていました。濃度を上げても角が立たず、透明感・旨味・甘香のバランスが高水準で安定していたため、このロットを選びました。
FIVE ELEMENTS PROFILE
やさしく繊細な香りと、透明感のある茶湯が魅力の一杯です。とろりとなめらかな口当たりの中に柔らかな旨味が静かに広がり、飲み終えた後には花蜜の甘みと森林気を思わせる清新な余韻が長く続きます。水の静かな深みを主役に、木の清らかな気配が寄り添います。
COMPARE & DISCOVER
一つのお茶を楽しんだあとは、複数の産地を同じ条件で淹れると、生プーアル茶の香り・甘み・厚み・余韻の違いが、さらに分かりやすくなります。
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まずは、違いを気軽に知りたい方へ 生プーアル茶 四角ティーバッグセット麻黒村・落水洞・銅青河・薄荷塘・刮風寨の5種類。抽出が安定しやすい四角ティーバッグで、産地ごとの違いを比べやすい入門セットです。 5種飲み比べ 5,300円（税込） 四角ティーバッグセットを見る → |
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幅広い名山茶から、好みを見つけたい方へ 生プーアル茶 プレミアムティーバッグセット麻黒村・落水洞・景邁山・銅青河・刮風寨・薄荷塘・滑竹梁子・曼松の8種類。花蜜香、森林気、清涼感、厚み、余韻を幅広く楽しめます。 8種セット 5,200円（税込） プレミアムセットを見る → |
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希少な名山茶と熟成茶を、じっくり味わいたい方へ 生プーアル茶 ロイヤルティーバッグセット黒水梁子・刮風寨冷水河・麻黒・刮風寨茶坪・天門山と、熟成した2013年曼松の6種類。希少産地ならではの奥行きを比べる特別なセットです。 6種飲み比べ 9,800円（税込） ロイヤルセットを見る → |
TEA ORIGIN
刮風寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州孟臘県・易武鎮の最奥地に位置し、秘境とも呼ばれる生プーアル茶の名産地です。人里離れた深い山中にあり、原生林に守られたこの地では、樹齢数百年の古茶樹が今なお健やかに生い茂り、力強くも繊細な茶葉を生み出しています。
標高は1,800メートル以上、急峻な地形と豊かな水源、そして濃い霧に包まれる気候が、茶葉に格別な香りと味わいを与えます。刮風寨では農薬や化学肥料は一切使用されず、自然のままの環境で古茶樹が育てられています。春には村人たちが一芽一葉を丁寧に手摘みし、伝統的な製法でじっくりと仕上げられます。
刮風寨の生プーアル茶は、野生味の中に繊細さが共存する独特の風格があり、飲むたびに森の気配を感じさせます。口に含むと、ふくよかで丸みのある甘みが広がり、しっとりとした余韻が長く続きます。力強さと上品さを兼ね備えたその味わいは、まさに茶山の精霊と呼ぶにふさわしい一杯です。
刮風寨が育んだ、自然の奥深さを映す生プーアル茶。
幻の古茶樹の恵みを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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山の清涼感と奥行きある甘みが静かに続く、易武正山刮風寨の小茶餅。
中国・雲南省で2021年に作られた易武正山刮風寨の生プーアル茶を、一回分ずつ手軽に淹れられる小茶餅に仕立てました。産地固有の香りと清涼感、飲み進めるほどに広がる甘みが特徴。産地ごとの個性をじっくり味わいたい方におすすめです。
お湯を注ぐと、蜜のような甘香にほのかな花香が重なり、上品で落ち着いたアロマがふわりと広がります。口に含むと、シルキーな口当たりと柔らかな甘みが舌を包み、パワーは穏やかなコクへと変わって、後口にほんのりフルーティーな甘さが漂います。余韻には透き通る清らかさと長く続く甘香が残り、香り・味・後味のバランスのよさと持続する余韻が、この茶の最大の魅力を静かに物語ります。
【生プーアル茶 刮風寨 大樹 小茶餅（2021年春・3年熟成）】は、刮風寨の古樹芽葉を小茶餅に圧縮し、3年間静かに寝かせて円熟味を引き出したロットです。この熟成により、産地特有の力強い茶気は角が取れてしなやかになり、やさしい甘みとまろやかさが一層はっきりと感じられます。お湯を注ぐと、蜜のような甘香にほのかな花香が重なり、上品で落ち着いたアロマがふわりと広がります。口に含むと、シルキーな口当たりと柔らかな甘みが舌を包み、パワーは穏やかなコクへと変わって、後口にほんのりフルーティーな甘さが漂います。余韻には透き通る清らかさと長く続く甘香が残り、香り・味・後味のバランスのよさと持続する余韻が、この茶の最大の魅力を静かに物語ります。
刮風寨の大樹芽葉を小さく圧餅し、3年の静置で角をほどいた上質ロットです。注ぐそばから蜜を思わせる甘い香りに、ほのかな花のニュアンスが重なり、森気の清らかさが静かに広がります。ひと口目はシルキーで、やさしい甘みが舌にすっと乗り、力強い茶気は熟成によりしなやかなコクへと変化します。後口は濁りのない透明感が際立ち、甘香が長く続くのが印象的です。バイヤー視点では、蜜様の甘さ×穏やかな花香という上品な調和と、刮風寨らしい厚みを保ちながらも余韻が伸びる完成度を高く評価しました。香り・味わい・後味の持続性が揃った、日々じっくり向き合いたい一杯です。
FIVE ELEMENTS PROFILE
3年の熟成によって角がほどけ、蜜のような甘香とまろやかさが美しくなじんだお茶です。土の落ち着いた円熟味を軸にしながら、余韻には透明感とほのかな花香が残り、木の清らかな表情がそっと重なります。
MICRO TERROIR
刮風寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州孟臘県・易武鎮の最奥地に位置し、秘境とも呼ばれる生プーアル茶の名産地です。人里離れた深い山中にあり、原生林に守られたこの地では、樹齢数百年の古茶樹が今なお健やかに生い茂り、力強くも繊細な茶葉を生み出しています。
標高は1,800メートル以上、急峻な地形と豊かな水源、そして濃い霧に包まれる気候が、茶葉に格別な香りと味わいを与えます。刮風寨では農薬や化学肥料は一切使用されず、自然のままの環境で古茶樹が育てられています。春には村人たちが一芽一葉を丁寧に手摘みし、伝統的な製法でじっくりと仕上げられます。
刮風寨の生プーアル茶は、野生味の中に繊細さが共存する独特の風格があり、飲むたびに森の気配を感じさせます。口に含むと、ふくよかで丸みのある甘みが広がり、しっとりとした余韻が長く続きます。力強さと上品さを兼ね備えたその味わいは、まさに茶山の精霊と呼ぶにふさわしい一杯です。
刮風寨が育んだ、自然の奥深さを映す生プーアル茶。
幻の古茶樹の恵みを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
FROM THE SAME ORIGIN
同じ産地を優先し、近隣の茶区や五行の主軸が同じ茶葉まで広げて選びました。
 24年易武刮風寨冷水河 |  25年易武正山麻黒秋 |  25年易武正山麻黒二春 |  25年易武正山麻黒村 |  17年易武麻黒黄金葉 |  24年易武正山火焼寨 |
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問題点：
清らかな菊の香りを、華やかな皇菊と香ばしい雪菊の二種類で楽しむ花茶。
中国産の菊花を乾燥させた花茶で、華やかな黄色の皇菊と、高地で育つ小ぶりな雪菊の二種類から選べます。皇菊は花が大きく優しい香り、雪菊は濃い色合いと香ばしさが特徴。花そのものの香りを楽しむほか、ほかのお茶とのブレンドにもおすすめです。
皇菊は湯の中で大きく花開き、やさしい菊の香りと透明感のある味わいが広がります。雪菊は少量でも赤褐色の茶湯となり、香ばしさと厚みのある風味が特徴。いずれも後味には自然な甘みが静かに残ります。
【現行販売ページ画像内の商品解説】 皇菊は非常に綺麗な黄色の菊茶で、湯を注ぐと花びらが十分に開き、何煎淹れても花びらが落ちません。雪菊は海抜の高いところで育った小さく濃い色合いの菊茶で、味と香りがしっかりしています。皇菊は菊花の優しい香りと透明感のある味わい、雪菊は香ばしさと厚みのある味わいが特徴です。単独で楽しむほか、ほかのお茶と組み合わせても楽しめます。
YouTubeにて大高が使用している茶器と同じ大きさになります。
大高勇気中国茶 in 中国上海 ← 中国茶YouTube番組
SEVEN CHINESE TEAS
JASMINE TEA
ジャスミンの花を茶葉に何度も重ね、花の香りを丁寧に移して仕上げた中国を代表する花茶です。お湯を注ぐと、清らかで華やかな香りがふわりと広がり、口に含むと緑茶の爽やかな味わいと、やさしい甘みを感じられます。香りは豊かですが後味はすっきりとしているため、食後や気分を切り替えたいときにもぴったり。中国茶を初めて飲む方にも親しみやすい一杯です。
GREEN TEA
中国を代表する緑茶の一つで、浙江省杭州の西湖周辺で作られる歴史あるお茶です。茶葉を釜で丁寧に炒って仕上げることで、炒った豆や穀物を思わせる香ばしさと、緑茶らしい爽やかな香りが生まれます。口当たりはやわらかく、渋みや苦みは控えめ。飲んだ後には、やさしい甘みが静かに残ります。食事にも合わせやすく、毎日気軽に楽しめる上品な中国緑茶です。
WHITE TEA
福建省を代表する白茶で、若い芽と葉を自然に近い方法でゆっくり乾燥させて作ります。加工を最小限に抑えることで、茶葉が持つ繊細な香りと、やわらかな甘みがそのまま感じられます。お湯を注ぐと、白い花や若葉、ほのかな果実を思わせる穏やかな香りが広がり、味わいは軽やかで透明感があります。渋みが少なく、ゆっくり落ち着いてお茶を楽しみたいときにおすすめです。
ROASTED OOLONG TEA
茶葉を丁寧に焙煎することで、香ばしさと奥行きのある味わいを引き出した烏龍茶です。お湯を注ぐと、炒った穀物やナッツ、焼き菓子を思わせる落ち着いた香りが広がります。口に含むと、香ばしさの中にまろやかな甘みと、ほどよいコクが感じられ、後味はすっきり。食事や甘いお菓子にも合わせやすく、花の香りが強いお茶が苦手な方にも飲みやすい一杯です。
PHOENIX DANCONG
広東省の鳳凰山周辺で作られる、華やかな香りが特徴の烏龍茶です。香料や果物を加えていないにもかかわらず、茶葉そのものから、熟した果実や花、蜂蜜を思わせる豊かな香りが生まれます。口に含むと、香りとともに上品な甘みが広がり、飲んだ後にも長く余韻が残ります。中国茶ならではの香りの奥深さを楽しみたい方や、少し特別なティータイムにおすすめです。
KEEMUN BLACK TEA
中国安徽省で作られる紅茶で、世界三大紅茶の一つとしても知られています。お湯を注ぐと、花や果実、蜂蜜を思わせる甘く上品な香りが立ち上がり、口に含むと、まろやかで落ち着いた味わいが広がります。一般的な紅茶に比べて渋みが穏やかで、後味にはやさしい甘みが残るため、まずはストレートで楽しむのがおすすめ。洋菓子や朝食にもよく合う中国紅茶です。
PU-ERH TEA
中国雲南省を代表する、時間の経過や発酵によって生まれる深い味わいを楽しむお茶です。お湯を注ぐと、木や土、森を思わせる落ち着いた香りが広がり、口に含むと、渋みが少なく、まろやかで厚みのある味わいを感じられます。飲み進めるほどにやさしい甘みが現れ、後味は意外なほどすっきり。脂のある料理や味の濃い食事とも相性がよく、食後のお茶としてもおすすめです。
| 生産日 | 2026年5月15日 |
|---|---|
| 賞味期限 | 生産日より18ヶ月：西湖龍井、茉莉花茶、焙煎烏龍、鳳凰単叢 |
| 生産日より36ヶ月：白牡丹、祁門紅茶、プーアル茶 | |
| 包装 | アルミ袋・個包装 |
| 種類 | 西湖龍井、茉莉花茶、白牡丹、焙煎烏龍、鳳凰単叢、祁門紅茶、プーアル茶 |
PREMIUM TASTING COLLECTION
花香、甘み、清涼感、厚み、茶気。生プーアル茶の多彩な個性を、一つずつ丁寧に飲み比べるプレミアム8種セットです。
THE PURPOSE OF THIS SET
名山の中にある細かな産地ごとの個性をたどりながら、香り、甘み、清涼感、厚み、茶気の違いを体験できます。毎日一種類ずつでも、同じ条件で並べるテイスティングでも、気負わずに生プーアル茶の奥行きへ進める構成です。
WHAT YOU CAN DISCOVER
8 ORIGINS
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01｜HONEY & MELLOW 麻黒村 大樹（2025年）蜂蜜を思わせる花香と、やさしく続く甘み。とろりとした口当たりに、麻黒らしい上品さが表れます。 このお茶を詳しく見る → |
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02｜FLORAL & CLEAR 落水洞 大樹（2025年）清らかな花蜜香と透明感。軽やかに入り、あとから厚みのある甘みと余韻が伸びます。 このお茶を詳しく見る → |
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03｜SOFT & FRIENDLY 景邁山 大樹（2025年）やさしい花香と澄んだ甘み。角が少なく、すっきりと親しみやすい味わいです。 このお茶を詳しく見る → |
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04｜WILD & DEEP 銅青河 大樹（2025年）野性味と気品が共存する一杯。馥郁とした花香、まったりとした厚み、上品な甘い後味が重なります。 このお茶を詳しく見る → |
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05｜FOREST & LONG FINISH 刮風寨 大樹（2025年）森の気配を思わせる清涼感と深い厚み。透明感のある茶湯から、長い余韻が続きます。 このお茶を詳しく見る → |
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06｜POWER & COOLNESS 薄荷塘 大樹（2025年）茶気の強さと厚みが主役。濃密な森の香りと清涼感、重厚な旨味の伸びを楽しめます。 このお茶を詳しく見る → |
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07｜SWEET & DELICATE 曼松 喬木（2025年）蜂蜜のような甘香と淡い黄金色の茶湯。ほのかな果実感とやさしい酸が、味わいの輪郭を整えます。 このお茶を詳しく見る → |
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08｜HIGH MOUNTAIN 滑竹梁子 大樹（2025年）高標高らしい澄んだ花蜜香。上品な旨味と甘みが調和し、清涼感がきれいに残ります。 このお茶を詳しく見る → |
TASTING GUIDE
香り 花・蜜・森・清涼感 |
味わい さらり・とろり・厚み |
余韻 戻る甘み・喉の奥の長さ |
8種類を同じ湯温・同じ抽出時間で淹れると、産地ごとの個性がより分かりやすくなります。
2026年11月23日（月・祝）・東京
大高勇気が淹れる一杯とともに
周先生が三焦の視点からお茶を解説し、大高勇気がそれぞれのお茶のおいしさを引き出す濃さで淹れます。
二人がお届けする一杯を味わいながら、ご自身の感覚にも目を向けてみませんか。
午前と午後では、それぞれ異なるお茶をご用意します。
2026年11月23日（月・祝）、東京で周先生による三焦茶会を開催します。周先生の解説を聞きながら、大高勇気が淹れるお茶を一煎ずつゆっくりと味わい、ご自身がどのように感じるかを確かめていきます。
温かさを感じる場所、体の軽さや重さ、呼吸の感じ、気分。香りや味わいとあわせて、普段はあまり意識していない感覚にも、静かに目を向けてみます。
三焦の考え方を手がかりに、お茶を飲んだときの感覚へ目を向けるポイントをお話しします。解説を聞き、実際に飲んで確かめる時間です。
そのお茶が持つおいしさを引き出せるよう、濃さや飲み心地を大切に、一煎ずつ淹れます。香りや味わいとともに、ご自身が心地よいと感じる濃さも確かめてみてください。
周先生の言葉と、大高勇気が淹れる一杯。その二つを通して、お茶のおいしさと、ご自身の感覚をゆっくり楽しんでいただく茶会です。
三焦は、伝統的な中国医学で、体の内側を「上焦・中焦・下焦」という三つの領域から捉える考え方です。大まかには、胸のあたり、お腹の上のほう、お腹の下のほうに分けて考えます。
この茶会では、その考え方を手がかりに、お茶を飲んだときの自分の感覚を観察します。難しい専門用語を覚えるための勉強会ではなく、周先生のお話を聞きながら、実際に飲んで楽しむ時間です。
午前の部と午後の部で、お出しするお茶は異なります。どちらの回も、それぞれでお楽しみいただける内容です。午前だけ、午後だけのご参加もできます。
一煎ずつお茶を味わい、香りや口当たりとともに、今の自分の感覚をゆっくり観察します。
午前とは異なるお茶をご用意します。午後のみご参加の方にも、周先生が観察のポイントをお伝えします。
両方に参加される方は、お茶が変わったときの香りや味わい、その都度のご自身の感覚に目を向けながら、一日を通してお楽しみいただけます。
「三焦という言葉を初めて聞いた」「体の感覚を意識してお茶を飲んだことがない」という方も、どうぞご参加ください。感じたことを上手に説明する必要はありません。
はっきりした変化を感じなくても大丈夫です。ほかの方と同じように感じることを目指さず、ご自身がどう感じるかを大切にしていただく茶会です。
| 開催日 | 2026年11月23日（月・祝） |
|---|---|
| 解説 | 周先生 |
| お茶淹れ | 大高勇気 |
| 場所 | 東京都渋谷区桜丘町 詳しい会場は、ご参加の方へご案内します。 |
| 午前の部 | 9:50 入室／10:00 開始／11:50 終了 |
| 午後の部 | 13:00 開始／14:50 終了 |
| 定員 | 午前・午後 各10名 |
開催時刻はすべて日本時間です。
午前のみ 9,000円（税込）
午後のみ 9,000円（税込）
午前・午後の通し参加 16,000円（税込）
感じ方には個人差があります。本茶会は、お茶を楽しみながらご自身の感覚を観察する体験の場です。診断・治療を行うものではなく、特定の体の変化や健康効果を保証するものではありません。
一杯ずつ、ゆっくりと。
周先生の解説と、大高勇気が淹れる一杯で、中国茶の楽しみ方を広げてみませんか。
森を思わせる穏やかな熟成香と、丸みのある甘みがほどける熟プーアル。
中国・雲南省を代表する熟プーアル茶を、手軽に楽しめるテトラティーバッグに仕立てました。発酵による落ち着いた香り、渋みの少ないまろやかな飲み口、厚みのあるコクが特徴。食後のお茶や、穏やかな味わいを好む方におすすめです。
湯を注ぐと、木々や落ち葉、森の空気を思わせる香りがゆっくりと広がります。口当たりはなめらかで、丸みのあるコクとやさしい甘みが調和。深みがありながら後味はすっきりと整い、心地よい余韻が続きます。
熟プーアル茶。深みのある味わいと、まろやかな飲み口を楽しむ中国茶。中国雲南省を代表するお茶で、発酵によって育まれる深い味わいが魅力です。お湯を注ぐと、木や土、森を思わせる落ち着いた香りがゆっくりと立ち上がり、口に含むと、渋みの少ないまろやかな味わいと厚みのあるコクが広がります。口当たりはなめらかで、飲み進めるほどにやさしい甘みが現れ、後味は深みがありながらもすっきりと心地よく続きます。脂のある料理や味の濃い食事ともよく合い、食後にゆったりと楽しみたい一杯です。
中国・雲南省で作られる代表的な発酵茶で、長年にわたり親しまれてきた奥深い味わいが魅力のお茶です。お湯を注ぐと、木々や落ち葉、森の空気を思わせる落ち着いた香りがゆっくりと立ち上がり、口に含むと、豊かなコクとまろやかな旨みが自然に広がります。口当たりはなめらかで角がなく、飲み進めるほどにやさしい甘みが現れ、厚みのある味わいでありながら、後味はすっきりと心地よく続きます。重厚感と飲みやすさを兼ね備えたバランスの良さは、熟プーアル茶ならではの魅力です。脂のある料理や味付けのしっかりした食事とも相性が良く、食後のひとときをゆったりと過ごしたいときにもおすすめできる一杯です。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
花と果実、蜂蜜を思わせる気品ある甘香が続く、祁門紅茶。
中国・安徽省祁門県で作られる、世界三大紅茶の一つとして知られる祁門紅茶をテトラティーバッグに仕立てました。甘く上品な香りと穏やかな渋み、まろやかな飲み口が特徴。ストレートティーや洋菓子との組み合わせを楽しみたい方におすすめです。
花や熟した果実、蜂蜜を思わせる優雅な香りが静かに立ち上がります。口当たりはなめらかで渋みは控えめ。やわらかな甘みと落ち着いたコクが重なり、飲み終えた後にも気品ある甘い余韻が長く続きます。
祁門紅茶｜キームン紅茶。上品な甘い香りと、まろやかな味わいを楽しむ中国紅茶。中国安徽省で作られる紅茶で、世界三大紅茶の一つとして知られる銘茶です。お湯を注ぐと、花や果実、蜂蜜を思わせる甘く気品のある香りがゆっくりと立ち上がり、口に含むと、まろやかな甘みと落ち着いた味わいがやさしく広がります。口当たりはなめらかで渋みは穏やか。飲み終えた後には、心地よい甘みと上品な余韻が長く続きます。まずはストレートで香りと味わいをじっくり楽しみたい一杯で、洋菓子や朝食にもよく合う中国紅茶です。
世界三大紅茶の一つとして知られ、その繊細で洗練された香りと上品な味わいは、多くの紅茶愛好家に親しまれています。お湯を注ぐと、花や熟した果実、ほのかな蜜を思わせる優雅な香りが静かに広がり、一口飲むと、やわらかな甘みと奥行きのあるまろやかな味わいがゆっくりと重なります。口当たりはなめらかで渋みは控えめなため、最後まで心地よく楽しめるのも魅力です。飲み終えた後には自然な甘みと気品ある余韻が長く続き、茶葉の質の高さを感じさせます。まずはストレートで本来の香りと味わいをじっくりと堪能していただきたい一杯で、洋菓子や朝食とも相性の良い、上質な中国紅茶です。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
果実と花、蜜を思わせる香りが幾重にも広がる、華やかな鳳凰単叢。
中国・広東省鳳凰山周辺で作られる香り高い烏龍茶、鳳凰単叢をテトラティーバッグに仕立てました。香料を使わず、茶葉そのものから果実や花、蜂蜜を思わせる香りが現れるのが特徴。中国茶らしい香りの奥深さを手軽に楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、熟した果実や花、蜜を思わせる華やかな香りが立ち上がります。茶湯はなめらかで透明感があり、上品な甘みと軽やかなコクが調和。一煎ごとの香りの変化と、澄んだ甘い余韻を楽しめます。
鳳凰単叢｜ほうおうたんそう。果実や花を思わせる華やかな香りを楽しむ、中国烏龍茶。広東省の鳳凰山周辺で作られる、豊かな香りで知られる中国を代表する烏龍茶です。香料や果物を加えていないにもかかわらず、茶葉そのものから熟した果実や花、蜂蜜を思わせる華やかな香りが立ち上がります。口に含むと、香りとともに上品な甘みがゆっくりと広がり、なめらかな口当たりと透明感のある味わいが調和します。飲み終えた後も心地よい余韻が長く続き、中国茶ならではの香りの奥深さを存分に楽しめるため、少し特別なティータイムにもおすすめの一杯です。
中国を代表する香り高い烏龍茶です。最大の魅力は、香料を一切使用せず、茶葉本来の個性だけで果実や花、蜜を思わせる複雑で優雅な香りを生み出していることにあります。お湯を注ぐと、華やかで奥行きのある香りがゆっくりと立ち上がり、一煎ごとに異なる表情を見せてくれます。口に含むと、豊かな香りとともに上品な甘みが穏やかに広がり、なめらかな口当たりと透明感のある味わいが美しく調和します。飲み終えた後も澄んだ甘い余韻が長く続き、香りの変化をゆっくりと楽しめるのも鳳凰単叢ならではの魅力です。中国茶ならではの奥深い香りの世界を味わいたい方や、特別なひとときを演出したい方におすすめの一杯です。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
熟した果実と蘭、蜂蜜の甘香が重なる、華やかで温かな蜜蘭香。
中国・広東省鳳凰山の大坪村で作られた鳳凰単叢・蜜蘭香を、手軽に楽しめるテトラティーバッグに仕立てました。熟した果実や蘭、蜂蜜を思わせる甘く華やかな香りと、丸みのある甘みが特徴。香り豊かな中国茶を気軽に楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、熟した果実の甘香に蘭の華やかさと蜂蜜のやわらかな香りが重なります。口当たりはなめらかで、まろやかな甘みと穏やかなコクが調和。飲み終えた後にも果実感と花の余香が上品に残り、温かみのある余韻がゆっくりと続きます。
蜜蘭香は、熟した果実や蘭の花、蜂蜜を思わせる甘く華やかな香りが幾重にも重なり、お湯を注いだ瞬間から豊かな香りが広がります。口に含むと、まろやかな甘みとやわらかなコクが調和し、なめらかな口当たりとともに上品な余韻がゆっくりと続きます。華やかさの中にも温かみを感じられる味わいで、香りの変化をじっくり楽しみたい方におすすめの一杯です。
甘い果実香と花香の調和が美しく、香りの豊かさをじっくり楽しめるお茶です。茶杯に湯を注ぐと、熟した果実を思わせる甘香に、蘭の花のような華やかさ、さらに蜜を含んだようなやわらかな香りが重なり、奥行きのある香気がふわりと広がります。口に含むと、まろやかな甘みがなめらかな茶湯の中に溶け込み、やわらかなコクとともに舌の上へゆっくり広がります。華やかな香りを持ちながらも尖った印象はなく、どこか温かみのある飲み心地が続く点が、このお茶の大きな魅力です。飲み終えた後には、甘い果実感と花の余香が上品に残り、余韻まで穏やかに楽しめます。香りの華やかさ、甘みの丸さ、後味のまとまりがきれいに整っていたため、蜜蘭香らしさをわかりやすく感じられる一杯として、このお茶を選びました。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
TEA ORIGIN
大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれる烏龍茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
ORIGIN MOVIE
鳳凰単叢蜜蘭香原産地・鳳凰山の生態環境をご覧ください！
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清らかな花香と繊細なミルキー香、蜂蜜の甘みが重なる鴨屎香。
中国・広東省鳳凰山の大坪村で作られた鳳凰単叢・鴨屎香を、手軽なテトラティーバッグに仕立てました。白い花を思わせる清らかな香りと、品種特有の繊細なミルキー香が特徴。華やかで上品な中国烏龍茶を気軽に楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、白い花の澄んだ香りに、ミルキー香と蜂蜜のやさしい甘香が重なります。茶湯はなめらかで、透明感のある甘みと軽やかな旨味が調和。清涼感を帯びた後味と、柔らかな余香が長く続きます。
鳳凰単叢・鴨屎香。清らかな花の香りの奥に、繊細なミルキー香と蜂蜜を思わせるやさしい甘い香りが重なる、上品な味わいの一杯です。口に含むと、なめらかな口当たりと透明感のある甘みが広がり、軽やかな飲み心地の中にも奥行きのある風味を感じられます。飲み終えた後には、すっきりとした後味と心地よい余韻が長く続き、鳳凰単叢ならではの繊細で優雅な香りをゆったりとお楽しみいただけます。
清らかな花香と、品種特有の繊細なミルキー香が美しく重なるお茶です。茶杯に湯を注ぐと、白い花を思わせる澄んだ香りがふわりと立ち上がり、その奥から蜂蜜のようなやさしい甘香が静かに広がります。口に含むと、なめらかな茶湯が舌に沿うように広がり、透明感のある甘みと軽やかな旨味が自然に重なります。飲み心地はすっきりしていますが、香りの層には奥行きがあり、単に爽やかなだけではない上品な余韻を感じられます。ミルキーさは強く主張しすぎず、花香や甘みの中に溶け込むように現れるため、全体の印象はとても繊細で優雅です。飲み終えた後には、清涼感を帯びた後味と、やわらかな甘い余香が長く続きます。香りの清らかさ、口当たりのなめらかさ、余韻の品位がきれいに整っていたため、鴨屎香らしい魅力を楽しめる一杯として、このお茶を選びました。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
TEA ORIGIN
大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれる烏龍茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
ORIGIN MOVIE
鳳凰単叢鴨屎香原産地・鳳凰山の生態環境をご覧ください！
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炒り穀物とナッツを思わせる香ばしさに、丸い甘みが重なる焙煎烏龍。
茶葉を丁寧に焙煎し、香ばしさと奥行きのある味わいを引き出した烏龍茶をテトラティーバッグに仕立てました。炒った穀物やナッツを思わせる香りと、まろやかな甘みが特徴。花香の強いお茶より、落ち着いた風味を好む方におすすめです。
湯を注ぐと、炒った穀物やローストナッツ、ほのかなカラメルを思わせる香りが広がります。口当たりはなめらかで、やさしい甘みと丸いコクが調和。香ばしさを感じながらも後味はすっきりと整います。
焙煎烏龍茶｜ばいせんウーロン茶。香ばしさと深いコクを楽しむ、落ち着いた味わいの烏龍茶。茶葉を丁寧に焙煎することで、香ばしさと奥行きのある味わいを引き出した烏龍茶です。お湯を注ぐと、炒った穀物やナッツ、焼き菓子を思わせる香ばしく落ち着いた香りがゆっくりと広がります。口に含むと、まろやかな甘みとほどよいコクが調和し、焙煎由来の香ばしさが味わいに豊かな深みを与えます。口当たりはなめらかで、後味はすっきりとしているため、食事や甘いお菓子とも相性が良く、華やかな花香が強いお茶が苦手な方にも親しみやすい一杯です。
丁寧な焙煎によって茶葉の魅力を引き出し、香りと味わいに奥深さを与えた烏龍茶です。お湯を注ぐと、焼きたての穀物やローストナッツ、ほのかにカラメルを思わせる落ち着いた香りがゆったりと立ち上がります。口に含むと、やさしい甘みと丸みのあるコクが広がり、焙煎による香ばしさが全体を包み込むことで、重すぎることのないバランスの良い味わいに仕上がっています。口当たりはなめらかで飲み疲れしにくく、飲み終えた後はすっきりとした心地よい余韻が続きます。食事はもちろん、焼き菓子や甘いお菓子ともよく調和し、華やかな花香よりも香ばしく落ち着いた風味を好まれる方にもおすすめできる一杯です。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
白い花と若葉の香りに、澄んだ甘みがやさしく重なる白牡丹。
中国・福建省を代表する白茶、白牡丹を手軽なテトラティーバッグに仕立てました。若い芽と葉を自然に近い方法で乾燥させた、繊細な花香と透明感のある甘みが特徴。渋みの少ない穏やかなお茶や、白茶を初めて楽しむ方におすすめです。
湯を注ぐと、白い花や若葉、ほのかな果実を思わせる香りが広がります。口当たりは絹のようになめらかで渋みは控えめ。澄んだ甘みと軽やかな旨味が重なり、穏やかでやさしい余韻が続きます。
白牡丹｜はくぼたん。花のように繊細で、やわらかな甘みを楽しむ白茶。福建省を代表する白茶で、若い芽と葉を自然に近い方法でゆっくりと乾燥させることで、茶葉本来の繊細な魅力を引き出したお茶です。お湯を注ぐと、白い花や若葉、ほのかな果実を思わせるやさしく上品な香りが広がり、口に含むと、やわらかな甘みと透明感のある軽やかな味わいがゆっくりと広がります。口当たりはなめらかで渋みが少なく、穏やかで心地よい余韻が長く続くため、ゆっくりとお茶の時間を楽しみたいときにおすすめの一杯です。
若い芽と葉を丁寧に仕上げることで、茶葉本来の繊細な風味をそのまま引き出したお茶です。お湯を注ぐと、可憐な花を思わせるやわらかな香りに、若葉やほのかな果実を感じさせる清々しい印象が重なり、口に含むと、雑味のない澄んだ甘みがゆっくりと広がります。口当たりは絹のようになめらかで、渋みは控えめ。透明感のある味わいが穏やかに続き、飲み終えた後も自然な甘みと心地よい余韻が長く残ります。派手さではなく、素材そのものが持つ上品な魅力を丁寧に楽しめる一杯で、ゆったりとした時間を過ごしたいときや、白茶を初めて味わう方にもおすすめです。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
炒り豆の香ばしさと新芽の清涼感、やさしい甘みが調和する西湖龍井。
中国・浙江省杭州の西湖周辺で作られる代表的な緑茶、西湖龍井をテトラティーバッグに仕立てました。釜炒りによる豆や穀物のような香ばしさと、清々しい香り、穏やかな甘みが特徴。食事に合わせやすい中国緑茶を気軽に楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、炒りたての豆を思わせる香ばしさと、新芽の爽やかな香りが立ち上がります。口当たりはやわらかく、渋みや苦みは穏やか。澄んだ旨味とやさしい甘みが広がり、後味は軽やかに整います。
西湖龍井｜せいころんじん。やさしい香ばしさと甘みを味わう、中国を代表する緑茶。中国を代表する緑茶の一つで、浙江省杭州・西湖周辺で作られる歴史ある銘茶です。茶葉を釜で丁寧に炒って仕上げることで、炒りたての豆や穀物を思わせる香ばしい香りと、緑茶ならではの清々しい香りが調和します。口当たりはやわらかく、渋みや苦みは穏やかで、飲み進めるほどにやさしい甘みがゆっくりと広がります。透明感のあるすっきりとした味わいと上品な余韻が心地よく、食事にも合わせやすいため、毎日気軽に楽しめる中国緑茶として親しまれています。
丁寧に釜炒りされた茶葉からは、炒りたての豆を思わせる香ばしさと、ほのかに甘く爽やかな香りが穏やかに広がります。口に含むと、なめらかでやさしい口当たりとともに、雑味の少ない澄んだ旨みが広がり、穏やかな甘みがゆっくりと余韻へと続きます。派手さはありませんが、一杯ごとのバランスが非常に美しく、素材の良さと仕上がりの丁寧さが感じられる味わいです。透明感のある軽やかな飲み口はさまざまな食事にも寄り添い、毎日の食卓でも飽きることなく楽しめます。中国緑茶を初めて味わう方にも親しみやすく、その奥深い魅力を感じていただける一杯です。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
澄んだジャスミンの花香と、緑茶の爽やかさが軽やかに重なる茉莉花茶。
良質な茶葉にジャスミンの花を何度も重ね、香りを丁寧に移した中国を代表する花茶をテトラティーバッグに仕立てました。清らかな花香と緑茶の爽やかな味わいが特徴。食後や気分を切り替えたいとき、中国茶を初めて楽しむ方にもおすすめです。
湯を注ぐと、清らかで上品なジャスミンの花香がふんわりと広がります。口当たりは軽やかで透明感があり、緑茶の爽やかさと自然な甘みが調和。華やかな香りを楽しみながら、後味はすっきりと続きます。
茉莉花茶｜ジャスミン茶。清らかな花の香りに包まれる、中国を代表する花茶。良質な茶葉にジャスミンの花を何度も重ね、その香りを丁寧に移して仕上げた中国を代表する花茶です。お湯を注ぐと、清らかで上品な花の香りがふんわりと立ち上がり、口に含むと緑茶の爽やかな味わいと、やさしく広がる甘みが調和します。口当たりは軽やかで透明感があり、華やかな香りを楽しみながらも後味はすっきりとしているため、食後や気分を切り替えたいときにも心地よくお楽しみいただけます。香りと味わいのバランスに優れ、中国茶を初めて飲まれる方にも親しみやすい一杯です。
良質な茶葉にジャスミンの花を幾度も重ね、その可憐な香りを丁寧に移して仕上げられる中国を代表する花茶です。お湯を注ぐと、澄み渡るような花の香りが優雅に立ち上がり、口に含むと、緑茶ならではの爽やかな風味と、自然でやわらかな甘みが心地よく重なります。口当たりは軽やかで透明感があり、華やかな香りを十分に楽しみながらも、後味はすっきりと上品にまとまるため、最後まで心地よい余韻が続きます。香りと味わいの調和に優れ、食後のひとときや気分を切り替えたい場面にもおすすめの一杯です。中国茶を初めてお飲みになる方にも親しみやすく、花茶ならではの魅力を気軽にお楽しみいただけます。
TETRA TEA BAG COLLECTION
現在ご覧のお茶のほかにも、花香・焙煎香・緑茶の清涼感・熟成茶のまろやかさなど、個性の異なる8種類をご用意しています。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
SEVEN CHINESE TEAS
JASMINE TEA
ジャスミンの花を茶葉に何度も重ね、花の香りを丁寧に移して仕上げた中国を代表する花茶です。お湯を注ぐと、清らかで華やかな香りがふわりと広がり、口に含むと緑茶の爽やかな味わいと、やさしい甘みを感じられます。香りは豊かですが後味はすっきりとしているため、食後や気分を切り替えたいときにもぴったり。中国茶を初めて飲む方にも親しみやすい一杯です。
GREEN TEA
中国を代表する緑茶の一つで、浙江省杭州の西湖周辺で作られる歴史あるお茶です。茶葉を釜で丁寧に炒って仕上げることで、炒った豆や穀物を思わせる香ばしさと、緑茶らしい爽やかな香りが生まれます。口当たりはやわらかく、渋みや苦みは控えめ。飲んだ後には、やさしい甘みが静かに残ります。食事にも合わせやすく、毎日気軽に楽しめる上品な中国緑茶です。
WHITE TEA
福建省を代表する白茶で、若い芽と葉を自然に近い方法でゆっくり乾燥させて作ります。加工を最小限に抑えることで、茶葉が持つ繊細な香りと、やわらかな甘みがそのまま感じられます。お湯を注ぐと、白い花や若葉、ほのかな果実を思わせる穏やかな香りが広がり、味わいは軽やかで透明感があります。渋みが少なく、ゆっくり落ち着いてお茶を楽しみたいときにおすすめです。
ROASTED OOLONG TEA
茶葉を丁寧に焙煎することで、香ばしさと奥行きのある味わいを引き出した烏龍茶です。お湯を注ぐと、炒った穀物やナッツ、焼き菓子を思わせる落ち着いた香りが広がります。口に含むと、香ばしさの中にまろやかな甘みと、ほどよいコクが感じられ、後味はすっきり。食事や甘いお菓子にも合わせやすく、花の香りが強いお茶が苦手な方にも飲みやすい一杯です。
PHOENIX DANCONG
広東省の鳳凰山周辺で作られる、華やかな香りが特徴の烏龍茶です。香料や果物を加えていないにもかかわらず、茶葉そのものから、熟した果実や花、蜂蜜を思わせる豊かな香りが生まれます。口に含むと、香りとともに上品な甘みが広がり、飲んだ後にも長く余韻が残ります。中国茶ならではの香りの奥深さを楽しみたい方や、少し特別なティータイムにおすすめです。
KEEMUN BLACK TEA
中国安徽省で作られる紅茶で、世界三大紅茶の一つとしても知られています。お湯を注ぐと、花や果実、蜂蜜を思わせる甘く上品な香りが立ち上がり、口に含むと、まろやかで落ち着いた味わいが広がります。一般的な紅茶に比べて渋みが穏やかで、後味にはやさしい甘みが残るため、まずはストレートで楽しむのがおすすめ。洋菓子や朝食にもよく合う中国紅茶です。
PU-ERH TEA
中国雲南省を代表する、時間の経過や発酵によって生まれる深い味わいを楽しむお茶です。お湯を注ぐと、木や土、森を思わせる落ち着いた香りが広がり、口に含むと、渋みが少なく、まろやかで厚みのある味わいを感じられます。飲み進めるほどにやさしい甘みが現れ、後味は意外なほどすっきり。脂のある料理や味の濃い食事とも相性がよく、食後のお茶としてもおすすめです。
| 生産日 | 2026年5月15日 |
|---|---|
| 賞味期限 | 生産日より18ヶ月：西湖龍井、茉莉花茶、焙煎烏龍、鳳凰単叢 |
| 生産日より36ヶ月：白牡丹、祁門紅茶、プーアル茶 | |
| 包装 | アルミ袋・個包装 |
| 種類 | 西湖龍井、茉莉花茶、白牡丹、焙煎烏龍、鳳凰単叢、祁門紅茶、プーアル茶 |
第22回 地球にやさしい中国茶交流会｜2026年11月22日（日）
20分ごとにテーマを変えて、中国茶の飲み比べ会を開催します。香りや味、飲み終えたあとの余韻を、実際にお茶を飲みながら一緒に楽しみましょう。
時間に限りがあるため、解説は簡潔に。お茶を飲み頃の状態で味わっていただけるように進行します。
茶葉の種類やテーマに合わせて、2種類または3種類を飲み比べます。「こちらの香りが好き」「後味が違う」など、感じたこともぜひお聞かせください。中国茶が初めての方も気軽にご参加いただけます。
各回20分・定員8名です。ご希望のテーマと時間をご確認ください。
| 時間 | お茶会のテーマ |
|---|---|
| 10:10〜10:30 | 白茶・貢眉／寿眉 2種飲み比べ |
| 10:40〜11:00 | 白茶・白牡丹 2種飲み比べ |
| 11:10〜11:30 | 黄茶・霍山黄芽 2種飲み比べ |
| 11:40〜12:00 | 青茶・鳳凰単叢 黄枝香 2種飲み比べ |
| 12:30〜12:50 | 青茶・鳳凰単叢 鴨屎香 2種飲み比べ |
| 13:00〜13:20 | 青茶・武夷岩茶 水仙 2種飲み比べ |
| 13:30〜13:50 | 青茶・武夷岩茶 大紅袍 2種飲み比べ |
| 14:00〜14:20 | 紅茶・陽羨紅茶 2種飲み比べ |
| 14:30〜14:50 | プーアル・花蜜系生プーアル茶ティーバッグ 3種飲み比べ |
| 15:00〜15:20 | プーアル・森林系生プーアル茶ティーバッグ 3種飲み比べ |
| 15:30〜15:50 | プーアル・超高級森林系生プーアル茶 2種飲み比べ |
| 開催日 | 2026年11月22日（日） |
|---|---|
| お茶会会場 | 東京都立産業貿易センター 浜松町館 2階「イベントB」 |
| 出店ブース | 大高勇気茶：2階 C11・C12 ※出店ブースとお茶会会場は別の場所です。 |
| 定員 | 各回8名 |
| 参加費 | 1回 2,500円（税込） |
会場案内図
参加したい時間のお茶会をお選びのうえ、お申し込みください。
お振込み後のキャンセルはお受けできません。
産地ごとの違いを感じる
生プーアル茶5種飲み比べ
同じ“生プーアル茶”でも、産地によって香り・甘み・厚み・清涼感は大きく異なります。
このセットでは、麻黒村、落水洞、銅箐河、薄荷塘、刮風寨の5種類を四角ティーバッグで気軽に飲み比べできます。
四角ティーバッグは抽出が安定しやすく、それぞれのお茶の違いを比べやすいのが特徴です。
麻黒村、落水洞、銅箐河、薄荷塘、刮風寨。生プーアル茶の個性がわかりやすい5種類をセットにしました。
軽やかな甘み、花蜜香、森のような清涼感、しっかりした厚みまで、味わいの方向性が異なるお茶を比べられます。
お湯を注ぐだけで、手軽に本格的な生プーアル茶を楽しめます。抽出が安定しやすいため、飲み比べにも向いています。
落水洞 → 麻黒村 → 刮風寨 → 薄荷塘 → 銅箐河
透明感のある味わいから始め、花蜜香、森林気、清涼感、厚みへと進むと、それぞれの違いがわかりやすくなります。
蜂蜜のような花香とやわらかな甘み。上品で飲みやすい生プーアル茶。
清らかな花蜜香と透明感。軽やかで、後から甘みと厚みが広がります。
森の奥行きと野性味。厚みのある味わいと、長く続く甘い余韻が魅力。
清涼感と強い茶気が特徴。濃密な森の香りと重厚な味わいを楽しめます。
森林気と清涼感、深く染みるような余韻。生プーアル茶らしい奥行きがあります。
ティーバッグ1個に対して、お湯200〜250cc。
90〜95℃のお湯で、1煎目は45〜60秒ほど蒸らしてください。
2煎目以降は、少しずつ時間を長くすると、香り・甘み・余韻の変化を楽しめます。
| 商品名 | 生プーアル茶 四角ティーバッグセット |
|---|---|
| 内容 | 生プーアル茶 四角ティーバッグ5種類 |
| 価格 | 5,300円（税込） |
| 茶類 | 生プーアル茶 |
| 原産地 | 中国・雲南省 |
産地別の違いをわかりやすく体験できる、生プーアル茶の入門セット。
講師の方に向けた発送方法４種類：
大高勇気が選ぶ、年4回の中国茶テイスティング
新茶との出会いを、少しずつ。
一杯の楽しみを、もっと深く。
2月・5月・8月・11月。その時季に飲んでいただきたい中国茶を、各6gの個包装でお届けします。一年申込には、非売品茶葉のプレゼントも。新茶を中心とした飲み比べと、選び手本人の解説を一年を通して楽しめます。
年4回のお届け ／ 銘柄別6g個包装 ／ 一年申込限定の茶葉特典
中国茶には、少しずつ飲んで初めて分かる違いがあります。けれども、たくさんの茶葉の中から選び、いくつも買い揃えるのは簡単ではありません。当店の単品茶葉は12gからの販売なので、幅広く試そうとすると、購入する量も金額も増えてしまいます。
そこでご用意したのが、中国茶OMAKASEです。一種類を6gずつにすることで、少量からいろいろなお茶に出会えるようにしました。「まずは試してみたい」という方にも、「今年の新茶の出来栄えを知りたい」という方にも、ぜひ手に取っていただきたいセットです。
OMAKASEの魅力は、一度にたくさんの茶葉を買い揃えなくても、いくつもの個性を飲み比べられることです。お茶選びをお任せいただき、その時季のおすすめを少量ずつ楽しむ。原産地のお茶に宿る、繊細な味わいにも触れていただけます。ご自身の好みを見つけながら、中国茶の世界を広げていただけます。
お届けのタイミングは、2月・5月・8月・11月の年4回。新茶をできるだけ多く取り入れながら、その時季に飲んでいただきたいお茶を選びます。毎回の出会いを重ねることで、これまで知らなかった香りや味わいにも、自然に親しんでいただけます。
| 2月 | 5月 | 8月 | 11月 |
新茶を中心にしたお任せの選定です。すべての茶葉が新茶とは限りません。
私たちが特におすすめしたいのは、2月・5月・8月・11月の全4回をまとめて楽しむ一年申込です。新茶との出会いを重ねながら、銘柄や等級による違いを確かめ、ご自身のお茶の好みを深めていただけます。
年間料金は、単発4回分と同額。そのうえで、一年申込の方だけに、勉強用・研究用として大高が選んだ非売品茶葉を追加でお届けします。通常販売に並ばないお茶まで味わえることが、一年申込ならではの価値です。
以下は2026年度の料金・内容です。各回のお茶は銘柄別に6gずつ個包装します。
| コース | 一年申込 全4回・税込 |
単発1回 税込 |
|---|---|---|
| 3種 | 12,600円 | 3,150円 |
| 7種 | 25,200円 | 6,300円 |
| 11種 | 37,800円 | 9,450円 |
各回：おすすめ2種＋秘蔵茶1種。6g×3種、計18g。気軽に始めながら、普段とは違うお茶に出会えるコースです。
一年申込特典：6g×計2袋（5月・11月に各1袋）
各回：おすすめ3種＋比較2種＋秘蔵茶2種。6g×7種、計42g。比較茶は同じ茶葉を2つの等級でご用意し、違いを味わっていただきます。
一年申込特典：6g×計4袋（2月・5月・8月・11月に各1袋）
各回：おすすめ4種＋比較4種＋秘蔵茶2種＋ヴィンテージ1種。6g×11種、計66g。比較茶は2つの茶葉をそれぞれ2等級でご用意します。新茶から熟成したお茶まで、幅広い違いを楽しめます。
一年申込特典：6g×計6袋（2月・8月に各1袋、5月・11月に各2袋）
一年申込では、年4回の茶葉44点に限定茶葉6点が加わり、年間合計50点をお届けします。おすすめや比較茶、秘蔵茶、ヴィンテージまで、少量ずつ幅広く楽しめます。
一年申込は、毎年2月分の募集時のみ販売する、全4回のコースです。茶葉の銘柄は最終テイスティングを経て大高が選定します。お客様による銘柄の指定はできません。
大高は17年間、毎年800〜1,300種をテイスティングしてきました。その中には、価格、生産量、市場価値、希少性などの理由で、通常の商品として販売できない茶葉もあります。
一年申込のプレゼントには、そうした勉強用・研究用のお茶から、OMAKASEのために非売品の茶葉をご用意します。業界に携わる人でも出会いにくいお茶を含め、選んだ理由や味わうポイントはYouTubeで詳しくご紹介します。
お茶会やイベントのために茶葉を探している方にもご好評をいただいてきました。販売されているお茶を試すだけでなく、選び手が研究している世界に触れられることも、このセットの楽しみです。
中国茶ティーバッグを毎回2袋プレゼント。種類はランダムでお届けします。一年申込限定の6g茶葉特典とは別のプレゼントです。
同梱商品の送料無料サービス。締切日までにご購入いただいた商品は、OMAKASEと一緒に送料無料で発送できます。同梱をご希望の商品も、各回の締切日までにご購入ください。
各回の発送後には、大高勇気がセットのお茶を解説する動画をYouTubeで公開します。なぜこのお茶を選んだのか、どこに注目して飲んでいただきたいのか。茶葉だけでは伝えきれない選定の背景や、味わうときの着眼点をお話しします。
まずはご自身の感覚でひと口。その後に動画を見ながら味わうと、気になっていた香りや後味に、新しい発見があるかもしれません。専門用語を覚える前に、実際の一杯を通して中国茶への理解を深めていただけます。
これまでにお届けしたセットの解説です。今回お届けする茶葉の内容とは異なります。
2022年から、季節ごとに年4回お届けするOMAKASEを企画してきました。私たちはたくさんの中国茶を扱っていますが、その分、どれから飲めばよいのか迷われる方もいらっしゃると思います。だからこそ、新茶を中心に、今飲んでいただきたいお茶を私たちが選び、6gずつお届けする形を大切にしています。少し試してみたい方にも、その年のお茶を深く知りたい方にも、広く楽しんでいただきたいのがOMAKASEです。動画では、私が選んだ理由や、ぜひ感じていただきたいところをお話しします。茶葉と解説を一緒に楽しみながら、ご自身の好きなお茶を見つけ、日々のお茶時間を豊かにしていただければ嬉しく思います。
| 対象回 | 申込締切 | お届け時期 |
|---|---|---|
| 2月分 | 1月10日 | 2月上旬 |
| 5月分 | 5月10日 | 6月初旬 |
| 8月分 | 8月10日 | 9月初旬 |
| 11月分 | 11月10日 | 11月下旬 |
2026年2月分は大高の事情により締切を前倒ししています。国際便の遅延などでお届けが遅れる場合は、個別にご連絡します。
お届けは11月下旬を予定しています。2026年の最後の回を試してみたい方は、3種・7種・11種の単発セットからお選びいただけます。
一年を通してお茶を楽しみたい方には、次年度の一年申込をおすすめします。現在の2026年度一年申込は受付終了です。次年度の受付開始・料金・特典は、確定後にこちらでご案内します。
| 商品形態 | 中国茶の茶葉セット（一種類につき6g） |
|---|---|
| 茶葉の選定 | 新茶を中心としたお任せの内容です。すべての茶葉は大高が選びます。 |
| 解説動画 | 各回の発送後、YouTubeで公開します。 |
実際にどのようなお茶が届くのか、季節ごと・コースごとの記録をご覧ください。各年の一年申込プレゼントも掲載しています。過去の発送内容であり、今後お届けする茶葉を確約するものではありません。
「2種」「2等級」は飲み比べ用の2点を表しています。銘柄名・生産年は当時の案内表記を基本に記載しています。
鳳凰単叢・冬茶と黒茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
早めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
遅めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
武夷岩茶と安渓茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
鳳凰単叢・冬茶と黒茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
早めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
遅めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
武夷岩茶と安渓茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
鳳凰単叢・冬茶と黒茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
早めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
遅めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
武夷岩茶と安渓茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
2月分（2023年からは鳳凰単叢・冬茶と黒茶を中心に選定）
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
早めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
遅めの春茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
武夷岩茶と安渓茶
3種セット
7種セット
11種セット
一年申込プレゼント
一年申込プレゼントの実例をご紹介します。銘柄は回ごとに変わります。
これまでに掲載した動画も、引き続きご覧いただけます。
茶葉の銘柄はすべて大高が選定し、お客様による銘柄の指定はできません。新茶を中心に、その季節に味わっていただきたいお茶をお届けします。
入金後、お客様のご都合によるキャンセルの場合、返金はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。
一年かけて深まる、お茶の楽しみを。
中国茶OMAKASEで、ご一緒に。
ライチと蘭の華やかな香りに、高山の清涼感が続く鳥東山蜜蘭香。
中国・広東省鳳凰山の鳥東山で作られた鳳凰単叢・蜜蘭香を、ブラックシリーズのティーバッグに仕立てました。ライチのような果実香と蘭の花香、高山茶らしい清涼感が特徴。香り高い上質な単叢茶を手軽に楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、ライチやドライフルーツを思わせる甘香に、蘭の花香と穏やかな炭火香が重なります。茶湯は絹のようになめらかで、とろける甘みが喉へ伸び、高山茶特有の清涼感が長く続きます。
【鳳凰単叢 鳥東山 蜜蘭香 TeaBag〈ブラック〉】は、広東省・鳳凰山鳥東山で早春に摘み取った芽葉を伝統炭火でやわらかに焙煎し、単叢茶ならではの「一樹一香」をそのままティーバッグに閉じ込めた一杯です。澄んだ橙黄色の茶湯からは、ライチのドライフルーツを思わせる甘い果実香と華やかな花香が重なり合い、まさに “茶中の香水” と称される鳳凰単叢の個性が際立ちます。お湯を注ぐと、ふわりと立ちのぼる蜜蘭香が軽やかな炭火焙煎香と溶け合い、心ほどける優雅なアロマが広がります。口に含むと、とろけるような甘みと潤いが喉まで行き渡り、高山茶特有の清涼感が甘い余韻とともに長く続きます。花香・果実香・甘みが三位一体となった奥行きある風味が最後まで持続し、ティーバッグながら単叢茶の魅力を存分に味わえる逸品です。
鳳凰山鳥東山の標高1,200 m付近で育った古株から頭春に摘んだ芽葉を柔らかな炭火で12 時間かけて仕上げ、“一樹一香”を丸ごと封じた限定ロットです。湯を注ぐと、ライチやドライフルーツを思わせる甘い果実香に蘭の花香が折り重なり、ほのかな焙煎香が奥行きを添えます。茶液は澄んだ橙色。口に含めば絹のような滑らかさとともにとろける甘みが喉へ伸び、高山茶特有の清涼感が心地よい余韻として長く続きます。二煎目以降は蜜感がよりクリアになり、冷めても香味が崩れないためアイス抽出でも実力を発揮します。果実の酸味を生かしたタルトや軽いチーズケーキと合わせれば、甘香と花香がデザートの風味をいっそう引き立てます。花・果実・甘み三層のハーモニーをティーバッグで手軽にお楽しみください。
BLACK TEA BAG COLLECTION
緑茶の清涼感、鳳凰単叢の花果香、岩茶の焙煎香、熟成茶の深みまで。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
| TASTE ALL 11 TEAS 11種類を一度に楽しめる飲み比べセットどれを選ぶか迷った方や、香りの違いを飲み比べたい方へ。ブラックシリーズ全11種類を、一つのセットでお楽しみいただけます。 ブラック11種セットを見る |
七度の花香と白茶の甘みが重なる、金賞龍珠
福建省福鼎市・黄崗村の白茶に、広西チワン族自治区・横県でジャスミンの香りを七度重ねました。花香の華やかさと、煎を重ねて現れる白茶の甘みを楽しめる一品です。香りだけでなく、茶葉の味わいもゆっくり確かめたい方におすすめです。
お湯を注ぐと、やさしい花香と新芽を思わせる甘い香り。口に含むと柔らかく、二煎目から茶葉の味が重なります。三煎目にも花香が続き、甘みと旨味、余韻が深まります。
茉莉花茶｜ジャスミン茶
2026年 茉莉花茶・金賞龍珠は、福鼎・黄崗村の白茶に横県のジャスミンの香りを七度重ねた花茶です。花香の華やかさと、白茶の味わいの両方を楽しめます。茶葉の産地と花の香り付けの場所が異なることも、この一杯の背景です。お湯を注ぐと、やさしく上品な花香が立ち、新芽を思わせる甘い香りがその奥に感じられます。口当たりはさらりと柔らかく、わずかなとろみを思わせる感触もあります。口に含むと、初めは穏やかな花香が中心ですが、二煎目には新芽の香りと茶葉の味わいが重なります。三煎目は花香が少し穏やかになっても続き、白茶の甘みと旨味が現れます。煎を重ねるほど味に深みと厚みが加わり、飲み終えた後にも長い余韻が残ります。花の香りを楽しみながら、茶葉そのものの味わいもゆっくり確かめたい方におすすめです。煎ごとの変化を追いながらお楽しみください。
私がこのロットで評価したのは、七度重ねた花香が続きながら、白茶の味わいも感じられることです。一煎目はやさしい香りと柔らかな口当たり、二煎目には新芽を思わせる甘い香りと茶葉の味が加わります。三煎目にも花香が残り、甘みや旨味、口の中の厚みが少しずつ増していきます。香り付けの回数だけで判断せず、試飲で香りの持続と茶葉の味の現れ方を確かめました。花香から茶葉の味へと移り、最後に両方が重なる流れを選定の理由としています。特に、香りが穏やかになった後にも甘みと旨味が続くため、飲み進めるほど茶葉の個性を確かめられる点に魅力を感じました。商品としてご案内する際にも、七度という数字だけでなく、一煎ごとの変化を伝える価値があると考えています。
ORIGIN MOVIE
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ROYAL TASTING COLLECTION
澄んだ甘み、森林の清涼感、骨太な茶気、シルキーな口当たり。2026年の賀開古樹と2013年の曼松を含む、個性豊かな生プーアル茶6種を飲み比べるセットです。
THE PURPOSE OF THIS SET
花香と蜜香が続く黒水梁子、原生林の清涼感を映す冷水河、厚みのある麻黒、透明感ととろみを楽しむ茶坪。さらに、熟成した2013年の曼松と、古樹の厚み・深い蜜香が魅力の2026年賀開古樹を加えました。産地や年による香り、甘み、口当たり、余韻の違いを、六つのお茶を通してお楽しみいただけます。
SIX TEAS
TASTING GUIDE
同じ湯温・同じ抽出時間で淹れると、花香や蜜香の立ち方、甘みの質、口当たり、飲み終えた後の余韻の違いを比べやすくなります。まずは一種類ずつ味わい、気に入ったお茶は商品ページから詳しくご覧ください。
希少名山の個性を味わう
生プーアル茶6種飲み比べ
同じ生プーアル茶でも、産地や樹齢、育つ環境によって、香り・甘み・厚み・余韻は大きく異なります。
このセットでは、易武を代表する名山・名寨の希少ロットから、熟成によって深みを増した2013年曼松まで、ロイヤルシリーズならではの特別な6種類をティーバッグで楽しめます。
黒水梁子、刮風寨冷水河、麻黒、刮風寨茶坪、天門山、曼松など、易武を代表する名山・名寨の味わいを一度に楽しめます。
花蜜香、森林気、清涼感、とろみ、厚み、茶気。同じ条件で淹れることで、それぞれの個性がよりはっきり感じられます。
マグカップやティーポットに入れてお湯を注ぐだけ。手軽でありながら、名山茶らしい香りと余韻を楽しめます。
透明感と澄んだ甘みを楽しみたい方
1）黒水梁子 大樹
2）刮風寨 冷水河 大樹
花蜜香ややさしい甘みを楽しみたい方
3）麻黒 喬木
4）刮風寨 茶坪 大樹
茶気や骨格を楽しみたい方
3）麻黒 喬木
5）天門山 高杆
希少性の高い名山茶を試したい方
5）天門山 高杆
6）曼松 喬木 2013年
熟成感と深い余韻を楽しみたい方
6）曼松 喬木 2013年
高山森林気と花蜜香、澄んだ甘みが広がる透明感ある一杯。
原生林の森林気と清涼感、涼やかな甘みが続く希少茶。
花蜜香と深い旨味、喬木茶らしい骨格と茶気を楽しむ一杯。
やわらかな花香と蜜香、穏やかな甘みが広がる上品な味わい。
高杆茶らしい茶気と清冽な香り、深い余韻が続く一杯。
熟成が育てた厚みとまろやかさ。杏やドライフルーツを思わせる甘みと長い余韻。
ティーバッグ1個に対して、お湯200〜250cc。
90〜95℃のお湯で、1煎目は45〜60秒ほど蒸らしてください。
2煎目以降は少しずつ時間を長くすると、香り・甘み・余韻の変化を楽しめます。
| 商品名 | 生プーアル茶 ロイヤルティーバッグセット |
|---|---|
| 内容 | 生プーアル茶ティーバッグ6種類 |
| 価格 | 9,800円（税込） |
| 茶類 | 生プーアル茶 |
| 原産地 | 中国・雲南省 |
希少名山の香り・甘み・余韻を、ティーバッグで手軽に。
名山の個性を飲み比べる
2026年の新茶「老曼峨大樹」を加え、9種類のセットになりました。
生プーアル茶は、産地や山、畑によって香り・甘み・清涼感・厚み・余韻が大きく変わる中国茶です。
花蜜香のやさしい茶から、森林気、力強い茶気、苦味の奥から戻る甘みまで。名山ごとの違いを、ティーバッグで気軽に飲み比べられます。
| やさしい甘み | 麻黒村・景邁山・曼松 |
|---|---|
| 華やかな香り | 麻黒村・落水洞・曼松・老曼峨 |
| 森林気・清涼感 | 銅青河・刮風寨・薄荷塘 |
| 厚み・長い余韻 | 銅青河・滑竹梁子・薄荷塘・老曼峨 |
| 果実感・力強さ | 曼松・老曼峨 |
※味わいの表現は選び方の目安です。感じ方には個人差があります。
ティーバッグ1個に対して、お湯200〜250cc。
90〜95℃のお湯で、1煎目は45〜60秒ほど蒸らしてください。
2煎目以降は少しずつ時間を長くすると、香り・甘み・余韻の変化も楽しめます。
| 商品名 | 生プーアル茶 プレミアムティーバッグセット |
|---|---|
| 内容 | 生プーアル茶ティーバッグ9種類 |
| 茶類 | 生プーアル茶 |
| 原産地 | 中国・雲南省 |
9つの名山が育んだ、香り・甘み・余韻の違いを一箱で。
2026年10月28日・白金台 桜井
日本料理と約20種類の中国茶を、一つの席で
白金台の日本料理店「桜井」で、この日のためのランチと、2026年新茶・熟成茶を含む約20種類の中国茶を味わいます。二つの楽しみを一日で体験できる、8席限定の特別な会です。
現在販売しているお茶、エイジングしているお茶、在庫として保有しているお茶を合わせた約1,400種類から、2026年新茶とエイジング茶を中心に、この場所で味わう意味のあるお茶を選びます。過去に販売を終了した商品を含めた累計ではありません。
香りの純度、口当たりの細やかさ、味わいの厚み、静かに続く余韻。上質なお茶が持つ、派手さだけではない奥行きを、日本料理の流れとともに体験していただきます。
2026年新茶を中心に、白毫銀針、君山銀針、鳳凰単叢、紅茶、生プーアル茶などを比較します。飲む前に立つ香り、口に含んでから広がる香り、飲み終えたあとに残る香り。その現れ方の違いを、一つずつ確かめます。
候補：2026年西湖龍井、白毫銀針、君山銀針、鳥岽山蜜蘭香、老叢鴨屎香、老叢大烏葉、桐木紅茶黄観音、易武正山落水洞大樹、黒水梁子大樹、老曼峨古樹など。
若くして数々の名店で経験を重ねてきた大将が生み出す料理と、その一皿に込めた思いや背景の紹介を楽しみながら、白金台 桜井ならではのガストロノミーをご体験ください。
ランチでは、大高勇気が「この日に味わっていただきたい」と考える2種類の中国茶をお淹れします。お茶は料理とのペアリングを前提に選ぶのではなく、2種類それぞれの魅力を楽しみながら、料理とともに味わったときにどのように感じるかを、ぜひご自身でお確かめください。
午後は、年代物の白茶、鳳凰単叢、生プーアル茶を中心に、時間が香りと味わいへ与える変化を見ていきます。
2013年老寿眉、2015年老単叢天香、年代物の炭焙鳳凰単叢、熟成生プーアル茶などを候補に、新茶の鮮明さとは異なる、まろやかさ、奥行き、細く長い余韻を比較します。
テイスティングとランチでお淹れするお茶は、茶葉の在庫と状態を確認して最終決定します。一日全体では20種類前後をご用意します。
| 開催日 | 2026年10月28日（水） |
|---|---|
| 会場 | 白金台 桜井 |
| 定員 | 8名 |
| 入店 | 10:15 |
| 午前 | 10:20 テイスティング開始 |
| ランチ | 11:50 開始 |
| 午後 | 13:00 テイスティング開始 |
| 質疑応答 | 14:30 |
| 終了 | 14:40 |
| 完全撤収 | 15:00 |
参加費 20,000円（税込）
白金台 桜井のランチと、約20種類の中国茶テイスティングを含みます。
中国茶を知識だけでなく、香り、料理、空間、時間の重なりとして味わう一日です。8席だけの特別な茶会で、皆様とご一緒できることを楽しみにしています。
日付：2026年11月20日・金曜日
花蜜の香りから厚い甘みへ、爽やかな後口の桃子寨。
2025年の蛮砖・桃子寨は、花と蜜を思わせる香りと、舌に広がる厚みのある甘さが特徴のお茶です。口当たりは柔らかく、とろみの中にもさらりとした透明感があります。甘さの後に現れる爽やかな余韻まで、香りと味わいの変化を楽しみたい方におすすめです。
花と蜜の甘い香りに、ほのかな果実感が重なります。茶湯はとろりと柔らかく、さらりとした口当たり。舌の上に厚みのある甘さが広がり、飲んだ後には爽やかな余韻と、しっとりと戻る甘みが続きます。
【蛮磚桃子寨喬木（2025年）】は、花と蜜を思わせる華やかな香りと、厚みのある甘さが魅力のお茶です。甘い香りにはほのかな果実の印象が重なり、柔らかな味わいを感じさせます。口に含むと、とろりとした茶湯が舌になじみ、甘みがじわっと広がります。軽い粘りを感じる口当たりには、さらりとした触れ方もあり、味わいの透明感がきれいです。試飲では、二煎目に甘さがよりはっきりと現れ、舌の上に重厚感のある味わいが広がりました。柔らかな入口から甘みが厚く感じられるまで、一杯の中に表情の変化があります。飲んだ後には爽やかさが現れ、後口に戻る甘みにはしっとりとした厚さが残ります。花蜜の香りから、なめらかな口当たり、充実した甘み、爽やかな余韻へとつながる味わい。華やかな香りを楽しみながら、甘さの広がりや飲後の変化もじっくり味わいたい方におすすめです。
桃子寨で特に面白いと感じたのは、厚みのある甘さの後に爽やかさが現れるところです。花と蜜を思わせる香りの奥には、ほのかに旨味を感じさせる印象もありました。口に含むと、とろっとした茶湯が柔らかく広がります。軽い粘りがありながらさらりと触れ、味わいに透明感があるところも良いと思います。二煎目には甘さがはっきりと出て、舌の上にじわじわと重厚感が増してきました。その後、爽やかな表情へ切り替わるところに、このお茶の可能性を感じています。飲んだ後に戻る甘みも、しっとりとしていて厚みがあります。香りの華やかさ、柔らかな口当たり、甘さの量感が順に感じられ、後口でまた違う表情を見せる。その流れに、桃子寨を味わう楽しさがあります。
FIVE ELEMENTS PROFILE
花と蜜を思わせる華やかな香りが、口中に広がる甘みへとつながります。とろりとした柔らかな茶湯と、煎を重ねて増す甘みの厚さには土の性格が表れ、飲んだ後には爽やかさと、しっとりした甘みが残ります。
MICRO TERROIR
桃子寨は、雲南省の蛮砖にある小さな茶地の名前です。蛮砖は、勐臘県に広がる歴史的な古茶山のひとつ。古六大茶山という広いまとまりの中から、蛮砖、さらに桃子寨という名前へ目を向けると、土地ごとの茶を知る入口になります。
蛮砖の歴史には、茶を育てる人々だけでなく、茶商や運搬に携わる人々の仕事が重なっています。会館に残された碑文の調査からは、地域の人や商人が寄付をして拠点を支えていたことが読み取れます。茶をつくり、集め、遠くへ届ける営みが、茶山の名を伝えてきました。
周辺には山地と森林、河川、集落が入り組む景観が広がります。大きな茶山の名前だけでひとまとめにせず、桃子寨という小さな単位でお茶に向き合うことで、同じ地域の中にも異なる味わいがあることを楽しめます。
2025年の桃子寨は、花と蜜を思わせる香りから、とろりとした柔らかな茶湯、舌に広がる厚い甘みへと続きます。飲んだ後には爽やかさが現れ、しっとりと戻る甘みも印象的です。香りから後口までの変化が、今回の一杯を知る手がかりになります。
花蜜の香りと厚い甘みに出会う、桃子寨。
華やかな入口から爽やかな後口へ、味わいの移り変わりをお楽しみください。
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蜜のような甘みと、きめ細かな口当たりが続く芭依箐。
2025年の芭依箐は、蜂蜜を思わせる甘みと、しっとりとした柔らかな口当たりが魅力のお茶です。きめ細かな茶湯が口中に広がり、飲んだ後には透明感のある甘い余韻が長く続きます。まろやかな甘みや繊細な飲み心地を好む方におすすめです。
しっとりとした甘い香りと、じゅわっととろけるような柔らかな口当たり。きめ細かな茶湯が口中を包み、まろやかな甘みが広がります。後口には、氷砂糖のように澄んだ甘さが続きます。
【易武芭依箐喬木（2025年）】は、蜂蜜を思わせる甘みと、しっとりとした柔らかな口当たりが魅力のお茶です。香りにも甘さがあり、口に含むと、きめ細かな茶湯がじゅわっと舌に広がります。甘みははっきりと感じられ、口の中全体を包むように続きます。なめらかさの中に細やかさがあり、まろやかでしなやかな飲み心地です。飲んだ後には、透明感のある甘さが長く残ります。その澄んだ余韻にも、この茶らしい上品さが表れています。試飲の終盤には氷砂糖を思わせる甘みも感じられ、蜜のようなふくよかな甘さから、澄んだ甘さまで、異なる表情を楽しめました。入口の柔らかさと、口中に広がる甘み、飲み終えてからも続く心地よさが一つにまとまっています。甘みの特徴が捉えやすく、初めての方にも親しみやすい一杯。やわらかな甘みを好む方や、口当たりや余韻の違いを知りたい方におすすめです。
特に良いと感じたのは、口いっぱいに広がる甘みの透明感です。蜂蜜を思わせる甘さがじゅわっととろけ、飲んだ後にもその心地よさが長く続きます。茶湯には、私たちが「水が細い」と表現する、きめ細かな口当たりがあります。柔らかさとしなやかさが重なり、甘さを上品に感じさせるところが印象的でした。終盤には氷砂糖のような甘みもあり、同じ甘さの中にも表情の違いを感じます。甘み、まろやかさ、繊細さ、余韻がそれぞれ分かりやすく、初めての方にもこのお茶の良さを伝えやすいと思います。お茶会で味わいの違いを話し合う一杯としても向いています。親しみやすい甘さに加え、舌に触れたときの細やかさと、飲み終えた後の澄んだ甘さまで楽しめるところを評価しています。
FIVE ELEMENTS PROFILE
蜂蜜を思わせる甘みが、柔らかな茶湯とともに口いっぱいに広がります。まろやかでしなやかな口当たりに土の丸みが表れ、飲んだ後に残る透明感のある甘さには、金の清らかな味わいが感じられます。
MICRO TERROIR
芭依箐は、雲南省シーサンパンナの勐臘県で、易武の茶文化とともに語られる小さな茶産地です。地域の案内では、瑶区瑶族郷の南賽河村小組に結びつく茶の名前として紹介されています。易武という広い呼び名から、村や茶地の名前へ近づくことで、産地の細かな違いが見えてきます。
瑶区には、霧がかかり雨の多い山地が広がり、茶の栽培が人々の暮らしを支えています。地域では芭依箐、蟒蛇箐、銅箐河、百花潭を「二箐一河一潭」と呼び、それぞれの茶を伝えています。茶を囲む集まりでは、織物や豆腐づくりなど、村に続く手仕事も紹介されています。
易武では古くから、山で採れた茶が茶商や茶号の仕事と結びつき、遠くの飲み手へ運ばれてきました。芭依箐のような小さな地名にも目を向けると、広い茶の歴史に加え、その土地で茶を育て、届ける人々の営みを身近に感じられます。
2025年の芭依箐では、蜂蜜を思わせる甘さと、しっとりとした柔らかな口当たりが印象的です。きめ細かな茶湯が口中に広がり、飲んだ後には澄んだ甘さが続きます。土地の名前とともに、一杯の中にある甘みや余韻の表情を楽しめるお茶です。
芭依箐の名とともに味わう、柔らかな甘み。
蜜のようなふくよかさから、飲んだ後に続く澄んだ甘さまでお楽しみください。
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森を思わせる豊かな香りと、柔らかな甘みが調和する冷水河。
2026年、易武・刮風寨の冷水河です。森を思わせる香りに甘さと清涼感が重なり、とろりとした茶湯へ溶け込むように広がります。まろやかさと繊細な口当たりが調和した一杯。香りの豊かさや、柔らかな味わいの重なりを楽しみたい方におすすめです。
森を思わせる香りに、甘さと清涼感、ほのかな果実感が重なります。とろりとなめらかな茶湯が口中へじわっと広がり、柔らかな甘みと味わいが調和。飲んだ後には、鼻へ抜ける香りも楽しめます。
【刮風寨冷水河喬木（2026年）】は、易武・刮風寨のお茶です。森を思わせる豊かな香りと、柔らかく甘い茶湯が調和しています。ふわっと立ち上がる香りには甘さや清涼感が重なり、一つの香りの中にもいくつもの表情があります。口に含むと、とろりとした茶湯に、香りのさまざまな要素が優しく溶け込むように感じられます。なめらかな口当たりにまろやかさがあり、ほのかに果実を思わせる印象も重なります。味わいは口中へじわっと広がり、その広がり方にも上品な柔らかさがあります。香り、甘み、口当たりがそれぞれ備わり、一つにまとまった飲み心地。繊細な味わいの中にも、お茶の確かな存在感が感じられます。飲んだ後、鼻から自然に息を出すと、口に含んでいたときとは違う角度から香りを楽しめます。豊かな香りと柔らかな茶湯、その両方をゆっくり味わいたい方におすすめの一杯です。
この冷水河で評価したのは、一度の香りに感じられる豊かな表情と、味わい全体の釣り合いです。甘さ、清涼感、森の感じが重なり、香りの中にさまざまな要素があります。口に含むと、それらがとろっとした茶湯の中へ優しく溶け込むように感じられました。まろやかさと柔らかな口当たり、繊細さが合わさるところに、高級感があります。味わいはじわっと広がり、その広がり方も強すぎず、上品で心地よいものです。香りや甘みの一つだけが突出するのではなく、それぞれが備わり、全体としてまとまっています。私はこの調和に、完成度の高さを感じます。飲んだ後に鼻へ抜ける香りまで含めると、一杯の中にある表情の豊かさがさらに伝わってくるお茶です。
FIVE ELEMENTS PROFILE
森を思わせる香りがふわりと立ち上がり、とろりと柔らかな茶湯へ溶け合います。まろやかな甘みが口中へじわっと広がる飲み心地に土の性格が表れ、飲んだ後に鼻へ抜ける香りには、木の伸びやかさが感じられます。
MICRO TERROIR
冷水河は、雲南省シーサンパンナの易武・刮風寨にある茶産地です。ラオスに近い山地で、川と森林に囲まれた場所として紹介されています。刮風寨は易武茶区の「七村八寨」のひとつに数えられ、森林の中に茶樹が分布する地域です。
易武は、茶を育てる山地であるとともに、茶を加工し、各地へ送り出す町としても歩んできました。茶園と集落、製茶、商いの仕事がつながり、地域の茶文化を形づくっています。現在も、茶づくりの技術を伝える人々の営みが続いています。
刮風寨を含む一帯の森林は、植物の調査や自然保護の対象としても記録されてきました。茶樹だけでなく、周囲に育つ植物や川にも目を向けると、この地域の姿がより立体的に見えてきます。森の中の茶という名前の背景には、豊かな自然と、それに関わる人々の仕事があります。
2026年の冷水河では、森を思わせる香りに甘さと清涼感が重なり、とろりと柔らかな茶湯へ溶け合います。口中にじわっと広がる味わいと、飲んだ後に鼻へ抜ける香り。その両方に、一杯の表情の豊かさが感じられます。
森を思わせる香りと、柔らかな茶湯の調和。
冷水河の豊かな香りを、まろやかな甘みとともにお楽しみください。
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花蜜のような甘香と、とろりとした厚みが響き合う2025年の山韻八仙。
中国・広東省鳳凰山で早春に摘んだ芽葉を、穏やかな電気焙煎で仕上げた鳳凰単叢八仙です。透き通った花蜜香と滑らかな口当たりに、2025年ロットならではの厚い旨味が重なります。軽やかさと奥行きの両方を備えた香り高い烏龍茶を求める方におすすめです。
湯を注ぐと、華やかな花蜜の香りが柔らかく立ち上がります。口に含むと、とろけるような滑らかさとやさしい甘みが舌を覆い、その奥から厚みのあるコクが現れます。ほのかな清涼感を伴う甘香が、余韻として長く続きます。
【鳳凰単叢 山韻八仙（2025年春）】は、広東省・鳳凰山で早春に摘み取った芽葉を穏やかな電気焙煎で仕上げた、花蜜のような甘香と上品な厚みを備えた烏龍茶です。 今年の八仙は、透き通った花蜜香の奥に例年よりやや厚みのある旨味が隠れ、出来栄えの良さが際立っています。 お湯を注ぐと、華やかな花蜜の香りがふわりと立ちのぼり、心をそっと包み込む柔らかなアロマが広がります。 口に含むと、とろけるような滑らかさとやさしい味わいが舌を覆い、じわりと甘みが広がりながら例年より厚みのあるコクが静かに重なります。 余韻にはほのかな清涼感を伴う甘香が長く残り、上品さとほど良い厚みが共存する2025年ならではの完成度を物語る一杯です。
広東省・鳳凰山の早春に芽吹いた若葉をやわらかな火入れで仕上げた、上品な蜜香系の烏龍茶です。今年のロットは、華やかな花香の奥にとろりとした厚みが感じられ、例年以上に完成度の高い仕上がりとなっています。ひと口含むと、繊細で滑らかな飲み口の中に、蜜のような甘みとやさしい旨味がゆるやかに広がり、舌の上に心地よい重なりを残します。 特に印象的だったのは、“厚み”の質です。香りや味わいは技術で寄せることが可能ですが、味の厚みは気候や茶樹の状態が揃った年にしか現れません。人の手では作り出せない価値を感じ、このロットを選びました。余韻にも甘く清涼な香りが長く残り、今年は“八仙の当たり年”とも言える出来栄えです。軽やかでいて奥深い――その両立を果たした、バイヤーとして自信をもっておすすめできる一杯です。
MICRO TERROIR
大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
ORIGIN MOVIE
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BLACK TEA BAG COLLECTION
現在11種類のブラックTeabagを販売しております。
RANDOM ASSORTMENT
ランダム50個と100個の銘柄を選ぶことは出来ませんが、全11種類3個以上になるようにします。均一になることはありませんが、銘柄が偏ることもありませんので色々な種類をお楽しみください。
白牡丹・黄岡花果香生産年：2015年4月3日
香ばしいスパイス香と岩韻を、標準品と流香澗の二つの格で味わう肉桂。
中国・福建省武夷山で作られた肉桂を、標準品と名渓・流香澗産の二種類で楽しめる商品です。肉桂らしいスパイス香、厚いコク、鉱物感を共通に、流香澗ではさらに透明な果実香と端正な岩韻が際立ちます。骨格ある武夷岩茶を飲み比べたい方におすすめです。
標準品はカカオや焼き栗、シナモンを思わせる濃密な香りと厚いボディが魅力。流香澗は果実香とスパイス香が透明に重なり、とろりとした旨味と岩韻が続きます。どちらも甘い余韻と明確な骨格を備えています。
【武夷岩茶 肉桂（2025年）】は、しっとりとした深みと重みのある香りが立ちのぼり、温度が下がるにつれてやさしい甘みが顔をのぞかせる一杯です。 お湯を注ぐと、香ばしさを帯びた濃密なアロマが広がり、落ち着きのある気配がゆっくりと満ちていきます。 口に含むと、厚みのあるコクと旨味が力強く広がり、まったりとした深い味わいの中に、ほのかなビター感と香ばしい風味が溶け合います。 飲み進めるほどに骨格のある味わいが際立ち、余韻ではじわっとやさしい甘みが舌の上を包み込みます。 力強さと甘い後味のバランスが心地よい、肉桂らしい存在感を静かに物語る上質な岩茶です。
落ち着いた焙火の円みと鉱物感を土台に、力強さと甘さの二面性を端正にまとめた一本です。湯気に重なるスパイス香は厚みがあり、温度が下がるほど上品な甘香が静かに浮き上がります。 カカオ殻、焼き栗、シナモンを思わせる重層的なアロマ。濃密ながら雑味がなく、香ばしさと甘さがきれいに同居します。 茶杯に含むと厚いボディがぐっと広がり、旨味とほどよいビターが層をつくります。テクスチャーは滑らかで、舌の中心に確かな“芯”が通ります。 焙香の余熱に黒糖のような甘みが溶け、清らかなミネラル感を伴って長く続きます。 肉桂は香り・味・後味の“強さ”が持ち味。本ロットはその標準形を高い完成度で体現しており、段階的に立ち上がる甘みと明確な骨格を評価して選びました。
【武夷岩茶 流香澗 肉桂（2025年）】は、武夷山の名渓「流香澗」の最良区画で育った原葉を用いた、格の高い肉桂です。 焙煎香とフルーティーな香りが透明感をもって溶け合い、立ち上がりから上質感のあるアロマがふわりと広がります。 口に含むと、やさしい入口ののちにとろりとした旨味が現れ、茶葉由来の甘みがじわりと口中を追いかけます。 鼻へ抜ける香りには果実のニュアンスが漂い、コクの深さと“とろみ”のある質感が重なって、なんとも贅沢な飲み心地。 余韻には清らかな甘香と落ち着いた厚みが長く残り、肉桂の個性と上質な岩茶の気品が美しく重なり合う、等級の非常に高い一杯です。
流香澗の最良区画で育った原葉を端正な焙火でまとめ上げた、格調と気品を兼ね備える一本です。香りは清らかな果実調とスパイスの厚みが澄んだ輪郭で重なり、立ち上がりから上質感が漂います。 熟した核果、シナモン樹皮、微かな樟系のニュアンス。重層的でありながら透明。 茶杯に含むと入口はおだやか、直後に“とろり”とした旨味が芯を作り、鉱物感と甘味が滑らかに融合します。 喉奥にかけて清冽な甘香がほどけ、長い後引きとともに“岩韻”が端正に続きます。飲み終えたのち、口腔と鼻腔に残るミネラルの響きをぜひ確かめてください――最高級の証といえる佇まいです。 肉桂の骨格・甘み・岩韻の三要素が高い水準で整い、特に岩韻の描写がきわめて鮮明。焙火の線も美しく、熟成の伸びしろも十分と判断し、今年はこのロットを選びました。
TEA ORIGIN
武夷山は、中国福建省の北西部に位置し、世界文化と自然の両方の遺産に登録された名山です。断崖絶壁と渓流が織りなす独特の景観は「九曲渓」に象徴され、古来より名茶・武夷岩茶のふるさととして知られてきました。
標高200〜600メートルの山々は、昼夜の寒暖差が大きく、岩肌に根を張る茶樹は鉱物を豊富に含む岩土に育まれます。この特別な環境が、岩茶特有の「岩韻（がんいん）」と呼ばれる奥行きある香味をもたらします。春には一芯二葉を丁寧に摘み取り、伝統的な半発酵と炭焙煎の技法によって、しっかりとした骨格と芳醇な香りを備えた茶に仕上げられます。
武夷岩茶は、焙煎香と花果香が重なり合う複雑な香りと、厚みのある味わいが特徴です。口に含むと柔らかな甘みと深い余韻が広がり、飲み進めるごとに重層的な風味が現れます。まさに「岩韻」と呼ばれる唯一無二の魅力がここにあります。
武夷山が育んだ、気高き岩韻の一杯。
大地と岩が織りなす至高の味わいを、ぜひご堪能ください。
MICRO TERROIR
流香澗は、中国福建省・武夷山の核心景勝地に連なる名渓のひとつ。切り立つ岩壁と渓流がつくる狭い谷筋に小区画の茶畑が点在し、岩肌に根を張る茶樹が独自のミネラル感と厚みを宿します。産地表示は“ここで育った茶樹”が前提で、渓谷の地勢がそのまま香味の骨格を形づくる、武夷岩茶屈指の小微産区（マイクロテロワール）です。
岩層は丹霞地形の砂岩・礫岩が主体。排水性に優れ、昼夜の寒暖差と九曲渓から立ち上る霧が芽をやわらかく育てます。春の短い採取の窓に一芯二葉を手摘みし、伝統の半発酵―炭焙（炭火焙煎）で丹念に仕上げ。小区画モザイクと人力搬出ゆえに収量は少なく、肉桂・水仙・大紅袍系統などの樹が、渓ごとの表情を端正に映します。
流香澗の岩茶は、立ち上がりに香檀・花果香、芯に“岩韻”と呼ばれるミネラルの張り。口当たりは厚く、舌上でとろみを感じさせつつ、後口は澄んで一直線に伸びます。焙煎香と蜜様の甘みが層をなし、杯を重ねるほどに清らかな余韻が長く続きます。
流香澗が育む、岩韻際立つ武夷岩茶。
渓谷の気配を宿す一杯を、ぜひご堪能ください。
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柔らかな焙煎香と深い叢味を、標準品と流香澗の老樹茶で比べる水仙。
中国・福建省武夷山で作られた水仙を、標準品と名渓・流香澗の老樹茶で楽しめる商品です。標準品は柔らかな焙煎香と飲みやすさ、流香澗は苔を思わせる深い叢味と厚い岩韻が特徴。上品で親しみやすい味から格調高い老叢の味まで比べたい方におすすめです。
標準品は穏やかな火香とミルキーな香り、滑らかな甘みが調和します。流香澗は力強い叢味と厚いコク、蜜のような甘みが重なり、濃密ながら透明。いずれも清らかな後味を備え、香りと甘みが長く続きます。
【武夷岩茶 水仙（2025年）】は、やさしい焙煎香に凛とした清涼感が重なる、しなやかな気配の岩茶です。 お湯を注ぐと、柔らかな火香の奥から澄んだ香りが立ちのぼり、ほのかにミルキーなニュアンスが品よく漂います。 口に含むと、あっさりとした入口ながら芯のあるコクが現れ、なめらかな旨味と甘みがとろけるように広がります。 後味には果実を思わせるやさしい香りが残り、清らかな甘さが舌の上に静かに続きます。 香り・味わい・甘みのバランスが秀逸で、万人に寄り添う飲みやすさと、水仙らしい上品さを同時に楽しめる一杯です。
ほどよい火入れで輪郭を整え、清らかな余白を残したしなやかな一杯です。 注いだ瞬間、やわらかな焙煎香の奥から澄んだ香りがすっと立ち、ほのかに乳香を思わせる上品なニュアンスが寄り添います。口に含むと、軽快な入口から岩韻由来のミネラル感と芯のあるコクが現れ、なめらかな旨味と穏やかな甘みがとろりと広がります。後口には白い果実を思わせるやさしい香りが残り、清潔感のある甘さが静かに続きます。 香り・味・甘みの配分が見事で、火香に寄り過ぎず素材の良さを素直に映す仕上がりです。万人に寄り添う飲みやすさの中に“水仙らしさ”の品格がきちんと息づいている点を高く評価し、このロットを選びました。
【武夷岩茶 流香澗 水仙（2025年）】は、武夷山の名渓「流香澗」の中でも最良区画で育った老樹の原葉を用いた、格調高い水仙です。 立ちのぼる香りは力強く、専門用語でいう叢味（そうみ）――苔を思わせる深い香気――がはっきり感じられます。 口に含むと、等級相応の厚みあるコクと旨味がしっかりと現れ、その中に清らかな爽やかさと甘い余韻がすっと重なります。 飲み進めるほどに、まったりと上品な余韻が長く続き、茶湯は濃密でありながら透明感も併せ持つ完成度。 香り・味わい・後味の三位一体が高水準で整った、水仙の中でも最高ランクに位置づけられる茶葉です。
武夷山・流香澗の優良区画に根を張る老叢を選抜し、火入れを丁寧に重ねて格を整えた一杯です。立ち上る香りは力強く、苔むした岩肌を連想させる深い“叢味”に、品のよい花香が静かに重なります。茶杯に含むと、滑らかな口当たりののちに厚みのあるコクと岩韻由来のミネラル感が現れ、清らかな爽やかさと蜜を思わせる甘みがすっと伸びます。余韻は長く、喉奥に上品な甘香と澄んだ透明感が留まり、濃密さとクリアさを同時に感じさせます。香・味・後味の解像度が高く、密度と透明感の両立は水仙の中でも最高レンジの出来。煎を重ねても輪郭が崩れない安定感を評価し、今年はこのロットを選びました。
TEA ORIGIN
武夷山は、中国福建省の北西部に位置し、世界文化と自然の両方の遺産に登録された名山です。断崖絶壁と渓流が織りなす独特の景観は「九曲渓」に象徴され、古来より名茶・武夷岩茶のふるさととして知られてきました。
標高200〜600メートルの山々は、昼夜の寒暖差が大きく、岩肌に根を張る茶樹は鉱物を豊富に含む岩土に育まれます。この特別な環境が、岩茶特有の「岩韻（がんいん）」と呼ばれる奥行きある香味をもたらします。春には一芯二葉を丁寧に摘み取り、伝統的な半発酵と炭焙煎の技法によって、しっかりとした骨格と芳醇な香りを備えた茶に仕上げられます。
武夷岩茶は、焙煎香と花果香が重なり合う複雑な香りと、厚みのある味わいが特徴です。口に含むと柔らかな甘みと深い余韻が広がり、飲み進めるごとに重層的な風味が現れます。まさに「岩韻」と呼ばれる唯一無二の魅力がここにあります。
武夷山が育んだ、気高き岩韻の一杯。
大地と岩が織りなす至高の味わいを、ぜひご堪能ください。
MICRO TERROIR
流香澗は、中国福建省・武夷山の核心景勝地に連なる名渓のひとつ。切り立つ岩壁と渓流がつくる狭い谷筋に小区画の茶畑が点在し、岩肌に根を張る茶樹が独自のミネラル感と厚みを宿します。産地表示は“ここで育った茶樹”が前提で、渓谷の地勢がそのまま香味の骨格を形づくる、武夷岩茶屈指の小微産区（マイクロテロワール）です。
岩層は丹霞地形の砂岩・礫岩が主体。排水性に優れ、昼夜の寒暖差と九曲渓から立ち上る霧が芽をやわらかく育てます。春の短い採取の窓に一芯二葉を手摘みし、伝統の半発酵―炭焙（炭火焙煎）で丹念に仕上げ。小区画モザイクと人力搬出ゆえに収量は少なく、肉桂・水仙・大紅袍系統などの樹が、渓ごとの表情を端正に映します。
流香澗の岩茶は、立ち上がりに香檀・花果香、芯に“岩韻”と呼ばれるミネラルの張り。口当たりは厚く、舌上でとろみを感じさせつつ、後口は澄んで一直線に伸びます。焙煎香と蜜様の甘みが層をなし、杯を重ねるほどに清らかな余韻が長く続きます。
流香澗が育む、岩韻際立つ武夷岩茶。
渓谷の気配を宿す一杯を、ぜひご堪能ください。
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蜜香に熟した果実と花の香りが重なる、厚みと持続力に優れた山韻鴨屎香。
中国・広東省鳳凰山で早春に摘んだ芽葉を電気焙煎で仕上げた、上級の鳳凰単叢鴨屎香です。蜜のような甘香に熟した果実香と柔らかな花香が重なり、香りの層の深さと持続性が特徴。華やかさだけでなく、芯と厚みのある鴨屎香を求める方におすすめです。
湯を注ぐと、蜜を思わせる甘香に熟した果実と花のアロマが重なります。柔らかな茶湯には甘みと果実味が溶け合い、舌を包むようにまろやか。華やかな香りと厚みが調和し、とろけるような甘香が長く続きます。
【鳳凰単叢 山韻鴨屎香（2025年春）】は、広東省・鳳凰山で早春に摘み取った芽葉を電気焙煎で仕上げた、上品で甘み豊かな烏龍茶です。 今年の鴨屎香は、蜜のように甘い香りに熟した果実香が重なり、香りの持続性と深みが際立っています。 お湯を注ぐと、ふわりと広がる花と果実のアロマが優しく包み込み、心ほどける華やかな空気を生み出します。 口に含むと、柔らかな飲み口の中に甘みと果実味が溶け合い、舌全体をやさしく包むようなまろやかな風味が広がります。 余韻にはとろけるような甘香が長く残り、上品で甘みの強い仕上がりを静かに物語る一杯です。
広東省・鳳凰山で早春に摘まれた芽葉を、伝統的な焙煎技術で仕上げた上質な烏龍茶です。今年のロットは、蜜のような甘い香りに加え、熟した果実とやわらかな花香が絶妙に重なり合い、香りの層の深さと持続性が際立っています。鴨屎香はグレードによって香りに明確な違いが出る品種ですが、今回のロットはまさにその“最上位”にあたるもの。一般的なものは甘み中心で終わりますが、上級品になるにつれてミルキーな甘香、そして最上級では花と果実の香りが溶け合うような複雑で洗練された香りが現れます。今年のこのお茶はまさにその両者が調和し、香り・味わいともに非常に高い完成度を感じたため、迷わず選びました。華やかでやさしい、そして芯があり厚みのある深い一杯です。
MICRO TERROIR
鳥東山は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する標高1,200メートル前後の山岳地帯で、銘茶「鳳凰単叢（ほうおうたんそう）」の最上級産地として知られています。鳳凰単叢は、その類まれな香りと奥深い味わいから、ウーロン茶の中でも特に高く評価されている中国茶の逸品です。
鳥東山は、急峻な岩山と豊かな自然林に囲まれ、昼夜の寒暖差が大きく、年間を通じて霧が立ちこめる理想的な茶葉栽培環境が整っています。この地には樹齢百年以上の古茶樹が多く残り、それぞれの樹が独自の香りと風味を持つ「単叢」として大切に受け継がれています。春に丁寧に手摘みされた茶葉は、伝統的な半発酵製法により仕上げられます。
鳥東山の鳳凰単叢は、果実や花、蜜、焼き栗など、さまざまな香りを持つ個性的な品種が揃い、複雑かつ高貴な香りの変化が楽しめます。茶湯は澄んだ琥珀色をしており、口に含むと重層的な甘みと深みのあるコクが広がり、余韻にはしっとりとした香気が長く残ります。
鳥東山が育んだ、唯一無二の香りと味わいを誇る鳳凰単叢。
大自然と古樹の息吹を感じる一杯を、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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花果香とシルキーな茶湯を、清香型と流香澗の岩韻で味わう大紅袍。
中国・福建省武夷山で作られた清香型大紅袍を、標準品と名渓・流香澗産の二種類で楽しめる商品です。どちらも花果香と滑らかな甘みを備え、流香澗ではさらに透明な厚みと端正な岩韻が際立ちます。上品で飲みやすい岩茶を比較したい方におすすめです。
標準品は白い花と熟した果実を思わせる香りに、シルキーな茶湯と穏やかな甘みが調和。流香澗はより大きく広がる果実香、とろりとした質感、涼やかな岩韻が続きます。どちらも角がなく、清らかな余韻を楽しめます。
【武夷岩茶 清香 大紅袍（2025年）】は、清香型らしいやさしい花香に、熟した果実を思わせるフルーティーさが重なる上品な大紅袍です。 お湯を注ぐと、軽やかな花の香りがふわりと立ちのぼり、澄んだ甘い香気が穏やかに広がります。 口に含むと、シルキーで“とろっ”としたまろやかな質感の中に、味わいと旨味が調和してすっと舌になじみます。 余韻には清らかな甘みが長く残り、やさしい香りとフルーティーさが静かに寄り添います。 全体のバランスが非常によく、角のない滑らかさと上品さが際立つ、欠点の少ない完成度の高い一杯です。
軽やかな清香仕立てで、凛とした花の気配に熟果を思わせるみずみずしい甘香が寄り添う上品な大紅袍です。 お湯を注ぐと、白い花を連想させる澄んだアロマがふわっと立ち上がり、透明感のある甘い香気が穏やかに広がります。 茶杯に含むと、シルクのように滑らかな質感が“とろり”と舌になじみ、柔らかな旨味と穏やかなコクがバランスよく重なります。 後口には清らかな甘みが静かに続き、花香とほのかな果実味が品よく尾を引きます。 角が取れた丸み、香・味・後味の整い方が秀逸で、欠点らしい要素が見当たりません。清潔感のある甘みと滑らかなテクスチャー、煎を重ねても崩れない安定感を高く評価し、清香型大紅袍の見本のような完成度から本ロットを選びました。
【武夷岩茶 流香澗 清香 大紅袍（2025年）】は、武夷山の中でも有名な産地である流香澗の茶葉を用いた、清香型の名品です。 お湯を注ぐと、上質なフルーティー香がふわっと大きく広がり、やさしい花香が静かに寄り添います。 ひと口含むと、滑らかで“とろり”とした上質な口当たりの中に、果実由来の甘みがすっと溶け合い、まろやかさと透明感が融合します。 飲み終えた後には、清らかな甘みと涼やかな気配を伴う長く力強い余韻が口中を包み、満ち足りた心地よさが続きます。 味わい・甘み・清涼感・まろやかさが一体となって一杯の中で多層的に表現される、完成度のきわめて高い大紅袍です。
流香澗の最良区画で育った原葉を清香型で丁寧にまとめた名品です。お湯を注いだ瞬間、透明感のあるフルーティーな芳香がふくらみ、白花を想わせる上品な香気が静かに重なります。茶杯に含むと、シルキーで“とろり”とした質感の中にみずみずしい甘みがすっと溶け合い、柔らかなコクと澄んだ輪郭が同居。飲み干したあとには清らかな甘香と涼やかな気配が長く続き、口中から鼻へ抜ける余響が心地よく残ります。とくに岩茶の要である〈岩韻〉がきわめて端正に立ち上がるため、後口に舌根から鼻腔へ抜けるミネラル感の“響き”を確かめていただきたい――最上級の証左と言える表情です。 香・味・後味の結びつきが高水準で、清香型の軽快さを保ちながら骨格と多層性を両立。煎を重ねても輪郭が崩れない安定感と、岩韻の美しさを評価し、本ロットを選びました。
TEA ORIGIN
武夷山は、中国福建省の北西部に位置し、世界文化と自然の両方の遺産に登録された名山です。断崖絶壁と渓流が織りなす独特の景観は「九曲渓」に象徴され、古来より名茶・武夷岩茶のふるさととして知られてきました。
標高200〜600メートルの山々は、昼夜の寒暖差が大きく、岩肌に根を張る茶樹は鉱物を豊富に含む岩土に育まれます。この特別な環境が、岩茶特有の「岩韻（がんいん）」と呼ばれる奥行きある香味をもたらします。春には一芯二葉を丁寧に摘み取り、伝統的な半発酵と炭焙煎の技法によって、しっかりとした骨格と芳醇な香りを備えた茶に仕上げられます。
武夷岩茶は、焙煎香と花果香が重なり合う複雑な香りと、厚みのある味わいが特徴です。口に含むと柔らかな甘みと深い余韻が広がり、飲み進めるごとに重層的な風味が現れます。まさに「岩韻」と呼ばれる唯一無二の魅力がここにあります。
武夷山が育んだ、気高き岩韻の一杯。
大地と岩が織りなす至高の味わいを、ぜひご堪能ください。
MICRO TERROIR
流香澗は、中国福建省・武夷山の核心景勝地に連なる名渓のひとつ。切り立つ岩壁と渓流がつくる狭い谷筋に小区画の茶畑が点在し、岩肌に根を張る茶樹が独自のミネラル感と厚みを宿します。産地表示は“ここで育った茶樹”が前提で、渓谷の地勢がそのまま香味の骨格を形づくる、武夷岩茶屈指の小微産区（マイクロテロワール）です。
岩層は丹霞地形の砂岩・礫岩が主体。排水性に優れ、昼夜の寒暖差と九曲渓から立ち上る霧が芽をやわらかく育てます。春の短い採取の窓に一芯二葉を手摘みし、伝統の半発酵―炭焙（炭火焙煎）で丹念に仕上げ。小区画モザイクと人力搬出ゆえに収量は少なく、肉桂・水仙・大紅袍系統などの樹が、渓ごとの表情を端正に映します。
流香澗の岩茶は、立ち上がりに香檀・花果香、芯に“岩韻”と呼ばれるミネラルの張り。口当たりは厚く、舌上でとろみを感じさせつつ、後口は澄んで一直線に伸びます。焙煎香と蜜様の甘みが層をなし、杯を重ねるほどに清らかな余韻が長く続きます。
流香澗が育む、岩韻際立つ武夷岩茶。
渓谷の気配を宿す一杯を、ぜひご堪能ください。
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産毛の香り、花香、清らかな甘みを、三つの摘採基準で楽しむ黄岡村の白茶。
中国・福建省福鼎市黄岡村の2025年春茶を、白毫銀針・白牡丹王・白牡丹の三種類で楽しめる商品です。新芽だけを用いる繊細な銀針から、葉の厚みと花香を備えた白牡丹まで、それぞれ異なる香りと口当たりを比較できます。白茶の個性を幅広く味わいたい方におすすめです。
白毫銀針は産毛を思わせる香りと柔らかな口当たり、白牡丹王は豆乳香を伴うまろやかさ、白牡丹は清涼感ある花香と厚みが魅力。いずれも清らかな甘みが静かに広がり、穏やかな余韻が続きます。
【白毫銀針・黄岡毫韻（2025年春）】は、春に芽吹いた新芽だけを丁寧に摘み取って作られる、希少で繊細な白茶です。今年の白毫銀針は、新芽ならではの爽やかで豊かな香りが特徴。茶葉をお湯に浸すと、ふわりと広がる産毛の香りが心をやさしく包み込みます。口に含むと、産毛がとろけるようなやさしい口あたりで、やわらかく上品な味わい。その後に続く、ほのかな花の香りと静かに広がる余韻が、心まで穏やかに満たしてくれるような一杯です。
【白牡丹王・黄岡柔甜毫香（2025年春）】は、しっかりと成長した新芽に美しい茶葉が寄り添うように付き添う、優雅で風格ある白茶です。 今年の白牡丹王は、新芽ならではの爽やかさと、繊細でふんわりとした産毛の香りが際立っています。 茶葉をお湯に浸すと、やさしく立ちのぼる香りの中に、専門的に“豆乳香”と呼ばれるまろやかな香気が感じられ、心を静かに包み込みます。 口に含むと、産毛のやわらかな風合いとともに、爽やかで上品な甘みが舌の上に広がります。 一口の中にいくつもの味わいが重なり合い、深みと変化を楽しめる一杯です。
【白牡丹・黄岡花香（2025年春）】は、ほんのりとした花の香りと、爽やかで清らかな風味が魅力の白茶です。 今年の白牡丹は、ふくよかに育った茶葉によって、香りにも味わいにも豊かな厚みが生まれています。 お湯に浸すと、清涼感のある香りがやさしく広がり、心をすっと落ち着かせてくれます。 口に含むと、すっきりとした味わいの中にやわらかな甘みが重なり、おいしさをしっかりと感じられます。 飲み終えた後には、花のような香りがふわりと残り、余韻まで優しく包み込んでくれる一杯です。
MICRO TERROIR
黄崗村は、中国の福建省の北東部にある福鼎市の山間部に位置します。福鼎市は、世界的に有名な白茶の産地として知られ、その中でも特に黄崗村は優れた白茶の産地として高い評価を得ています。
黄崗村は磐溪鎮（ばんけいちん）に属し、この地域は美しい自然環境と清らかな水源に恵まれています。村の周囲は清らかな山水や肥沃な土壌に恵まれ、年間を通して霧が立ち込める独特の気候が、茶葉に繊細で豊かな風味を与えています。春になると丁寧に手摘みされる繊細な新芽や若葉は、村人たちによって伝統的な自然乾燥法で丁寧に仕上げられます。
黄崗村の白茶は、透明感のある淡い黄金色の茶湯とともに、優しく繊細な香りが特徴です。一口飲むと爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、余韻が穏やかに続きます。また、時間を経て熟成させることで、より深くまろやかな味わいが楽しめます。
黄崗村が育んだ、伝統と自然が調和する福鼎白茶。
上質で穏やかなひとときを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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華やかな花香がミルキーな甘香へ移ろう、古樹の深みを備えた鳳凰単叢。
中国・広東省鳳凰山で樹齢70年以上の古樹から摘んだ芽葉を、伝統製法で仕上げた鳳凰単叢です。華やかな花香が温度とともにミルキーな甘香へ変化し、古樹らしい深みと芯のある味わいが特徴。香りの変化と長い甘い余韻を楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと豊かな花香が立ち上がり、温度が下がるにつれてミルキーで甘い香りへ優雅に変化します。柔らかな茶湯には確かな甘みがあり、花香と溶け合いながら舌全体に広がり、とろけるような甘香が長く残ります。
【鳳凰単叢 老樹 大烏葉（2025年春）】は、広東省・鳳凰山で樹齢70年以上の古樹から早春に摘み取った芽葉を、伝統製法で焙煎した希少な烏龍茶です。 今年の大烏葉は、お湯を注いだ瞬間にふわりと立ちのぼる花香が印象的で、温度が下がるにつれてミルキーで甘い香りへと優雅に変化します。 お湯を注ぐと、待ちわびていたかのような豊かなアロマが広がり、華やかな花の香りが心をやさしく包み込みます。 口に含むと、しっかりとした甘みがやわらかな味わいとともに舌全体に広がり、花香と甘さが溶け合うような奥行きのある風味が楽しめます。 余韻にはとろけるような甘香がカップと口中に長く残り、古樹ならではの深みと上品さを静かに物語る一杯です。
広東省・鳳凰山の樹齢70年以上の古樹から早春に摘み取った芽葉を、伝統製法で焙煎した希少な烏龍茶です。お湯を注ぐと、華やかな花香がふわりと広がり、時間とともにミルキーな甘香へと移ろう香りの変化も魅力のひとつ。口に含むと、溶けるようなやわらかい甘みが舌全体に広がり、香りと味が一体となって上品に漂います。この“口中に残る甘さと鼻に抜ける香りの余韻”は、まさに質の高い茶葉の証。特に古樹の茶葉は、この芯のある風味表現が生まれやすく、味・香・余韻のすべてにおいて一体感のある仕上がりとなります。今年のロットは、華やかさと落ち着き、甘みと酸味が見事に調和しており、非常に完成度が高かったため、迷わず選びました。茶の香味に深く包まれるような体験を、ぜひご堪能ください。
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大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
ORIGIN MOVIE
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くちなしを思わせる澄んだ花香と、しっとりした甘みが優雅に続く鳳凰単叢。
中国・広東省鳳凰山の古樹から早春に摘んだ芽葉を、穏やかな電気焙煎で仕上げた鳳凰単叢です。くちなしを思わせる透明感のある花香と、まろやかで奥行きのある甘みが特徴。強さよりも優美さと柔らかな飲み心地を大切にしたい方におすすめです。
湯を注ぐと、凛としたくちなしのような花香がふわりと広がります。口当たりは柔らかく、しっとりした甘さと丸みある旨味がゆっくり重なります。飲み終えた後にも芯のある澄んだ甘香が静かに長く続きます。
【鳳凰単叢 山韻黄枝香（2025年春）】は、広東省・鳳凰山の古樹から早春に摘んだ芽葉を穏やかな電気焙煎で仕上げた、甘みと花香が調和する烏龍茶です。 今年の黄枝香は、くちなしを思わせる上品な花香にしっかりとした甘さが重なり、優雅で繊細な香質が際立っています。 お湯を注ぐと、柔らかな花の香りがふわりと立ちのぼり、心をそっとほどく穏やかな気配が広がります。 口に含むと、まろやかな飲み口の後に上品な甘みがじわりと舌を包み込み、花香と甘味が溶け合う繊細な風味が楽しめます。 余韻には澄んだ甘香と気品ある柔らかさが長く残り、優しさ・花香・甘みの三拍子が整った一杯として静かな満足をもたらします。
鳳凰山の古樹が育んだ茶葉から、くちなしの花を思わせる透明感のある香気と、奥行きある甘みが美しく調和した一品です。湯を注いだ瞬間に広がるのは、凛とした花の香り。その清らかさと洗練された輪郭のある香質は、例年に比べても非常に優れており、花の「解像度」が一段と高いと感じました。口に含むと、やわらかな質感の中に、しっとりとした甘さと丸みのある旨味がゆっくりと広がり、体全体を包み込むような安心感をもたらします。余韻には芯のある甘香が静かに、しかし確かに長く残り、飲み終えたあともその記憶が心に残るお茶です。黄枝香の香り系統では、まろやかさと優美さのバランスにおいて間違いなく最上位に近い仕上がりだと確信し、今年はこのロットを選びました。香りと味が優しく調和した、まさに“香りの芸術”とも言える一杯です。
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大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
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澄んだ白花香と淡金色の茶湯、炭火が支える上品な甘みの通天香。
中国・広東省鳳凰山の選別葉を穏やかな炭火で仕上げた、清香型の鳳凰単叢通天香です。澄んだ白花の香りと淡金色の透明な茶湯、さらりとした入口から現れる滑らかな甘みが特徴。焙煎香が強すぎない、清らかで端正な炭焙茶を好む方におすすめです。
白い花を思わせる繊細な香りがすっと立ち、淡金色の茶湯は軽やかに入ります。ほどなく艶のある滑らかさと品の良い甘みが重なり、穏やかな炭焙が味の骨格を支えます。温度が下がるほど香りの層がほどけ、静かな余韻が続きます。
【鳳凰単叢 炭焙 清香 通天香（2025年）】は、ほのかな甘みを帯びた繊細で澄んだ香りがすっと立つ茶葉。茶湯は淡金色に澄み、口当たりはさらりとした味わいと甘みが静かに重なります。やさしくも主張のある味わいは舌上にしっとりと乗り、強すぎず上品。透明感と滑らかさが両立し、花の通りは清楚。炭焙は穏やかで深みのある味わい、優しい甘みが舌を包み、余韻は静かに長い。通天香らしい清らかさを素直に表現した完成度の高い茶葉です。
鳳凰山の選別した葉を優しく炭火で仕上げ、通天香らしい澄んだ白花の香りに、やわらかな甘みがそっと重なる茶葉。水色は薄い金色で透明度が高く、入口は軽やか――ほどなく艶のあるなめらかさが舌に乗り、品のよい甘さとしっとりしたコクが重なります。炭焙はあくまで影として働き、香りの通りを損なわず骨格だけを支える焙煎。温度が下がるにつれ香りの層は繊細にほどけ、喉奥へは清らかな甘香がすっと伸びます。線は細くも芯は明瞭、雑味は極めて少なく、通天香の清潔感と上質感を端正に映す仕上がりです。 味は“舌上にそっと留まる”存在感で、過剰に出過ぎず、滑らかさと上品な甘みを同時に描ける点を高く評価しています。透明感と粘りのバランス、そして余韻の伸びが秀逸。優しい花の香りを前面に出すなら88―90℃で短めに、厚みを強めるなら92―94℃で淹れると深みのある味わいと後味を楽しめる。上品さと主張性を両立した通天香です。
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大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
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清らかな花蜜香と蜂蜜のような回甘が静かに続く、麻黒村の四角ティーバッグ。
中国・雲南省易武の麻黒村で2025年春に作られた大樹茶を、手軽に淹れられる四角ティーバッグに仕立てた生プーアル茶です。麻黒らしい穏やかな花蜜香と澄んだ甘み、雑味の少ない清らかな後味が特徴。日常の中で上質な易武茶を気軽に楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、麻黒らしい穏やかな花蜜香が清らかに立ち上がります。茶湯は澄み、口当たりはシルキーでまろやか。ほのかな旨味と控えめな厚みが重なり、飲み終えた後には蜂蜜を思わせるやさしい甘みと、すっきりとした余韻が長く続きます。
【生プーアル茶 麻黒 大樹 四角ティーバッグ（2025年）】は、澄んだ茶湯に純度の高さが表れ、まろやかな口当たりとほのかな旨味が静かに重なります。控えめな厚みが“まったり”とした後口を支え、飲み終えたあとには蜂蜜を思わせるやさしい甘みがふわり。口中はすっと清らかに整い、雑味の少ない上品な余韻が長く続く一杯です。麻黒らしい穏やかな花蜜香が鼻に抜け、二煎目以降は旨味がほどけて甘みの輪郭がくっきり。軽やかでも薄くなく、日常に寄り添う上質さを感じます。温度を少し下げると甘みがさらに澄み、余韻は静かに伸びます。
麻黒のやわらかな品位をそのまま封じたロットです。淡く澄んだ茶湯から清潔感のある花蜜系の香りが立ち、口当たりはシルキー。最初のタッチは軽やかでも、中域にふくらむ旨味が静かに厚みをつくり、雑味の少ない甘さが品よく重なります。飲む頃には“まったり”としたコクが支えになり、後味には蜂蜜を思わせるやさしい甘みがふわりと残って、口中はすっと整います。この「蜂蜜様の回甘」と「清らかなフィニッシュ」が本品の大きな魅力です。香味の輪郭がぶれず、軽快さと内容の両立が保たれる点も上質。四角ティーバッグならではの抽出の安定感により、麻黒らしい静かな華やぎと上品な甘香が続き、余韻は清涼で長く伸びます。
FIVE ELEMENTS PROFILE
澄んだ茶湯と穏やかな花蜜香が印象的で、軽やかさの中にやさしい旨味が静かに重なる一杯です。まろやかな口当たりと蜂蜜を思わせる甘みがふわりと広がり、木の清らかな伸びやかさに、土の穏やかな落ち着きがそっと寄り添います。
COMPARE & DISCOVER
一つのお茶を楽しんだあとは、複数の産地を同じ条件で淹れると、生プーアル茶の香り・甘み・厚み・余韻の違いが、さらに分かりやすくなります。
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まずは、違いを気軽に知りたい方へ 生プーアル茶 四角ティーバッグセット麻黒村・落水洞・銅青河・薄荷塘・刮風寨の5種類。抽出が安定しやすい四角ティーバッグで、産地ごとの違いを比べやすい入門セットです。 5種飲み比べ 5,300円（税込） 四角ティーバッグセットを見る → |
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幅広い名山茶から、好みを見つけたい方へ 生プーアル茶 プレミアムティーバッグセット麻黒村・落水洞・景邁山・銅青河・刮風寨・薄荷塘・滑竹梁子・曼松の8種類。花蜜香、森林気、清涼感、厚み、余韻を幅広く楽しめます。 8種セット 5,200円（税込） プレミアムセットを見る → |
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希少な名山茶と熟成茶を、じっくり味わいたい方へ 生プーアル茶 ロイヤルティーバッグセット黒水梁子・刮風寨冷水河・麻黒・刮風寨茶坪・天門山と、熟成した2013年曼松の6種類。希少産地ならではの奥行きを比べる特別なセットです。 6種飲み比べ 9,800円（税込） ロイヤルセットを見る → |
TEA ORIGIN
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麻黒は、中国雲南省南西部、シーサンパンナ州の孟臘県に属する易武鎮の一部に位置し、名高いプーアル茶の産地として広く知られています。易武は「プーアル茶のふるさと」とも呼ばれ、特に麻黒の茶葉はその中でも香り高く繊細な味わいで高い評価を受けています。
標高約1,600メートルに位置する麻黒は、山の斜面に広がる古茶樹の群生地を抱えており、霧が立ちこめる湿潤な気候と肥沃な赤土壌に恵まれています。この地では、無農薬・無化学肥料の自然栽培が守られ、古樹と呼ばれる樹齢百年以上の茶樹が多く、その葉は春先に丁寧に手摘みされ、伝統的な製法で生プーアル茶として仕上げられます。
麻黒の生プーアル茶は、華やかでふくよかな香りと、優しい口当たりが特徴です。口に含むと、花の蜜を思わせる甘みと、繊細でなめらかな味わいが広がり、やがて奥行きある余韻へと続いていきます。軽やかさと深さを併せ持ち、何煎も重ねるごとにその魅力が広がる、まさに易武を代表する逸品です。
麻黒が育んだ、香りの芸術とも呼べる生プーアル茶。
その繊細で芳醇な味わいを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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姜花を思わせる白花香とミルキーなコクが、透明な茶湯に重なる鳳凰単叢。
中国・広東省鳳凰山の選別葉を穏やかな炭火で仕上げた、清香型の鳳凰単叢姜花香です。姜花を思わせる澄んだ白花香と、さらりとした入口から現れるとろみ、ミルキーなコクが特徴。透明感と厚みを両立した、情報量豊かな香味を楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、白い花のような透明な香りと甘い清涼感が立ち上がります。茶湯は軽やかに入り、すぐにとろりとした旨味とミルキーなコクが重なります。鼻へ抜ける冷涼な花香と澄んだ甘い余韻が、煎を重ねても長く続きます。
【鳳凰単叢 炭焙 山韻姜花香（2025年）】は、白い花を思わせる透明でやさしい香りに、ほんのり甘い清涼感がすっと立つ茶葉。淡金色の茶湯は口当たりがさらり、のちに“とろり”とした旨味が重なります。線は細くも芯は強く、花香・厚み・甘みの情報量が豊か。喉抜けは厚みがあり、飲み終えれば澄んだ甘い香りが長く続く。穏やかな炭焙で雑味は少なく、温度が下がるほど香りの層が繊細に開きます。舌に残るミルキーなコクが余韻を支え、透明感と厚みの共存を実感。清香型の魅力を素直に映し、二煎目以降は骨格がより際立ち、鼻へは冷涼な花香がすっと抜け、杯を重ねるほど品位が増す最高級の味わいと余韻は絶品。
広東・鳳凰山の選別葉を穏やかな炭火で仕上げ、姜花（ジンジャーリリー）を想起させる澄んだ花香が優しい茶葉です。茶湯は淡い金色で清冽。最初の当たりは軽やかに、すぐ後からクリームのような優しい粘性と旨味が静かに重なり、香り・厚み・甘みが一つの流れの中で段階的に展開します。炭焙の輪郭はあくまで背景にとどまり、花の通りを損なわずに骨格を支える設計。温度が下がるにつれアロマの層が細やかにほどけ、喉の奥へは清らかな甘香がすっと抜けます。雑味は極めて少なく、繊細な輪郭の中心に確かな芯が通る――清香型の美点を素直に映す仕上がりです。 ひと口の中で感じ取れる情報量が豊富で、白花のトップ、ミルキーなコク、透明な甘みが滑らかに遷移します。香り・厚み・甘みの三要素が高い次元で噛み合う点を評価して選びました。より花を際立たせるなら88―90℃で短めに。濃度を上げても角が立ちにくく、余韻の甘香が長く伸び、透明感と厚みの共存を存分に実感できます。
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大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
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冬の澄んだ空気を映す清らかな花香と、軽やかな甘みが続く大烏葉六雪。
中国・広東省鳳凰山で冬に摘んだ大烏葉から作る、六雪と呼ばれる冬茶の鳳凰単叢です。春茶とは異なる澄んだ香りと軽やかな口当たり、冬茶らしい清らかな甘みが特徴。華やかさの中にも涼やかさがあり、すっきりした香りのお茶を好む方におすすめです。
湯を注ぐと、冬の澄んだ空気を思わせる清らかな花香が立ち上がります。口当たりは軽やかで、柔らかな甘みと爽やかな風味が静かに広がります。飲み終えた後にも上品な甘香が残り、清潔感のある余韻が続きます。
【鳳凰単叢 山韻大烏葉 六雪（2025年冬茶）】は、極めて繊細でやわらかな花香が静かに立つ一枚。口に含むと上品で“とろり”とした口当たり、清らかな甘みがふわりと広がり、舌にすっと溶け込みます。冬茶ならではの透明感と気品が輪郭を整え、軽やかでも芯は明瞭。温度が下がるほど香りの層が繊細に開き、澄んだ甘香の余韻が長く続きます。春茶では届きにくい静謐さを映す上質な仕上がり。雑味が少なく、線は細くも芯が通り、口当たりはシルキー。茶湯は淡金色に澄み、時間とともに甘みが深まります。やさしさと静かな満足感が静かに残り、心地よく体に溶けるような飲み心地。冬摘みの妙味を端正に物語る一杯です。余韻は清らかに長い。
きめ細かな花のニュアンスが静かに立ち上がり、舌上で“とろり”とほどける質感が魅力のロット。第一印象は清らかな甘さと絹のような口当たり。軽やかなのに中身は空でなく、細い芯が味わいを貫いて輪郭を整えます。温度が下がるほど香りの層は繊細に開き、鼻先には澄んだ甘香がすっと抜け、余韻は長く静かに持続。雑味は極少、茶液の透明度が高く、時間の経過とともに甘みがゆっくり深まります。冬摘み特有のやさしさが口中に溶け込むタイプで、飲み終えた後の“透き通る後口”が上質感を確かに伝えます。 大烏葉の落ち着きと冬茶の静謐さが高次で調和。口中で自然に溶けていく上品さは今年屈指の出来。85〜90℃・短時間で立ち上げ、二煎目をやや伸ばすと、花の通りと甘みの持続線が最も美しく表れます。静かに満足感が積み重なるので、このロットを選びました。 抽出指針： 冬茶は繊細なため高温は避け、85〜90℃のやや低めで。最初は短めに落とし、甘みが開くに従い抽出時間を微調整すると、まろやかさと優しさがきれいに引き出せます。熱すぎる湯は香りを痩せさせるため厳禁。茶海を使った湯冷ましも有効です。
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大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
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上品な花香とほのかな香ばしさ、とろりとした甘みが調和する祁門紅香螺。
中国・安徽省祁門で作られ、茶葉を螺状に細かく巻いて仕上げた祁門紅茶です。上品な花香とほのかなロースト香、とろりと滑らかな茶湯、透明感のある甘みが特徴。香り・味・余韻の均衡が良く、祁門紅茶を初めて飲む方や贈り物にもおすすめです。
明るく澄んだ茶湯から、上品な花香とほのかな香ばしさが立ち上がります。口当たりはシルクのように滑らかで、穏やかな甘みがゆっくり広がります。後半は清涼感が輪郭を整え、花蜜のような柔らかな余韻が長く続きます。
【祁門紅茶 紅香螺（2025年）】は、甘みの中にほのかな香ばしさと澄んだ清涼感が寄り添う上品な茶葉。口に含むと“とろり”とした質感とまろやかな甘みが広がり、後口はきれいで長い余韻。螺状に軽く丸めた独特の外形は製法由来で、祁門らしい花香がふわりと鼻へ抜けます。香り・味・甘みの調和に優れ、日常にも贈り物にも選びやすい一杯。茶湯は明るく澄み、透明感のある甘さが舌になじみます。余韻は花蜜のようにやわらかく、時間とともに静かに続きます。バランスがよく飲みやすいので、初めての祁門にも最適。気負わず日々の一杯として、また特別な贈り物にもふさわしい品質です。香味の純度も高く、澄んだ上質の後味が魅力です。
細やかに巻いた螺状の条索が特徴のロットで、明るく澄んだ茶湯から上品な花香とほのかなロースト感が静かに立ち上がります。ひと口目はシルクのようにとろりと滑らか。穏やかな甘みが舌の上にゆっくり重なり、鼻先へは祁門らしいフローラルがすっと抜けます。後半は清涼感が輪郭を整え、後味は長く端正に続きます。紅茶特有の“ふわっと抜ける”花の余香が最初から余韻までブレなく続く点、そして香り・味・甘みの均衡が高い水準で保たれている点を評価して選びました。濃度を上げても角が立ちにくく、透明感を残したまま厚みが増すのも良い点。バランスと飲みやすさに優れた祁門紅茶です。
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祁門県は、中国安徽省黄山市の南西に位置し、「祁門紅茶（キーマン）」発祥の地として世界にその名を轟かせています。清朝末期に確立された紅茶製法は今も受け継がれ、山あいに広がる茶園からは、優雅な蘭香（らんこう）をまとった紅茶が生まれ続けています。
標高200〜800メートルの丘陵地帯は、花崗岩質の酸性赤土と徽州盆地から吹き上がる湿潤な霧に恵まれ、茶樹に豊かなミネラルと複雑な香味を授けます。春から初夏にかけて一芯二葉で丁寧に手摘みされた若葉は、萎凋・揉捻・発酵・乾燥の伝統四工程を経て、独特の蘭花香と蜜のような甘みを封じ込めた茶葉へと昇華します。
祁門紅茶の茶湯は、澄んだ赤茶色。ひと口含むと、蘭や薔薇を思わせる華やかな花香が鼻腔を満たし、続いて、蜂蜜やローストした砂糖のようなほの甘いコクが舌に広がります。渋味は穏やかで、後味には軽やかな余韻が長く残ります。ストレートでも、ミルクや洋菓子と合わせても、その気品あふれる香味は変わらぬ存在感を放ちます。
祁門の山霧と職人の技が織りなす、世界三大銘紅茶の真髄──
蘭香と甘露が溶け合う優雅な一杯を、ぜひご堪能ください。
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薔薇と花蜜の気品ある香り、とろりとした甘みが続く最高級の祁門金針。
中国・安徽省祁門で極細の金芽を豊かに用いて作られた、最高級グレードの祁門紅茶です。薔薇や花蜜を思わせる香り、シルクのように滑らかな茶湯、とろりと溶ける甘みが特徴。濃く淹れても角が立ちにくく、祁門紅茶の格調ある香味を深く味わいたい方におすすめです。
湯を注ぐと、薔薇の気配に花蜜の甘香が重なり、清らかで気品ある香りが立ち上がります。茶湯は絹のように滑らかで、とろりとした甘みと丸いコクが舌を包みます。雑味が少なく、芯のある甘味と澄んだ余韻が喉奥へ長く伸びます。
【祁門紅茶 金針（2025年）】は、薔薇や花蜜を思わせる気品ある香りが静かに立ちのぼる、最高級グレードの茶葉。極細の金芽が多く、芽と葉のバランスは見事、色沢は油潤で艶やか。口に含むとシルクのように滑らかで、“とろり”と溶ける甘みと円やかなコクが舌を包みます。透明感のある茶湯の奥に芯のある甘味が長く残り、喉奥へすっと伸びる清らかな余韻が続きます。雑味が少なく、甘さと旨味が美しく溶け合い、祁門の格を端正に映す一杯です。濃度を上げても角が立ちにくく、厚みが増して香りの層が繊細に開くのも魅力。ほどよい温度帯で淹れると、甘みと味わいが溶け合う黄金のバランスが生まれます。余韻は長く端正。満足感が続きます。
極細の金芽を豊かに含む最高等級ロットです。茶杯に注ぐと、バラの気配に花蜜のニュアンスが重なり、清冽で品格あるアロマが静かに立ちのぼります。ひと口目は絹のように滑らかで、透明感の高い茶湯の奥から“とろり”とした甘みと丸いコクがゆっくり広がります。後口には芯の通った甘味が長く残り、喉奥へ澄んだ余韻がすっと伸びます。私は、このお茶の真価は甘さと旨味が一体化する濃度でこそ際立つと見ています。濃く出しても角が立たず層が精緻に開くため、やや高めの茶葉量で短抽出を推奨します。透き通る清潔感とじわりと続く甘みの両立が美しく、祁門の格を端正に映す最高級品です。
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祁門県は、中国安徽省黄山市の南西に位置し、「祁門紅茶（キーマン）」発祥の地として世界にその名を轟かせています。清朝末期に確立された紅茶製法は今も受け継がれ、山あいに広がる茶園からは、優雅な蘭香（らんこう）をまとった紅茶が生まれ続けています。
標高200〜800メートルの丘陵地帯は、花崗岩質の酸性赤土と徽州盆地から吹き上がる湿潤な霧に恵まれ、茶樹に豊かなミネラルと複雑な香味を授けます。春から初夏にかけて一芯二葉で丁寧に手摘みされた若葉は、萎凋・揉捻・発酵・乾燥の伝統四工程を経て、独特の蘭花香と蜜のような甘みを封じ込めた茶葉へと昇華します。
祁門紅茶の茶湯は、澄んだ赤茶色。ひと口含むと、蘭や薔薇を思わせる華やかな花香が鼻腔を満たし、続いて、蜂蜜やローストした砂糖のようなほの甘いコクが舌に広がります。渋味は穏やかで、後味には軽やかな余韻が長く残ります。ストレートでも、ミルクや洋菓子と合わせても、その気品あふれる香味は変わらぬ存在感を放ちます。
祁門の山霧と職人の技が織りなす、世界三大銘紅茶の真髄──
蘭香と甘露が溶け合う優雅な一杯を、ぜひご堪能ください。
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柚子の花を思わせる爽やかな香りと、炭火の深みが重なる山韻柚花香。
中国・広東省鳳凰山の茶葉を炭火で丁寧に仕上げた、山韻柚花香の鳳凰単叢です。柚子の花を思わせる爽やかな花香と清涼感に、炭焙がもたらす穏やかな厚みと甘みが重なります。明るい柑橘系の花香と落ち着いた焙煎の余韻を楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、柚子の花を思わせる明るく清らかな香りが立ち上がります。口に含むと、爽やかな花香に柔らかな甘みと炭火の穏やかなコクが重なります。後味は澄み、清涼感を伴う甘香が静かに長く続きます。
【鳳凰単叢 炭焙 山韻柚花香（2025年）】は、ほのかな厚みを帯びた柚子の花香が品よく立ち、香りの優しさから高級感が伝わる茶葉。口に含むと上品なまろやかさと透明感がすっと現れ、内側からじわりと深みがにじむ。清涼感と丸い甘みが溶け合い、やさしく口中を覆う長い余韻。軽やかでも薄くなく、芯の通ったバランスが魅力。温度が下がるほど香りの層は繊細に開き、鼻へは柚花の清らかな甘香がふわり。茶湯は淡金色に澄み、口当たりはシルキー。雑味が少なく、日々の一杯にも贈り物にも映える、誰もが“おいしい”と頷く完成度です。飲むほどに輪郭が整い、余韻は穏やかに長く続きます。心を落ち着かせる静けさも魅力。冬摘みの良さが凝縮。
炭火でやわらかく整えた火香に、柚子の花を思わせる気高い香りがすっと重なるロットです。湯を差すと淡い金色の茶湯が開き、入口はシルキー。軽やかながら芯が通った甘みが舌面に滑り込み、内側から丸みのあるコクがじんわりと浮かび上がります。清涼感は透明で、香り・味わい・甘みが濁りなく溶け合い、口中をやさしく包む余韻は長く穏やか。温度が下がるほど香りの層は繊細にほどけ、柚花の清らかな甘香が鼻先へ上品に抜けます。雑味はきわめて少なく、線の細さと厚みが同居する“山韻”の美点が端正に表現されています。 評価ポイントは三つ。(1)爽やかさと円やかさの両立――清涼感が骨格を整えつつ、甘みの持続線が途切れないこと。(2)抽出耐性――濃度を上げても角が立ちにくく、輪郭が崩れないこと。(3)普遍性――初めての方にも愛好家にも“おいしい”と頷かれる、香り・味・余韻の均衡です。日常の一杯から贈答まで幅広く映える完成度を評価し、本ロットを選びました。爽快感、やさしい甘み、静かな余韻を一杯のなかで過不足なく楽しめる、オールラウンダーな鳳凰単叢です。
MICRO TERROIR
大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
ORIGIN MOVIE
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荒野育ちの清澄な花蜜香と、細くまっすぐに伸びる甘みを味わう祁門紅茶。
中国・安徽省祁門で、人の手を最小限に抑えた荒野環境の原葉から作る紅茶です。涼やかで透明度の高い香り、花蜜を思わせるほのかな甘香、雑味の少ない澄んだ茶湯が特徴。力強さよりも静かな純度と余白、研ぎ澄まされた甘みを楽しみたい方におすすめです。
茶杯から涼やかな香りと、ほのかな花蜜香が静かに立ち上がります。口当たりはシルキーで、細い芯を保った清らかな甘みがゆっくり広がります。軽やかでも薄さはなく、雑味のない澄明な後味が喉奥へまっすぐ長く続きます。
【祁門紅茶 荒野（2025年）】は、清涼感を帯びた透明度の高い香りがすっと立つ、静謐で上品な茶葉です。人の手を最小限に抑えた“荒野”育ちの原葉ゆえ、雑味が少なく香味の純度が際立ちます。口に含むと、穏やかな入口から清らかな甘みがやわらかく広がり、鼻へは微かな花蜜香がふわり。味わいは芯が細くまっすぐで、軽やかでも薄くはなく、喉奥へすっと伸びる清らかな余韻が長く続きます。祁門紅茶の新しい魅力を透明感で描いた一枚です。条索はきめ細かく、色沢は油潤。茶湯は明るい紅に澄み、口当たりはシルキー。時間とともに香りの層が繊細に開き、甘みと透明感が調和します。心ほどける上品さや余白も魅力的でじっくり楽しむ茶葉です。
人の手を最小限にとどめた“荒野”育ちの原葉が生む清澄さを前面に感じられる茶葉です。茶杯からは涼やかな立ち香に花蜜を思わせるほのかな甘香が重なり、明るく澄んだ茶湯が静かに誘います。口当たりはシルキーで、細い芯を保った甘みがゆっくり広がり、軽やかでも薄さのない密度を感じさせます。後口は清らかに伸び、穏やかな余韻が長く続きます。祁門＝力強さという常識を超え、良質なロットほど際立つ“透明感と研ぎ澄まされた甘さ”を高く評価して選びました。やさしく舌上に滲む旨味と、雑味のない澄明な後味をじっくりお楽しみください。
MICRO TERROIR
祁門県は、中国安徽省黄山市の南西に位置し、「祁門紅茶（キーマン）」発祥の地として世界にその名を轟かせています。清朝末期に確立された紅茶製法は今も受け継がれ、山あいに広がる茶園からは、優雅な蘭香（らんこう）をまとった紅茶が生まれ続けています。
標高200〜800メートルの丘陵地帯は、花崗岩質の酸性赤土と徽州盆地から吹き上がる湿潤な霧に恵まれ、茶樹に豊かなミネラルと複雑な香味を授けます。春から初夏にかけて一芯二葉で丁寧に手摘みされた若葉は、萎凋・揉捻・発酵・乾燥の伝統四工程を経て、独特の蘭花香と蜜のような甘みを封じ込めた茶葉へと昇華します。
祁門紅茶の茶湯は、澄んだ赤茶色。ひと口含むと、蘭や薔薇を思わせる華やかな花香が鼻腔を満たし、続いて、蜂蜜やローストした砂糖のようなほの甘いコクが舌に広がります。渋味は穏やかで、後味には軽やかな余韻が長く残ります。ストレートでも、ミルクや洋菓子と合わせても、その気品あふれる香味は変わらぬ存在感を放ちます。
祁門の山霧と職人の技が織りなす、世界三大銘紅茶の真髄──
蘭香と甘露が溶け合う優雅な一杯を、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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火香の奥に開くやわらかさと、叢味に重なる厚い甘み。二つの水仙を味わう。
2026年の武夷岩茶 水仙を、テロワールブレンドの水仙と、シングルテロワールの流香澗 老樅水仙からお選びいただけます。水仙は仕上げ直後の香ばしさから、煎を重ねて旨味や滑らかさが現れる新茶。流香澗 老樅水仙は古い茶樹に感じる叢味と、密度のある香り、とろりとした茶湯が特徴です。香りの性格、口当たり、飲後に残る甘さを比べることで、二つの水仙の違いを具体的に楽しめます。
水仙には、上品な焙煎香と甘香の間に、苔を思わせる青い気配があります。茶湯はとろりとして、後口にはさらりとした甘さが残ります。流香澗 老樅水仙は、樹木や湿った岩場を連想する香りに焼き菓子の香ばしさが重なり、果実感から旨味、厚い甘みへ続きます。抽出後の茶器に残るミルキーな香りも、それぞれの甘香を確かめる手がかりです。
【2026年 武夷岩茶 水仙】は、上品な香ばしさと旨味、とろりとした口当たりを楽しめる新茶です。お湯を注ぐと、仕上げ直後の焙煎香の奥から甘香と苔を思わせる青い香りが現れます。口に含むと、なめらかな茶湯がじゅわりとほどけ、味わいと旨味が重なった後に、さらりとした甘みが残ります。二煎目では火香が落ち着き、茶葉本来の香りとほのかな清涼感が顔を出します。試飲時にはわずかなざらつきがあり、余韻は短めですが、蓋碗にはミルクのような甘香が続きます。時間とともに香りや質感がなじむ過程を楽しみたい方におすすめです。
選定で注目したのは、焙煎の下にある滑らかな質感と、煎を重ねて見えてくる旨味です。香りには甘い気配と苔を連想する青さがあり、火入れと茶葉の香りがなじむ途中の表情を感じます。ひと口目は舌にとろりと触れ、飲み込むとほどけるように消えます。二煎目には火の印象が弱まり、甘さと涼やかさを捉えやすくなりました。一方、試飲時のざらつきや短めの余韻も、そのまま伝えることが大切だと考えています。茶器に残る乳を思わせる香りも、甘香を確かめる手がかりです。仕上げから一〜二か月後の変化を見たいと考え、火香の奥にある口当たりと旨味、飲後の甘い香りを評価して、このお茶を選びました。
【2026年 武夷岩茶 流香澗 老樅水仙】は、古い茶樹ならではの叢味と、厚みのある茶湯を楽しめるお茶です。お湯を注ぐと、樹木や湿った岩場を思わせる香りに、焼き菓子の香ばしさと甘香が重なります。叢味は土臭さではなく、木質的な落ち着きや深さを感じさせる香気です。口に含むと、とろりとした質感の中に果実感が現れ、旨味と甘みが口全体へ広がります。後半は砂糖が溶けるような甘さへ変わり、すっきりした後も長く続きます。蓋碗にはミルクのような甘香と果実香が残ります。香りの密度と、厚く長い甘い余韻をじっくり味わいたい方におすすめです。
私が重視したのは、香りの密度が茶湯の充実感へつながっていることです。木質的な気配を中心に香ばしさと甘さが集まり、いくつもの要素を感じても輪郭が散りません。ここに香味の純度を感じました。舌に触れると十分な量感があり、果実の印象に続いて旨味が広がります。濃さで押すのではなく、一口で受け取れる味の多さが魅力です。さらに、口中がすっきりした後も甘い感覚が続き、飲んでいる間の厚さと飲後の軽さをそれぞれ確かめられます。茶器に残る乳を思わせる香気にも果実の気配があり、口で感じた豊かさを鼻でも確認できます。古い茶樹という名前だけで判断せず、香り、質感、余韻が一つにまとまっている点を大切にしました。明瞭な木質香ととろみ、後口まで保たれる甘さを評価して、このお茶を選びました。
TEA ORIGIN
武夷山は、中国福建省の北西部に位置し、世界文化と自然の両方の遺産に登録された名山です。断崖絶壁と渓流が織りなす独特の景観は「九曲渓」に象徴され、古来より名茶・武夷岩茶のふるさととして知られてきました。
標高200〜600メートルの山々は、昼夜の寒暖差が大きく、岩肌に根を張る茶樹は鉱物を豊富に含む岩土に育まれます。この特別な環境が、岩茶特有の「岩韻（がんいん）」と呼ばれる奥行きある香味をもたらします。春には一芯二葉を丁寧に摘み取り、伝統的な半発酵と炭焙煎の技法によって、しっかりとした骨格と芳醇な香りを備えた茶に仕上げられます。
武夷岩茶は、焙煎香と花果香が重なり合う複雑な香りと、厚みのある味わいが特徴です。口に含むと柔らかな甘みと深い余韻が広がり、飲み進めるごとに重層的な風味が現れます。まさに「岩韻」と呼ばれる唯一無二の魅力がここにあります。
武夷山が育んだ、気高き岩韻の一杯。
大地と岩が織りなす至高の味わいを、ぜひご堪能ください。
MICRO TERROIR
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流香澗は、中国福建省・武夷山の核心景勝地に連なる名渓のひとつ。切り立つ岩壁と渓流がつくる狭い谷筋に小区画の茶畑が点在し、岩肌に根を張る茶樹が独自のミネラル感と厚みを宿します。産地表示は“ここで育った茶樹”が前提で、渓谷の地勢がそのまま香味の骨格を形づくる、武夷岩茶屈指の小微産区（マイクロテロワール）です。
岩層は丹霞地形の砂岩・礫岩が主体。排水性に優れ、昼夜の寒暖差と九曲渓から立ち上る霧が芽をやわらかく育てます。春の短い採取の窓に一芯二葉を手摘みし、伝統の半発酵―炭焙（炭火焙煎）で丹念に仕上げ。小区画モザイクと人力搬出ゆえに収量は少なく、肉桂・水仙・大紅袍系統などの樹が、渓ごとの表情を端正に映します。
流香澗の岩茶は、立ち上がりに香檀・花果香、芯に“岩韻”と呼ばれるミネラルの張り。口当たりは厚く、舌上でとろみを感じさせつつ、後口は澄んで一直線に伸びます。焙煎香と蜜様の甘みが層をなし、杯を重ねるほどに清らかな余韻が長く続きます。
流香澗が育む、岩韻際立つ武夷岩茶。
渓谷の気配を宿す一杯を、ぜひご堪能ください。
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深い山林の気配と力強い茶気、濃密な甘みが響く銅青河の大樹茶。
中国・雲南省易武茶区の秘境・銅青河で育った大樹から作る生プーアル茶です。深い山林を思わせる香り、厚みのある茶湯、力強い茶気と長い回甘が特徴。易武茶の柔らかさだけでなく、密度や野趣、熟成への期待を備えた生プーアル茶を味わいたい方におすすめです。
湯を注ぐと、山林の深さを思わせる香りが立ち上がります。口に含むと、密度のある茶湯に力強い旨味と甘みが広がり、舌から喉へ茶気が深く続きます。飲み終えた後には清涼感と濃い回甘が現れ、長い余韻を残します。
【生プーアル茶 銅青河 大樹（2025年春）】は、雲南省・易武の銅青河で育った古樹芽葉を丁寧に仕上げた、まろやかさと奥行きを併せ持つ一杯です。 今年のロットは、やわらかな甘みと深みのあるコクが重なり合い、飲むほどにしっかりとした茶気を感じられます。 お湯を注ぐと、森の清気を思わせる澄んだ香りの奥に、ほのかな花蜜のニュアンスが立ちのぼり、心を穏やかに包み込みます。 口に含むと、とろりと滑らかな舌触りが広がり、舌の中央にやさしい甘みがすっと現れます。全体は柔和でありながら、後半にかけて芯のある味わいが静かに立ち上がります。 余韻には清涼感と甘香が長く残り、味わいと香りが層を成して口中を覆うように続く、銅青河大樹ならではの品格をたたえた一杯です。
雲南・易武の銅青河渓谷で早春に手摘みした古樹芽葉を丹念に仕上げた限定ロットです。注湯すると、清冽な森気の奥に花蜜を思わせる甘いニュアンスが穏やかに立ち上がり、澄んだ香りが器全体に広がります。口に含むと、茶湯はシルクのように滑らかでわずかな粘度を帯び、舌の中央にやさしい甘みがすっと現れます。中盤からは品の良いコクが層をなし、骨格のある旨味が静かに輪郭を描きます。余韻には涼やかな清涼感と甘香が長く続き、飲み進めるほどに味わいのレイヤーがきれいに重なります。 バイヤー視点では、銅青河特有の厚みある味わいと明快な茶気を高く評価しました。舌上に“とろっ”と残る心地よい質感は他産地では得難く、選定の決め手です。易武らしい上品さを保ちながら、力感と奥行きが共存する仕立てに仕上がっております。
FIVE ELEMENTS PROFILE
森の清気を思わせる澄んだ香りと、滑らかな口当たりの奥から、芯のある味わいが静かに立ち上がる一杯です。骨格のある旨味と明快な茶気が輪郭を描きながら、余韻には清涼感と甘香が長く続き、金の引き締まった品格に、水の深い奥行きが静かに重なります。
MICRO TERROIR
銅青河は、中国雲南省南西部、西双版納（シーサンパンナ）州の孟臘県・易武鎮に位置する、山深き自然に包まれた集落です。交通の便が極めて悪く、舗装されていない山道を長時間かけてようやく辿り着くこの地は、今なお手つかずの原生林と共に暮らす人々の手によって、希少で高品質な生プーアル茶が生み出されています。
標高1,800メートル以上の高地に位置する銅青河は、昼夜の寒暖差が大きく、年間を通じて霧が立ち込める気候により、茶葉に豊かな香りと複雑な旨味を与えます。ここで育つ茶樹は、無農薬・無化学肥料の自然栽培で守られ、特に樹齢百年以上の古樹から採れる葉は、非常に力強い生命力を宿しています。
銅青河の生プーアル茶は、野性味あふれる深い森の香りと、蜜のような優しい甘みが共存する、唯一無二の味わいが魅力です。口に含むと、まろやかな口当たりとともに力強さがじわりと広がり、長く続く余韻が心を包み込みます。その味わいは、まさに自然との共生から生まれる一杯です。
銅青河が育んだ、秘境の息吹を感じる生プーアル茶。
大地の力を宿すような香りと味わいを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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易武らしい柔らかな甘みと、森林の清涼感が長く続く刮風寨の大樹茶。
中国・雲南省易武茶区の刮風寨で育った大樹から作る生プーアル茶です。森林を思わせる清らかな香り、易武らしい柔らかな茶湯と甘み、飲み進めるほど現れる奥行きが特徴。穏やかな口当たりの中に産地の芯を感じる、上品な生プーアル茶を求める方におすすめです。
湯を注ぐと、深い森林を思わせる清らかな香りが静かに立ち上がります。茶湯は柔らかく滑らかで、やさしい甘みと旨味が重なります。飲み進めるほど味わいに奥行きが生まれ、清涼感を伴う回甘が長く続きます。
【生プーアル茶 刮風寨 大樹（2025年春）】は、雲南省・易武山奥地の原生林にそびえる古樹から早春に摘んだ芽葉を丁寧に仕上げた希少ロットです。 今年の大樹は、産地の清らかな環境を映す爽やかな 原野香 と、まろやかに続く甘みが際立ち、力強い茶気が口中を包み込みます。 お湯を注ぐと、深い森を思わせる清涼な香りがふわりと立ちのぼり、刮風寨特有の“森林気”が静かに広がります。 口に含むと、滑らかな飲み口の中に穏やかな甘みとコクが一体となり、清涼感のある旨味がじわりと舌を包み込みます。 何煎も重ねるうちに、舌の中央にしっかりとした味わい（茶気）が芯のように現れ、原生林で育った古樹の生命力をはっきりと感じられます。 余韻には凛とした甘香と涼やかな茶気が長く残り、爽やかな香り・まろやかな甘み・上品な旨味の三位一体を存分に味わえる一杯です。
易武山・刮風寨の原生林でそびえる樹齢百年級の喬木から頭春に摘んだ芽葉のみを用いた希少ロットです。お湯を落とすと、湿った苔と若葉が混ざる“森林気”に甘い花蜜香が重なり、清冽なアロマが立ち上がります。口当たりは滑らかですが、ひと口で芯のある茶気がすっと体に浸透し、厚みのある旨味と涼やかな甘みが舌を包み込みます。数煎重ねても輪郭が崩れず、パワフルでありながら澄んだ透明感を保つのが大樹ならではの魅力です。飲み終えた後は爽快感が残り、喉奥からじわりと甘みが戻って長い余韻を描きます。バイヤー視点では、茶気の強さと味の重層感に対して雑味が極端に少ない点を高く評価しました。森の生命力を感じる味わいとパワーをお楽しみください。。
FIVE ELEMENTS PROFILE
深い森を思わせる清涼な香りと、まろやかな甘みがゆっくりと広がる一杯です。なめらかな飲み口の中に上品な旨味が重なり、煎を重ねるほどに芯のある茶気が静かに立ち上がります。水のような奥深さを軸に、後半には金の引き締まった芯がきれいに表れます。
MICRO TERROIR
刮風寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州孟臘県・易武鎮の最奥地に位置し、秘境とも呼ばれる生プーアル茶の名産地です。人里離れた深い山中にあり、原生林に守られたこの地では、樹齢数百年の古茶樹が今なお健やかに生い茂り、力強くも繊細な茶葉を生み出しています。
標高は1,800メートル以上、急峻な地形と豊かな水源、そして濃い霧に包まれる気候が、茶葉に格別な香りと味わいを与えます。刮風寨では農薬や化学肥料は一切使用されず、自然のままの環境で古茶樹が育てられています。春には村人たちが一芽一葉を丁寧に手摘みし、伝統的な製法でじっくりと仕上げられます。
刮風寨の生プーアル茶は、野生味の中に繊細さが共存する独特の風格があり、飲むたびに森の気配を感じさせます。口に含むと、ふくよかで丸みのある甘みが広がり、しっとりとした余韻が長く続きます。力強さと上品さを兼ね備えたその味わいは、まさに茶山の精霊と呼ぶにふさわしい一杯です。
刮風寨が育んだ、自然の奥深さを映す生プーアル茶。
幻の古茶樹の恵みを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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日光乾燥の自然な甘香と柔らかな酸味が、透明な茶湯に溶け合う雲南晒紅。
中国・雲南省西双版納の南糯山で摘んだ若芽を、天日乾燥で仕上げた晒紅茶です。白い花や果実、わらを思わせる自然な香りと、透明な甘み、柔らかな酸味が特徴。機械乾燥とは異なる素朴で清らかな香味や、長期保存による変化を楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、柔らかな花香の奥から日光乾燥由来の澄んだ甘香が広がります。口に含むと、上品な酸味と透明感のある甘みが一体となり、滑らかな茶湯が舌を包みます。飲み終えた後にも瑞々しい甘香が長く続きます。
【雲南晒紅 南糯山（2025年春）】は、西双版納・南糯山の若芽を用い、乾燥工程を天日で仕上げた、自然味あふれるやさしい紅茶です。 今年のロットは、透明感のある甘みとしなやかな口当たりが際立ち、毫香（産毛の香り）も繊細に感じられます。 お湯を注ぐと、やわらかな花の香りの奥から、日光乾燥由来の澄んだ甘香がふわりと立ちのぼります。 口に含むと、ほんのり上品な酸味と心地よい甘みが一体となって舌を包み、やわらかく滑らかな質感が静かに広がります。 飲み終えた後も舌の上に清らかな甘みが長く残り、育成環境の良さを物語る余韻が続きます。※おすすめは約90℃、やや低めの温度で淹れて、甘みと旨味のバランスをお楽しみください。
西双版納・南糯山の若芽を太陽光でゆっくり乾かした晒紅です。日光由来の自然な果実香や白い花、わらを思わせる素朴なニュアンスが重なり、“田舎の風”のように心地よい立ち香が広がります。 口に含むと、機械乾燥では出にくい酵素の働きが穏やかに残るため、透明感のある甘みとやわらかな酸味がスッと伸び、滑らかな質感のまま舌を包み込みます。飲み込んだ後も瑞々しい甘香が長く続き、「作られた香り」ではなく“湧き上がる”清らかさが印象に残ります。 バイヤーとしては、自然乾燥がもたらす香りの純度・味わいの伸び・余韻の持続が高いレベルでそろった点を評価し採用しました。抽出は約90℃のやや低めで短時間が推奨です。甘みと旨味のバランスがいっそう際立ち、南糯山ならではの透明感を存分にお楽しみいただけます。
MICRO TERROIR
多依寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州孟海県・南糯山の中腹、標高およそ1,400メートルに位置する山里です。山肌を覆う原生林には樹齢数百年の古茶樹が点在し、少数民族ハニ族の暮らしとともに、昔ながらの自然栽培が守られてきました。
南糯山特有の赤い酸性土壌と、昼夜の寒暖差を生む高地気候、そして一年を通じて発生する潤いある霧が、茶葉にしっとりとした甘みと爽やかな芳香を授けます。春にはハニ族の手によって一芯二葉が丁寧に摘み取られ、揉捻と殺青を穏やかに施す伝統工程で、生プーアル茶へと仕上げられます。
多依寨の生プーアル茶は、淡い黄金色の茶湯から立ち上がる蜜柑の花を思わせる甘い香気と、ほんのり柑橘を帯びた清涼感が特徴です。ひと口含むと、とろりとした質感とともに優しい甘みが舌を包み込み、わずかな苦みが瞬時に甘露へ転じる“喉越しの変化”が心地よく続きます。飲み進めるごとに、古茶林ならではの奥行きある甘香と滑らかな喉ごしが重なり合い、穏やかな余韻を長く残します。
多依寨が育んだ、古樹の生命力と山霧の潤いを映す生プーアル茶。
自然の甘香が重なる一杯を、どうぞゆったりとご堪能ください。
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初摘み芽の瑞々しい花香と、蜂蜜のように澄んだ甘みが続く南糯山の生茶。
中国・雲南省南糯山の多依寨で2025年春に摘んだ若芽から作る生プーアル茶です。新芽比率の高さによる瑞々しい花香、雑味のない透明な茶湯、蜂蜜を思わせる自然な甘みが特徴。苦みの少ない、優しくまろやかな新茶を楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、花のような香りに新茶の瑞々しいアロマが重なります。さらりとした茶湯には澄んだ甘みと軽やかな旨味が広がり、濃く淹れても柔らか。飲み終えた後には爽やかな清涼感と優しい回甘が静かに続きます。
【生プーアル茶 南糯山 多依寨（2025年春）】は、雲南省・南糯山 多依寨で2025年春に丁寧に手摘みした初摘み新芽を、そのまま生茶に仕立てたフレッシュロットです。 新芽比率の高い 2025 年ロットは、澄んだ甘みと優しいまろやかさが調和し、南糯山らしい柔らかなコクと透明感のある飲み心地が際立っています。 お湯を注ぐと、ふわりと立ちのぼる花のような香りに、新茶特有の瑞々しいアロマが重なり、穏やかな森の空気が広がります。 口に含むと、さらりとした口当たりの中に澄んだ甘みがやわらかく舌を包み込み、軽やかな旨味がほのかに重なります。 飲み終えた後には爽やかな清涼感とともに、やさしい戻ってくる甘み（回甘）が静かに続き、新芽由来の気品を感じさせる余韻をお楽しみいただける一杯です。
【生プーアル茶 南糯山 多依寨（2025年春）】は、雲南・南糯山の多依寨にて、春一番に摘まれた若芽を用いた初摘みの生茶です。今季ロットは新芽比率が高く、湯を注ぐだけでやさしく清らかな香りが立ちのぼり、山の空気のように瑞々しい透明感を感じさせます。 試飲してまず印象的だったのは、口に含んだときの雑味のなさと、舌の上にふわりと乗るような甘みの純度の高さ。少し薄めに淹れれば、蜂蜜を思わせるような透き通る甘さが広がり、濃いめに淹れると、旨味とともに口中がやさしい甘みに包まれる感覚が際立ちます。 この自然な甘みとまろやかさは、南糯山の恵まれた環境と丁寧な製茶があってこその味。特に春の若芽にしか出せない気品をしっかりと備えており、完成度の高さから今季の中でも自信を持って選んだ一品です。初春の清らかな一杯を、ぜひご堪能ください。
FIVE ELEMENTS PROFILE
新芽由来の瑞々しさ、花香、透明感、爽やかな清涼感が前に出るため主軸は木です。その一方で、やさしいまろやかさや蜂蜜を思わせる甘みがあり、土の穏やかな甘さも感じられます。
MICRO TERROIR
多依寨は、中国雲南省西双版納（シーサンパンナ）州孟海県・南糯山の中腹、標高およそ1,400メートルに位置する山里です。山肌を覆う原生林には樹齢数百年の古茶樹が点在し、少数民族ハニ族の暮らしとともに、昔ながらの自然栽培が守られてきました。
南糯山特有の赤い酸性土壌と、昼夜の寒暖差を生む高地気候、そして一年を通じて発生する潤いある霧が、茶葉にしっとりとした甘みと爽やかな芳香を授けます。春にはハニ族の手によって一芯二葉が丁寧に摘み取られ、揉捻と殺青を穏やかに施す伝統工程で、生プーアル茶へと仕上げられます。
多依寨の生プーアル茶は、淡い黄金色の茶湯から立ち上がる蜜柑の花を思わせる甘い香気と、ほんのり柑橘を帯びた清涼感が特徴です。ひと口含むと、とろりとした質感とともに優しい甘みが舌を包み込み、わずかな苦みが瞬時に甘露へ転じる“喉越しの変化”が心地よく続きます。飲み進めるごとに、古茶林ならではの奥行きある甘香と滑らかな喉ごしが重なり合い、穏やかな余韻を長く残します。
多依寨が育んだ、古樹の生命力と山霧の潤いを映す生プーアル茶。
自然の甘香が重なる一杯を、どうぞゆったりとご堪能ください。
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花蜜香と二層の甘み、とろりとした茶湯が気品を描く麻黒村の生プーアル茶。
中国・雲南省易武正山の麻黒村で2025年春に摘んだ若芽から作る生プーアル茶です。花蜜の甘香、とろみのある滑らかな茶湯、丸みある甘みと爽やかな甘みが重なる二層の余韻が特徴。易武茶らしい優雅さと熟成への伸びしろを楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、花蜜や蜂蜜を思わせる柔らかな香りが広がります。シルキーな茶湯には品のあるコクと丸い甘みが現れ、続いて爽やかな甘みが追いかけます。後味には透明な清涼感と静かな回甘が長く残ります。
【生プーアル茶 易武正山 麻黒村（2025年春）】は、雲南省・西双版納州孟臘県易武正山の中心部に位置する麻黒村で2025年春に丁寧に手摘みした若芽を、そのまま生茶に仕立てた希少ロットです。 2025年ロットは、産地の肥沃な森林土壌と伝統的な手仕事が生む高いクオリティーに支えられ、まったりとした上品な甘みと爽やかな清涼感のある甘み――二層の甘味が絶妙に重なり合う仕上がりとなっています。 お湯を注ぐと、花蜜を思わせる甘い香りがふわりと立ちのぼり、蜂蜜が溶け込むような柔らかなアロマが空間に広がります。 口に含むと、さらりととろけるシルキーな口当たりとともに、品のあるコクの中から丸みのある甘みがゆっくりと舌を包み込み、続いて爽やかな甘みが追いかけるように感じられます。 飲み終えた後には、透明感あふれる繊細な余韻と静かに戻る甘い後味（回甘）が長く残り、易武正山の気品と麻黒村特有の芳醇さを静かに物語る一杯です。
【生プーアル茶 易武正山 麻黒村（2025年春）】は、西双版納州・易武正山の中でも特に評価の高い麻黒村で、春の若芽を厳選して製茶された上質なロットです。今季は特に、茶葉全体にやわらかな甘みが行き渡り、後味にまでしっかりとした甘香が続く完成度の高さに魅了されました。 口に含んだ瞬間に感じる“とろみ”のあるテクスチャと、優しい甘さの層がゆっくりと重なって広がる様子は、高品質な麻黒らしい表現力の証。上質な茶葉特有の透明感があり、味わいの芯にある丸みとしなやかさが際立っています。 とくに、後口に残る甘みと静かな清涼感の持続性は、まさに易武正山の王道を体現した仕上がり。穏やかで優雅な時間を過ごしたいときにふさわしい、気品と存在感を備えた一杯です。年を重ねるごとにさらに熟成の伸びしろも期待できる選抜ロットです。
FIVE ELEMENTS PROFILE
まったりとした上品な甘み、とろみ、丸み、しなやかさがよく出ており、土を主軸に置くのが自然です。そこへ透明感や静かな清涼感が重なり、木の清らかな余韻が加わります。
MICRO TERROIR
麻黒は、中国雲南省南西部、シーサンパンナ州の孟臘県に属する易武鎮の一部に位置し、名高いプーアル茶の産地として広く知られています。易武は「プーアル茶のふるさと」とも呼ばれ、特に麻黒の茶葉はその中でも香り高く繊細な味わいで高い評価を受けています。
標高約1,600メートルに位置する麻黒は、山の斜面に広がる古茶樹の群生地を抱えており、霧が立ちこめる湿潤な気候と肥沃な赤土壌に恵まれています。この地では、無農薬・無化学肥料の自然栽培が守られ、古樹と呼ばれる樹齢百年以上の茶樹が多く、その葉は春先に丁寧に手摘みされ、伝統的な製法で生プーアル茶として仕上げられます。
麻黒の生プーアル茶は、華やかでふくよかな香りと、優しい口当たりが特徴です。口に含むと、花の蜜を思わせる甘みと、繊細でなめらかな味わいが広がり、やがて奥行きある余韻へと続いていきます。軽やかさと深さを併せ持ち、何煎も重ねるごとにその魅力が広がる、まさに易武を代表する逸品です。
麻黒が育んだ、香りの芸術とも呼べる生プーアル茶。
その繊細で芳醇な味わいを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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早春の清らかな香りと柔らかな甘みが、繊細に続く大孟宋保塘寨の生茶。
中国・雲南省大孟宋の保塘寨で2025年春に摘んだ芽葉から作る生プーアル茶です。早春らしい瑞々しい香り、透明感のある茶湯、柔らかな甘みが特徴。強い苦みや重厚感よりも、山の清らかさと繊細な飲み心地を楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、早春の山を思わせる瑞々しく清らかな香りが広がります。口当たりは軽やかで、透明な甘みと穏やかな旨味が自然に重なります。飲み終えた後にも優しい回甘と静かな清涼感が続きます。
【生プーアル茶・大孟宋保塘寨（2025年春）】は、2025年春、3月上旬という早い時期に丁寧に摘まれた、みずみずしい新茶です。 やさしい口あたりの中に、ほのかに花の香りが漂い、生プーアルならではの自然な甘みがしっかりと感じられます。 お湯を注ぐと、ふんわりと立ちのぼるやさしい花香が心をほどき、春の息吹を感じさせてくれます。 口に含むと、清らかで清涼感のある味わいが広がり、すっきりとした甘さとともに、身体にすっと染みわたります。 初摘みならではの繊細さと透明感が光る、優雅で心地よい一杯です。
雲南省・大孟宋の保塘寨は、標高と昼夜の寒暖差に恵まれた、香り高い茶葉の産地として知られています。2025年春、その中でもいち早く発芽した新芽を用いて製茶されたこの生プーアル茶は、まさに春のはじまりを告げる一品です。茶葉は若く、まだ柔らかいため、抽出すると清らかな甘みと透明感のある口当たりが際立ちます。苦渋が少なく、舌の上でふわりとほどけるような優しさが特徴で、上品な甘さと微かな清涼感が余韻として残ります。生プーアルの中では比較的手に取りやすい価格帯ですが、その質の高さは見過ごせません。茶の芽吹きを感じるこの一杯、初春の生命力をぜひご体感ください。
FIVE ELEMENTS PROFILE
初摘みらしいみずみずしさ、花香、清涼感、透明感が前に出るため、主軸は木です。飲み進めるほどに、やさしい甘みと穏やかな口当たりが重なり、土のやわらかな丸みがそっと支えます。
MICRO TERROIR
大孟宋保塘寨は、中国の雲南省南西部、西双版納（シーサンパンナ）州孟海県の山間地帯に位置します。孟海県は高品質なプーアル茶の産地として世界的に有名で、その中でも保塘寨は特に古樹生プーアル茶の品質が優れていることで知られ、高い評価を得ています。
保塘寨は標高1,700メートル以上の地域にあり、周囲は手つかずの原生林が広がっています。この地域では農薬や化学肥料を使わず、自然栽培によって古樹が育てられており、豊かな自然環境の中で育まれる茶葉は栄養豊富で生命力にあふれています。昼夜の温度差が大きく、頻繁に霧が発生する特有の気候条件が、茶葉に深い香りと豊かな味わいを与えます。春の季節には、村人たちが一芽一葉の茶葉を丁寧に手摘みし、伝統製法により丁寧に仕上げられます。
大孟宋保塘寨の生プーアル茶は、透明感のある澄んだ黄金色の茶湯が美しく、力強い蜜香と森林を思わせる爽やかな香りが特徴です。一口飲めば、繊細な甘みとコクが口いっぱいに広がり、後味には爽快感のある余韻が続きます。また、時間をかけて熟成することにより、さらに深くまろやかな味わいを楽しむことができます。
保塘寨が育んだ、大自然の恵みあふれる極上の生プーアル茶。
その繊細で豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。
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穏やかな花香と塩味を帯びた旨味、古樹の茶気が深まる景邁山の生茶。
中国・雲南省景邁山の芒景寨で、2025年の早い時期に摘んだ芽葉から作る生プーアル茶です。穏やかな花香、わずかに塩味を帯びた独特の旨味、煎を重ねるほど深まる茶気が特徴。今の透明感と、熟成による旨味の凝縮の両方を楽しみたい方におすすめです。
初煎は柔らかな口当たりと優しい甘みが広がり、煎を重ねるほど味わいに奥行きが現れます。ふわりとした花香に、わずかな塩味を帯びた旨味が重なり、古樹の生命力を思わせる茶気と長い余韻が続きます。
【生プーアル茶・景邁山芒景寨（2025年春）】は、2025年春、3月上旬に摘まれた一番早い時期の新茶で、古樹の生命力がやさしく宿る特別な一杯です。 初煎はやわらかな口あたりと優しい甘みが印象的で、飲み進めるごとにじわじわと味わいが深まり、お茶の「気（茶気）」が体にすっと入ってくるような感覚が訪れます。 お湯を注ぐと、穏やかで静かな香りが立ちのぼり、自然と心が落ち着いていきます。 2煎目、3煎目と重ねるたびに、味の奥行きが広がり、生プーアル茶の魅力を一層引き出してくれます。 初摘みならではの透明感と力強さをあわせ持つ、味・香・茶気のすべてを楽しめる一杯です。
景邁山の裏側に位置する芒景寨は、多くの古樹が残る歴史ある茶区です。この地で採れた生プーアル茶は、ふわりと立ち上る花香とともに、口に含むとわずかに塩味を帯びた旨味が感じられ、他の山頭とは一線を画す独特の風味が魅力です。2025年の新茶ながら、味に奥行きがあり、余韻の長さも特筆すべき点。今飲んでも十分な存在感がありますが、1〜2年置くことで旨味がさらに凝縮され、より複雑で円熟した味わいへと育っていきます。豊かで力強い風味を求める方にこそ試していただきたい一杯です。茶の奥深さに触れたい方にも、自信を持っておすすめします。
FIVE ELEMENTS PROFILE
初摘みの透明感と花香は木の要素ですが、ページ全体では茶気、奥行き、存在感、やや塩味を帯びた旨味が強く、主軸は金で見るのが自然です。そこに木の明るさと清らかさが重なります。
MICRO TERROIR
景邁山芒景寨は、中国の雲南省南西部、プーアル市瀾滄県の山岳地帯に位置しています。景邁山は世界遺産にも登録された古茶林が広がる名高いプーアル茶の産地で、その中でも芒景寨は特に古樹茶の品質が優れ、世界的にも高い評価を得ています。
芒景寨は標高1,400メートル前後の地域にあり、数百年を超える樹齢を誇る古茶樹が自然環境のまま育っています。この地域の茶林は農薬や化学肥料とは無縁で、古くから受け継がれてきた伝統的な方法で栽培されています。温暖で湿潤な気候と肥沃な赤土の土壌は、茶葉に豊かなミネラル分と深い味わいをもたらします。春になると熟練した村人たちによって一枚一枚丁寧に手摘みされ、昔ながらの製法で丹念に仕上げられます。
景邁山芒景寨の生プーアル茶は、透き通った黄金色の茶湯が美しく、深い森林のような香りと甘く華やかな果実香が特徴です。一口飲めば、古樹ならではの力強くも柔らかな旨味と優しい甘みが口の中に広がり、心地よい余韻が長く続きます。さらに長期間熟成させることで、よりまろやかで奥深い味わいへと進化します。
芒景寨が育んだ、悠久の歴史が薫る極上の生プーアル茶。
古茶樹の生命力あふれる一杯を、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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凛とした花香と雪解け水のような透明感が、古樹の柔らかさに溶ける頭春茶。
中国・雲南省景邁山の大平掌古樹エリアで、2025年早春に摘んだ古樹芽葉から作る生プーアル茶です。凛とした花香、雪解け水を思わせる透明な茶湯、古樹らしい柔らかさが特徴。雑味のない繊細な味わいと、静かで清らかな余韻を求める方におすすめです。
湯を注ぐと、爽やかな花香にほのかなミント様の清涼感が重なります。さらりとした茶湯は雪解け水のように澄み、まろやかな甘みが舌の上でほどけます。後味は軽やかに切れ、優しい回甘と静かな余韻が長く続きます。
【生プーアル茶 景邁山 古樹 大平掌（2025年頭春）】は、雲南省・景邁山の大平掌古樹エリアで2025年早春に手摘みした古樹芽葉を、そのまま生プーアル茶に仕立てた頭春ロットです。 頭春らしい澄んだ華やかさと古樹ならではのふわりとした柔らかさが溶け合い、雪解け水を思わせる透明感あるテクスチャーが際立つ仕上がりとなっています。 お湯を注ぐと、爽やかな花香がふわりと立ちのぼり、明るいアロマが空間を包み込みます。 口に含むと、すっきりとした清らかな味わいとまろやかな甘味が一体となり、舌の上でとけ合うように広がります。 飲み終えた後にはさらりと切れる後味の中にやさしい回甘（戻り甘み）が静かに続き、景邁山古樹茶の気品と早春の清涼感を余韻までお楽しみいただける一杯です。
【生プーアル茶 景邁山 古樹 大平掌（2025年頭春）】は、ユネスコ無形文化遺産にも登録された景邁山の古茶園群の中でも、特に自然環境の美しさと茶葉の繊細さで知られる大平掌にて、2025年初春に丁寧に手摘みされた古樹芽葉を用いた頭春ロットです。 この茶葉を選んだ最大の理由は、飲んだ瞬間に感じた「純度の高さ」でした。ふわりと香るのは、凛とした花の香り。その奥に微かに感じるミント様の清涼感とともに、自然に包まれた土地でしか生まれないような清らかさが全体に流れています。口当たりはさらりと軽く、それでいて淡く甘いニュアンスがじんわりと舌の上でほどけていきます。雑味はなく、後味には静かで心洗われるような余韻が長く残り、身体が澄んでいくような感覚を覚えました。 気候・土壌・樹齢すべてが揃ったこの地ならではの柔らかくも芯のある味わい。繊細さと輪郭の両立がここまで明確に表れているお茶はそう多くありません。このお茶はまさに、景邁山という産地の魅力を凝縮したような、優しさと気品の宿る一本です。プーアル茶の真価を静かに語る一杯として、心からおすすめできるロットです。
FIVE ELEMENTS PROFILE
頭春らしい澄んだ華やかさ、花香、ミント様の清涼感、軽やかな清らかさが際立つため主軸は木です。ただし、説明中には「芯のある味わい」「繊細さと輪郭の両立」とあり、後味には金の輪郭も見えます。
MICRO TERROIR
大平掌は、中国雲南省プーアル市瀾滄ラフ族自治県・景邁山の中腹に広がる集落で、世界遺産にも登録された古茶林の一角をなしています。人と自然が共生するこの地では、千年にわたって茶文化が受け継がれ、樹齢数百年の古茶樹が今も大切に守られています。
標高は約1,500メートル。朝夕に立ち込める霧と温暖な気候、肥沃な赤土が、茶葉に柔らかな香りとまろやかな旨みをもたらします。化学肥料や農薬に頼らず、少数民族の人々によって自然と共に育まれた古茶樹からは、一芽一葉ずつ丁寧に手摘みされた希少な茶葉が生まれます。
大平掌の生プーアル茶は、優しい花香とやわらかな口当たり、そして素直で清らかな甘みが特長です。口の中に広がる風味はしっとりと落ち着き、飲み終えた後も穏やかな余韻が続きます。土地の記憶をまとった一杯は、飲む人の心に静かな余白を残します。
景邁山・大平掌が育んだ、時を超える茶の物語。
自然と共にある一杯を、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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凛と澄んだ花香と柔らかな甘みが、静かな余韻を描く福鼎白牡丹。
中国・福建省福鼎で早春に摘んだ芽葉をやさしく仕上げた白牡丹です。凛とした透明感、穏やかで芯のある花香、軽やかな飲み口に重なる繊細な旨味が特徴。強く華やかな香りよりも、清らかさと品格、静かな余韻を大切にしたい方におすすめです。
湯を注ぐと、穏やかな花香がふわりと立ち上がり、凛とした清らかな空気が広がります。軽やかな茶湯には繊細な旨味と柔らかな甘みが交互に現れます。後味には潔い清涼感と芯のある花香が静かに長く残ります。
【白茶 白牡丹 清醇花香（2025年春）】は、福建省・福鼎で早春に摘み取った芽葉をやさしく仕上げた、凛とした透明感と上品な花香を備えた白茶です。 今年の清醇花香は、さらりと澄んだ味わいの中に穏やかな花の香りが重なり、優しさと気品が際立っています。 お湯を注ぐと、ふわりと立ちのぼる花香が静かに広がり、心をすっと整えるような凛とした空気を生み出します。 口に含むと、軽やかな飲み口とともに繊細な旨味が広がり、花の香りとやわらかな甘みが交互に舌を染め上げるように優雅な風味を描きます。 余韻には潔い清涼感とほのかな甘みが長く残り、強すぎないながらもしっかりと存在感のある上質な一杯として静かな満足をもたらします。
【白茶 白牡丹 清醇花香（2025年春）】は、福建・福鼎で早春に摘まれた芽葉をやさしく仕上げた、新茶らしい清らかさと気品を併せ持つ白茶です。今季ロットは、口に含んだ瞬間に感じる上品な甘みと、ふわりと広がる穏やかな花香のバランスが絶妙で、春茶ならではの鮮度と繊細さが際立ちます。 特に印象的だったのは、飲み終わった後に残る香りの清らかさ。強く主張せずとも芯のある花香が静かに立ち上がり、まるで呼吸が整うような凛とした余韻を感じさせてくれます。この凛とした香りの残り方は、丁寧な仕上げと芽葉の質の良さがなければ生まれません。 甘み・香り・飲み心地の三要素が見事に調和しており、派手さはないながらも完成度の高さを感じる一杯です。今年の白牡丹の中でも、特に品格を備えた仕上がりで、静かな余韻を楽しみたい方に強くおすすめできるロットです。
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黄崗村は、中国の福建省の北東部にある福鼎市の山間部に位置します。福鼎市は、世界的に有名な白茶の産地として知られ、その中でも特に黄崗村は優れた白茶の産地として高い評価を得ています。
黄崗村は磐溪鎮（ばんけいちん）に属し、この地域は美しい自然環境と清らかな水源に恵まれています。村の周囲は清らかな山水や肥沃な土壌に恵まれ、年間を通して霧が立ち込める独特の気候が、茶葉に繊細で豊かな風味を与えています。春になると丁寧に手摘みされる繊細な新芽や若葉は、村人たちによって伝統的な自然乾燥法で丁寧に仕上げられます。
黄崗村の白茶は、透明感のある淡い黄金色の茶湯とともに、優しく繊細な香りが特徴です。一口飲むと爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、余韻が穏やかに続きます。また、時間を経て熟成させることで、より深くまろやかな味わいが楽しめます。
黄崗村が育んだ、伝統と自然が調和する福鼎白茶。
上質で穏やかなひとときを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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冬茶ならではの澄んだ花香と甘みを、二つの鴨屎香で味わい比べる一品。
中国・広東省鳳凰山で冬に摘んだ鴨屎香を、通常品と山韻の二種類で楽しめる鳳凰単叢です。六雪と呼ばれる冬茶らしい清らかな花香と軽快な甘みを共通に、産地と等級による厚みや余韻の違いを味わえます。鴨屎香の個性を飲み比べたい方におすすめです。
二種類とも、冬茶らしい澄んだ花香と柔らかな甘みが軽やかに広がります。通常の鴨屎香は親しみやすく素直な香り、山韻鴨屎香はさらに香りの奥行きと余韻を感じさせます。温度の変化とともに現れる甘香を楽しめます。
【鳳凰単叢 鴨屎香 六雪（2025年冬茶）】は、ミルキーで甘やかな香りがふわりと立ち、芯まで通った甘さが上質感が伝わる茶葉。口に含むととろりとなめらかで、やさしい甘みが舌を包み、透明感ある茶湯が静かに広がります。冬茶ならではの柔らかさと上品さが三位一体となり、蜜様の長い余韻が清らかに続きます。香りの層は温度が下がるほど繊細にほどけ、花の通りは清楚。雑味が少なく、線は細くも芯が通る、冬摘みらしい端正な佇まい。穏やかな甘香が喉奥へすっと伸び、余韻はしみじみと長い。茶湯は淡金色に澄み、口当たりはシルキー。飲むほど輪郭が整い、透明な後口が心地よさを深めます。静かな満足感が長く残る。上質な冬茶です。
乳香を帯びたやさしい甘香に、澄んだ花のニュアンスがすっと重なる上質ロット。淡金色の茶湯はシルキーで、“とろり”とした甘さが舌面を静かに潤し、細いが確かな芯が全体を支えます。温度が下がるほど香りの層が繊細にほどけ、喉奥へ清らかな甘香がまっすぐ伸びる設計。雑味はきわめて少なく、冬摘みらしい上品さと持続する甘味が長く続きます。バイヤー所見：甘味の持続線と透明感のバランスが秀逸で、抽出耐性も良好。まろやかさ、ミルキー感、清涼感が無理なく重なり、二煎目以降は輪郭がさらに整います。静かな満足感が余韻として長く残る、冬茶の魅力を端正に映す茶葉です。
【鳳凰単叢 山韻鴨屎香 六雪（2025年冬茶）】は、繊細で透明感のある香りに、ふわりと滲む甘香が重なる上質な茶葉。口に含むと雪解け水のように清らかな広がりが生まれ、ミルキーな甘みがやさしく舌を包む。味・甘み・後味は一本の線で結ばれ、線は細くも芯は強い。蜜様の長い余韻が静かに続く。冬茶ならではのまろやかさと上品さが高い次元で調和し、雑味は少なく、温度が下がるほど香りの層が繊細にほどける。透明な後口が喉奥へすっと伸び、静かな満足感が長く残る、完成度の高い出来栄え。淹れ進むほど輪郭は整い、初めての方にも通好みの方にも自信を持って薦めたい。冬摘みの魅力を鮮やかに物語る一杯。余韻は格別。静かに長い。
凛と澄んだ立ち上がりの奥に、鴨屎香らしいミルキーな甘香が静かに重なるロットです。茶湯は淡く透明、ひと口目からシルキーに滑り、雪解け水をほんの少し甘くしたような清涼感と純度の高い甘みがすっと舌面を覆います。薄さはなく、線は繊細でも芯はまっすぐ。温度が下がるほど香りの層が細やかにほどけ、花蜜のニュアンスが喉奥へ清らかに伸びます。後味は雑味が少なく、蜜様の余韻が長く品よく残るのが印象的です。 バイヤーとしての評価は三点。(1)冬摘み由来の円やかさと透明感の同居――清冽さを保ったまま甘みの持続線が途切れない。(2)“山韻”の表現力――軽やかな入口ののちに内側から旨味がじわりと立ち上がり、骨格が崩れない。(3)抽出耐性――濃度を上げても角が出にくく、数煎を通じて香調がぶれない。口に含むと、まるで透明な世界が開くような清澄さが立ち現れ、他の産地・製法では再現しがたい完成度だと判断しました。初めての方には“美しい飲みやすさ”を、愛好家には“線の細さと芯の強さの両立”を実感いただけます。冬茶の魅力を端正に描き切った一枚として、このロットを選びました。 抽出指針： 冬茶は繊細なため高温は避け、85〜90℃のやや低めで。最初は短めに落とし、甘みが開くに従い抽出時間を微調整すると、まろやかさと優しさがきれいに引き出せます。熱すぎる湯は香りを痩せさせるため厳禁。茶海を使った湯冷ましも有効です。
MICRO TERROIR
大坪村は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する山間の村で、香り高き鳳凰単叢（ほうおうたんそう）の銘産地として知られています。鳳凰山系の中腹に広がるこの地域は、豊かな自然と高い標高に恵まれ、個性あふれるウーロン茶を育む理想的な環境が整っています。
大坪村は標高約1,000メートルに位置し、霧が立ちこめる気候と澄んだ空気、そして岩がちな土壌が、茶葉に力強さと複雑な香りを与えています。この地では、樹齢の長い単株（単叢）から採れる茶葉が特に重宝され、それぞれが果花香・蜜香・木香など、異なる香気を持つ唯一無二の存在として大切に扱われています。春になると丁寧に手摘みされ、伝統的な半発酵製法でじっくりと仕上げられます。
大坪村の鳳凰単叢は、香りの豊かさと変化の妙が最大の魅力です。お湯を注げば、熟した果実や花、焙煎香などが次々に立ち上がり、ひと口含めば、透明感のある甘みと芯のあるコクがゆっくりと広がります。飲み終えた後にも、複層的な香りが長く余韻として残ります。
大坪村が育んだ、自然と時間が磨いた香りの芸術・鳳凰単叢。
一煎ごとに移り変わる風味の旅を、ぜひお楽しみください。
ORIGIN MOVIE
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TEA ORIGIN
富渓は、中国安徽省黄山県に位置する歴史ある茶郷で、名高い緑茶「黄山毛峰（こうざんもうほう）」の主要な産地として知られています。黄山の山麓に広がるこの地域は、美しい景観とともに、茶づくりに理想的な自然条件を備えています。
富渓は標高が高く、黄山からの清らかな山水と霧が立ちこめる気候、肥沃な黄壌土が揃っており、香り豊かで滋味あふれる茶葉が育ちます。春には新芽が一芯一葉または一芯二葉の状態で丁寧に摘まれ、伝統的な製法により、細く柔らかな毛茸（もうじ）をまとった美しい茶葉に仕上げられます。
黄山毛峰は、繊細で柔らかな茶葉の姿、澄んだ黄緑色の茶湯、そして花のようなやさしく上品な香りが特徴です。口に含むと、ほんのりとした甘みとまろやかな旨味が広がり、すっきりとした後味が心地よい余韻を残します。その味わいは、まさに自然と技の結晶といえる逸品です。
富渓が育んだ、清らかな山水と伝統が織りなす黄山毛峰。
静けさと気品に満ちた一杯を、ぜひお楽しみください。
ORIGIN MOVIE
花のような甘みから、深い余韻へ。
2026年産プーアル茶「易武・銅青河」の6g小茶餅です。花のような香りと上品な甘み、煎を重ねるごとに増す深みが魅力。柔らかな口当たりの奥に芯の強さも感じられる、表情豊かなお茶です。長い余韻を楽しみたい方にもおすすめです。
お湯を注ぐと、透明感のある甘い花の香りが広がります。口に含むと柔らかな味わいの後に甘みと旨味がじゅわっと現れ、三煎目以降は深みが増します。飲み込んだ後も茶の味と旨味が長く続き、すっきり凛とした余韻を楽しめます。
MORE ABOUT THIS TEA
2026年産プーアル茶「易武・銅青河」6g小茶餅は、柔らかな花の香りと上品な甘み、飲み進めるほどに増す味わいの深みを楽しめる一品です。穏やかな口当たりの奥に芯の強さがあり、煎ごとの変化をゆっくり味わえます。お湯を注ぐと、透明感のある甘い香りが広がります。深い森に咲く花を思わせる繊細な香りは、一煎目の後から旨味を感じさせる茶の香りへと移り、二煎目にはよりはっきりと立ち上がります。口に含むと、まず柔らかな味わいが舌にふわりと乗り、その後に甘みと旨味がじゅわっと広がります。三煎目、四煎目へ進むにつれて味に深みが加わり、口の中を満たす存在感に。飲み込んだ後も茶の味わいと旨味が長く続き、すっきりと凛とした余韻を残します。強さだけでは語りきれない、優しさと芯の強さを併せ持つお茶です。花のような香りや上品な甘みを楽しみたい方はもちろん、煎を重ねて変化する味わいと長い余韻をじっくり確かめたい方にもおすすめです。
BUYER'S NOTE
私がこのお茶で評価したのは、柔らかな甘みと、飲み進めるほどに現れる芯の強さが一つの流れになっていることです。湯を注いだ直後は透明感のある花の香りが穏やかに広がり、一煎目には舌の中央に凛とした感覚が残ります。二煎目では甘みの後から旨味が顔を出し、三煎目、四煎目になると味わいの深みが増して、口の中を満たすような存在感へと変わります。ここでいう「茶のパワー」は、単に濃い、苦いという意味ではありません。味が口中に広がり、飲み込んだ後も茶の味と旨味が長く続く感覚です。柔らかな口当たりの後に味がじゅわっと広がる質感と、すっきり凛とした余韻も印象に残りました。力強さを前面に出すだけでは伝わらない、甘みと上品さを備えた二面性を評価しています。
| 茶葉生産日 | 2026年4月9日 |
| 茶葉分類 | シングルテロワール（中国茶市場の約1%） → 分類の違いを詳しく見る |
| 賞味期限 | 50年 |
FIVE ELEMENTS PROFILE
透明感のある花香と、飲み込んだ後まで続く凛とした余韻に金の表情が現れます。柔らかな口当たりと上品な甘みが、その輪郭を土のように穏やかに支えます。
MICRO TERROIR
銅青河の茶園へ向かう道には川があり、その先にはジャングルを思わせる豊かな自然環境が広がっています。今回の試飲では、澄んだ花香、すっきりとした後口、凛とした純度が序盤から終盤まで一貫して感じられました。味の濃さだけでなく、甘み、旨味、深み、長く続く余韻を順に追うことで、この一杯の持つやわらかさと芯の強さをより深く楽しめます。
銅青河の自然が育む、やわらかさと芯の強さ。
透明感のある花香と、煎を重ねるごとに深まる味わいを、ぜひご堪能ください。
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 易武 銅青河山雲6g小茶餅（2024年） |
銅青河 大樹 ティーバッグ（2025年） |
銅青河 大樹 四角ティーバッグ（2025年） |
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しっとりとした旨味から、力強い余韻へ。
2026年産、小勐宋古茶山の生プーアル茶を6gの小茶餅にしたお茶です。しっとりとした香りと、口に広がる穏やかな甘み、旨味が特徴。煎を重ねると渋みと苦味が現れ、味わいに力強さが増していきます。
香りは花のように華やかというより、穀物や葉を思わせる落ち着いた印象。口に含むと、しっとりとした旨味と優しい甘みが広がります。後半は渋みと苦味が加わり、飲みごたえのある余韻へと続きます。
MORE ABOUT THIS TEA
2026年産、小勐宋古茶山の生プーアル茶です。湯を注ぐと、強く華やかに立つというより、しっとりと落ち着いた香りがじわりと広がります。穀物や葉を思わせる香ばしさに、ほんのり甘い香り。口に含むと旨味と穏やかな甘みが広がり、煎を重ねるにつれて渋みと苦味が明確になります。新茶らしい若さを持ちながらも、まったりとした落ち着きが感じられる一杯です。華やかな花香を主役にしたお茶とは異なり、香りの重心は落ち着いていて、味わいの厚みがゆっくりと現れます。三煎目以降は味に深みが増し、後半には口に残る渋みや苦味も楽しめます。甘みと旨味だけで終わらず、飲み進めるほど力強さが見えてくる変化をお楽しみください。しっかりした味を好む方、落ち着いた香りと味の深まりをじっくり楽しみたい方におすすめです。
BUYER'S NOTE
私が注目したのは、しっとりした香りと旨味、そして煎を重ねるごとに増す力強さです。華やかな香りや強い甘みを前面に出すのではなく、落ち着いた印象から渋み・苦味へ移る味の流れを評価しています。苦味だけでなく、穏やかな甘みや口が潤うような感覚との釣り合いも大切にしたいところです。三煎目以降には味の深みが増し、後半に現れる力強さが、このお茶らしい飲みごたえにつながっています。
| 茶葉生産日 | 2026年4月8日 |
| 茶葉分類 | シングルテロワール（中国茶市場の約1%） → 分類の違いを詳しく見る |
FIVE ELEMENTS PROFILE
しっとりと落ち着いた香りに、やさしい甘みと旨味が口中へ広がります。煎を重ねるにつれて渋みと苦みが現れ、味わいに力強さが増していきます。後半へ向かって存在感を増す火を主軸に、土のまろやかな厚みが穏やかに支える一杯です。
MICRO TERROIR
小勐宋は、中国雲南省西双版納州の南部、景洪市勐龍鎮に広がる茶の産地です。ミャンマーとの国境に近い山あいには、茶に携わりながら暮らす村々があり、古茶樹を含む茶園も点在しています。同じ西双版納で「勐宋」と呼ばれる茶産地には勐海県側の大勐宋もありますが、このお茶の小勐宋は景洪市側の茶山を指します。
大高勇気は十年以上前にこの地域を訪れ、山とともにある暮らしを見てきました。近年は住まいや生活の様子も変わりながら、茶は地域を支える仕事の一つであり続けています。小勐宋という一つの産地名の中にも複数の村と茶園があり、それぞれの土地で茶づくりが営まれています。この一杯は、そうした広がりを持つ小勐宋古茶山から届いた2026年産の生プーアル茶です。
今回の試飲では、湯を注いだときの香りに、穀物や葉を思わせるしっとりとした落ち着きがありました。口に含むと穏やかな甘みと旨味が広がり、煎を重ねるほど茶湯の厚みが増して、後半には渋みと苦味が力強い輪郭をつくります。華やかな花香だけで印象づけるお茶ではありません。静かな立ち上がりから飲みごたえのある後半へ進む味の流れを、大高勇気はこの茶に感じた小勐宋らしさとして捉えています。
山の茶づくりとともに続く小勐宋の一杯。最初のしっとりした香りから、煎を重ねて現れる深みと力まで、ゆっくりとお楽しみください。
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燻香と旨味、まろやかな余韻。
2020年の安化黒茶「伝統天尖」。ほのかな燻香に、出汁を思わせる旨味と甘みが重なります。まろやかな口当たりと、飲み終えた後の清涼感をお楽しみください。安化黒茶の味わいを、ゆっくりとご堪能いただけます。
穏やかな燻香に、出汁を思わせる旨味。まろやかな口当たりの後に甘みが広がり、飲み終えた後にはすっきりした清涼感が残ります。茶の味わいと余韻をお楽しみください。
MORE ABOUT THIS TEA
2020年の安化黒茶「伝統天尖」は、ほのかな燻香と、出汁を思わせる旨味が印象的なお茶です。香りには煙のようなニュアンスがありますが、強さだけを押し出すのではなく、全体に穏やかにまとまっています。口当たりはまろやかで、飲み進めると甘みがじわりと広がります。語り手が大切にしているのは、旨味の強さだけで品質を語らないこと。まろやかさや甘み、飲み終えた後の清涼感までが一つに結び付くところに、この茶の上品さがあります。まずは燻香に注目し、次に口の中に広がる旨味、後から感じる甘み、最後に残るすっきりした心地よさを順に味わってみてください。全体の調和と余韻をゆっくりお楽しみいただけます。テイスティングで語られた魅力は、単独の強さよりも複数の要素の調和です。香りと味の移り変わりを意識すると、このお茶の表情をより楽しめます。
BUYER'S NOTE
このお茶を紹介するときは、「旨味が強い」という一言だけで終わらせず、ほのかな燻香、まろやかさ、じわりとした甘み、飲後の清涼感までをまとめて伝えたいです。選ぶ際に注目したいのは、どれか一つの特徴の強さではなく、香りから飲み終わりまでの流れです。燻香が穏やかに感じられ、口に含むと旨味とまろやかさが広がり、その後に甘みとすっきりした感覚が残る。その調和が、この茶の魅力だと考えます。初めて安化黒茶を飲む方には、煙の香りが強い茶と決めつけず、出汁を思わせる旨味や後から続く甘みも一緒に味わっていただくよう案内します。製法や保管の個別情報はまだ確認できていないため、七星竈や熟成の背景は商品固有の事実と分けて説明します。香味のバランスと飲み心地を、お選びの参考にしていただきたいです。さらに、お茶を飲み慣れていない方にも、味の強さだけではない魅力が伝わる案内を心がけます。
| 茶葉生産日 | 2020年4月25日 |
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| 茶葉分類 | シングルテロワール（中国茶市場の約1%） → 分類の違いを詳しく見る |
| 賞味期限 | 50年 |
きな粉を思わせる甘香と、流香澗の深い厚み。二つの大紅袍を飲み比べる。
2026年の武夷岩茶 大紅袍を、テロワールブレンドの大紅袍と、シングルテロワールの流香澗大紅袍からお選びいただけます。大紅袍は香ばしい甘さ、わずかな果実酸、とろりとした質感が親しみやすい一杯。流香澗大紅袍は、穏やかな火入れの奥に旨味と厚みがあり、飲後にも量感のある余韻が続きます。甘香の重なりを楽しむか、一口の深みと余韻を追うか、お好みの味わいからお選びください。
大紅袍は、きな粉のような甘い香ばしさと果実感が重なり、茶味と旨味を経て甘さが広がります。流香澗大紅袍は、茶葉本来の香りを支える穏やかな炭焙と、シルクのような舌触りが特徴です。二煎目には味わい、甘み、余韻の移り方がより明確になり、鼻へ戻る香気に清涼感も感じられます。どちらも抽出後の茶器まで確かめると、甘香や果実の気配をさらに楽しめます。
【2026年 武夷岩茶 大紅袍】は、きな粉を思わせる甘香と、果実感がやわらかく重なるお茶です。お湯を注ぐと、控えめな焙煎香の奥から香ばしい甘さが広がり、茶葉の旨味を含む香りが寄り添います。口に含むと、わずかな酸味がフルーティーさを引き立て、とろりとした茶湯が舌になじみます。茶そのものの味に旨味が重なり、最後に甘みがじわじわと増して口の中を包みます。少し温度が落ち着くと、とろみと甘さをさらに感じやすくなります。茶器にはミルキーな甘香と果実香が残ります。親しみやすい甘さと香味の重なりを楽しめるため、初めての方にもおすすめです。
私が評価したのは、飲みやすい甘さを支える茶味と旨味があることです。香ばしさは穏やかで、きな粉を連想する香りの奥にも味の深さを感じます。わずかな酸味は突出せず、果実のような明るさを添えています。舌に軽いとろみが触れ、茶の味、旨味、甘さの順に印象が動くため、親しみやすくても単調になりません。温度が落ち着くにつれて甘さと質感が捉えやすくなり、香味の細かな重なりを追えます。抽出後の茶器では乳を思わせる香気と果実の気配に、静かな香ばしさが加わります。飲む前から飲後まで甘香の性格がつながっていることも魅力です。やさしい飲み口の中に味わいの順序があり、最後まで輪郭を保つ調和を評価して、このお茶を選びました。
【2026年 武夷岩茶 流香澗 大紅袍】は、やさしい飲み口に深い厚みと長い余韻を備えたお茶です。お湯を注ぐと、穏やかな炭焙に支えられた茶葉本来の香りが現れ、旨味を感じさせる気配が広がります。口に含むと、シルクのようになめらかな茶湯に茶味と旨味が重なり、味わいが引くにつれて甘みと清涼感へ移ります。二煎目では味、甘み、余韻の流れがさらに明確になり、飲後も厚さを保った感覚が続きます。鼻へ戻る香気には涼やかさがあり、茶器には果実香とやさしい香ばしさが残ります。一口の奥行きと、飲み終えた後の広がりを楽しみたい方におすすめです。
最初に確かめたのは、炭焙が原料の持ち味を覆わず、支える役割を果たしていることです。甘い香りだけでは説明できない旨味の気配があり、穏やかな入口にも十分な充実感があります。舌を滑るような質感の後、茶味が引きながら甘さへ変わる過程を、濃さとは別の評価軸として見ました。二煎目はその順序を追いやすく、後口に残る感覚にも太さがあります。余韻の長さに加え、飲んでいる間の量感が飲後にも続く点が印象的でした。鼻へ戻る香りには清涼感があり、口中だけで捉えるより広がりを感じられます。茶器に残る果実の気配、甘香、穏やかな香ばしさも一つにまとまっています。山場の名前だけで判断せず、火入れとの調和、滑らかな味の移行、厚さを保つ後口を一杯の中で確かめ、このお茶を選びました。
TEA ORIGIN
武夷山は、中国福建省の北西部に位置し、世界文化と自然の両方の遺産に登録された名山です。断崖絶壁と渓流が織りなす独特の景観は「九曲渓」に象徴され、古来より名茶・武夷岩茶のふるさととして知られてきました。
標高200〜600メートルの山々は、昼夜の寒暖差が大きく、岩肌に根を張る茶樹は鉱物を豊富に含む岩土に育まれます。この特別な環境が、岩茶特有の「岩韻（がんいん）」と呼ばれる奥行きある香味をもたらします。春には一芯二葉を丁寧に摘み取り、伝統的な半発酵と炭焙煎の技法によって、しっかりとした骨格と芳醇な香りを備えた茶に仕上げられます。
武夷岩茶は、焙煎香と花果香が重なり合う複雑な香りと、厚みのある味わいが特徴です。口に含むと柔らかな甘みと深い余韻が広がり、飲み進めるごとに重層的な風味が現れます。まさに「岩韻」と呼ばれる唯一無二の魅力がここにあります。
武夷山が育んだ、気高き岩韻の一杯。
大地と岩が織りなす至高の味わいを、ぜひご堪能ください。
MICRO TERROIR
MICRO TERROIR
流香澗は、中国福建省・武夷山の核心景勝地に連なる名渓のひとつ。切り立つ岩壁と渓流がつくる狭い谷筋に小区画の茶畑が点在し、岩肌に根を張る茶樹が独自のミネラル感と厚みを宿します。産地表示は“ここで育った茶樹”が前提で、渓谷の地勢がそのまま香味の骨格を形づくる、武夷岩茶屈指の小微産区（マイクロテロワール）です。
岩層は丹霞地形の砂岩・礫岩が主体。排水性に優れ、昼夜の寒暖差と九曲渓から立ち上る霧が芽をやわらかく育てます。春の短い採取の窓に一芯二葉を手摘みし、伝統の半発酵―炭焙（炭火焙煎）で丹念に仕上げ。小区画モザイクと人力搬出ゆえに収量は少なく、肉桂・水仙・大紅袍系統などの樹が、渓ごとの表情を端正に映します。
流香澗の岩茶は、立ち上がりに香檀・花果香、芯に“岩韻”と呼ばれるミネラルの張り。口当たりは厚く、舌上でとろみを感じさせつつ、後口は澄んで一直線に伸びます。焙煎香と蜜様の甘みが層をなし、杯を重ねるほどに清らかな余韻が長く続きます。
流香澗が育む、岩韻際立つ武夷岩茶。
渓谷の気配を宿す一杯を、ぜひご堪能ください。
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白花のような清香と溶ける甘み、産毛のやわらかさが余韻を包む頭春茶。
都匀毛尖は、中国・貴州省都匀市の霧深い高原で作られる緑茶です。2026年の頭春茶は、早春一番の新芽を用い、上品な花香に豆を思わせる香りが重なる澄んだ仕上がり。産毛を多く含む若芽ならではのなめらかな口当たりと甘みを、ゆっくり楽しみたい方におすすめです。
白い花を思わせる清らかな香りに、ほのかな豆香が重なります。口に含むと、産毛由来のやわらかな質感と溶けるような甘みが広がり、旨味と穏やかな清涼感へ変化。飲み終えた後にも、まったりと上質な余韻が続きます。
【都匀毛尖 頭春茶（2026年春）】は、早春一番の新芽から生まれる、香りの透明感と上質な余韻が際立つ緑茶です。 今年の都匀毛尖は、上品な花香に、ほんのり豆を思わせる香りが重なり、鼻の奥へ澄んだ印象で抜けていきます。 お湯を注ぐと、清らかな香りがふわりと立ちのぼり、新芽の瑞々しさが静かに広がります。 口に含むと、溶けるような甘みと産毛由来のやわらかな口当たりが舌を包み、旨味とやさしい清涼感がじわっと広がります。 飲み終えた後も、まったりとした余韻が口中を覆い、清涼感と甘みが上質に続く、出来栄えの良い一杯です。
春一番に摘まれた新芽ならではの清らかさと、産毛を多く含む原料特有のやわらかな質感が美しく重なるロットです。湯を注いだ瞬間、白い花を思わせる上品な香りに、ほんのりとした豆のニュアンスが静かに立ち上がり、鼻の奥へ澄んだ印象を残します。口に含むと、まず透明感のある甘みがすっと広がり、その後から旨味とやさしい清涼感が口中にじわりと満ちていきます。新芽由来のなめらかな口当たりが全体を包み込み、飲み終えたあとには“まったり”とした上質な余韻が長く続くのも印象的です。清涼感は強く主張しすぎず、あくまで上品に輪郭を整える役割にとどまり、甘みと旨味をきれいに引き立てています。香り・味・余韻の三要素が高い水準でまとまり、都匀毛尖らしい端正さと頭春茶ならではの品格をしっかり感じられたため、このロットを選びました。
MICRO TERROIR
毛尖鎮は、中国貴州省南部、黔南プイ族ミャオ族自治州の都匀市に位置する山あいの地域で、「都匀毛尖」の核心産地のひとつとして知られています。都匀毛尖は中国を代表する緑茶の一つとして高く評価されており、その中でも毛尖鎮一帯は、茶葉の質の良さを支える重要な産地として広く認識されています。
この地域は標高の高い山々に囲まれ、年間を通して雨や霧に恵まれた湿潤な気候を持っています。特にルオスーコー山周辺では、雲霧の多い環境と清らかな水、やわらかな日差し、そして茶樹の生育に適した土壌条件がそろい、みずみずしく繊細な新芽がゆっくりと育ちます。こうした自然環境が、都匀毛尖ならではの清らかな香りと澄んだ味わいを形づくっています。
春になると、若くやわらかな芽葉が丁寧に摘み取られ、殺青、揉捻、做形、提毫、焙煎といった伝統的な工程を経て、美しい都匀毛尖へと仕上げられます。毛尖鎮で育まれた茶葉は、細く引き締まった姿と白毫をまとった端正な外形を持ち、湯を注ぐと清らかでやさしい香りが立ちのぼります。口に含めば、爽やかな旨みとほのかな甘みが静かに広がり、後味にはすっきりとした余韻が長く残ります。
毛尖鎮が育んだ、山霧と清流の恵みを映す都匀毛尖。
清らかで繊細な味わいを、ぜひゆっくりとお楽しみください。
ZISHA TEAPOT ・ K020
小ぶりで丸みを帯びた茄瓜の造形。
一人向けの中国茶に。
形と土の表情を楽しめる紫砂壺。
丸い壺身と短めの注ぎ口がまとまり、手元に収まりやすい姿です。 温かな赤褐色となめらかに見える表面が、壺型の輪郭を引き立てます。 約75mlという容量で、中国茶を少量ずつ何煎にも分けて味わう時間へ取り入れやすい一壺です。
・一人向けの紫砂壺を探している方
・茄瓜の造形が好きな方
・朱泥の色と土の表情を楽しみたい方
・一つの茶葉を、何煎かに分けて丁寧に味わいたい方
01 SHAPE
茄瓜の個性丸い壺身と短めの注ぎ口がまとまり、手元に収まりやすい姿です。
02 SIZE
約75mlの容量一人で少量ずつ、同じ茶葉を何煎かに分けて味わいやすい容量です。
03 MATERIAL
朱泥の色と土の表情温かな赤褐色となめらかに見える表面が、壺型の輪郭を引き立てます。
大きな急須で一度に淹れるのではなく、小さな壺から少量ずつ注ぐ。香りが開く一煎目、味が整う二煎目、その先の穏やかな余韻へ。同じ茶葉が見せる変化を、壺と一緒に追いかけられます。
一人で少量ずつ、同じ茶葉を何煎かに分けて味わいやすい容量です。
小ぶりで丸みを帯びた茄瓜の造形。
丸い壺身と短めの注ぎ口がまとまり、手元に収まりやすい姿です。
※実際の抽出は、茶葉量、湯温、投入口、出水孔、注ぎ切る時間などにも左右されます。
在庫管理上の泥料名は朱泥です。温かな赤褐色となめらかに見える表面が、壺型の輪郭を引き立てます。
同じ泥料名でも、配合、粒度、焼成によって色や質感は一様ではありません。名称だけで判断せず、写真に写る実際の色、壺型、容量を含めてお選びください。
最初は、茶葉約3〜5gを目安に、壺の容量に合わせた湯量で短めに抽出し、茶葉の種類とお好みに合わせて調整してください。
※お茶との組み合わせと淹れ方は、器形・泥料・容量から考えた目安であり、絶対的な決まりではありません。
| 管理番号 | K020 |
|---|---|
| 器の種類 | 茄瓜 |
| 泥料 | 朱泥 |
| 容量 | 約75ml |
| 寸法 | 長9×高5.5×口径3.5cm |
| 人数の目安 | 一人向け |
| 在庫 | 2点 |
| 作者・成形方法・重量 | 確認中 |
※容量と寸法は在庫管理表の記録値です。実際に使用できる湯量は、茶葉量によって少なくなります。
在庫数は2点です。手仕事と焼成による、色、寸法、表面、蓋合わせなどのわずかな個体差があります。
小さな鉄点、焼成痕、土の粒、制作時の跡は、使用に支障がない範囲では紫砂壺の自然な表情として扱います。
長時間の煮沸は必須ではありません。水またはぬるま湯でよくすすぎ、穏やかに予熱してお使いください。
使用後は茶葉を取り出して湯ですすぎ、蓋を外して十分に乾燥させます。直火にはかけないでください。
OTAKAYUKI TEA
紫砂壺を飾る工芸品としてだけでなく、日々のお茶を丁寧に楽しむための道具としてご紹介しています。
紫砂壺が初めての方へ。まずは基礎を知り、その後に選び方をご覧ください。
はじめての紫砂壺自分に合う紫砂壺の選び方
蜂蜜と熟した果実の甘香に、丸い酸味が重なる四年熟成の蜜蘭紅茶。
中国・広東省鳳凰山の蜜蘭香品種を紅茶に仕立て、四年間熟成してブラックティーバッグにしました。蜂蜜や熟したライチを思わせる香りと、滑らかな甘み、丸い酸味が特徴。華やかな香りの熟成紅茶を楽しみたい方におすすめです。
湯を注ぐと、蜂蜜の甘香に熟したライチの果実香と柔らかな炭火香が重なります。茶湯は滑らかで、丸みのある酸味と純度の高い甘みが調和。花香・果実香・蜂蜜香が崩れず、長い余韻へ続きます。
【鳳凰単叢 蜜蘭紅茶 TeaBag〈ブラック〉（2020年春・4年熟成）】は、広東省・鳳凰山の蜜蘭香品種を用い、紅茶発酵・低温炭火焙煎・4年間の貯蔵熟成を融合した希少ロットです。鮮やかで透明感のある赤い茶湯からは、上品な酸味と澄んだ甘みが立ち上がり、花香・果実香・蜂蜜香が調和して“蜜蘭紅茶”ならではの華やかさを映し出します。お湯を注ぐと、蜂蜜のような甘香にほんのり熟した果実香が重なり、低温炭火焙煎由来のやわらかな焙煎香が奥行きを添えます。口に含むと、まろやかな酸味と滑らかな甘みが舌を包み込み、花香・果実香・蜂蜜香が見事に融合して豊かな層を描きます。余韻には熟成によって円熟した有機酸のまろやかさと清らかな甘みが長く残り、優雅で深い味わいを最後まで楽しめる一杯です。熟成の魅力。2〜10年のエイジングでさらに優美で繊細な風味へと育つポテンシャルを秘めており、今後の変化も楽しめるティーバッグになっています。
鳳凰山・蜜蘭香品種の新芽を紅茶に仕立て、低温の炭火でゆっくり火を入れた後、４年間静かに寝かせた極少ロットです。カップを満たす澄んだ朱色の茶液からは、ハチミツを思わせる甘香に熟したライチの果実香、ほのかな花の香りが折り重なり、“紅茶版・蜜蘭香”の個性を存分に感じていただけます。ひと口含むと、丸みのある酸味と純度の高い甘みがとろりと広がり、喉元まで潤わせるように滑らかに流れます。後半には炭火由来の柔らかなローストが顔をのぞかせ、爽やかな高山の清涼感とともに長い余韻へ移行。バイヤーが即決した理由は、酸味・甘み・香りの三層が崩れず最後まで続く完成度です。笑みがこぼれるほどの「おいしい瞬間」が１煎目から幾煎も持続し、アイスでも香味が締まりすぎません。ベリー系のタルトやチョコレートとの相性は抜群で、デザートペアリング用にも多数のレストランが採用。ティーバッグながら高級リーフと同等の満足感を味わえる、贅沢な一杯です。
BLACK TEA BAG COLLECTION
緑茶の清涼感、鳳凰単叢の花果香、岩茶の焙煎香、熟成茶の深みまで。気になる味わいから、次の一杯をお選びください。
| TASTE ALL 11 TEAS 11種類を一度に楽しめる飲み比べセットどれを選ぶか迷った方や、香りの違いを飲み比べたい方へ。ブラックシリーズ全11種類を、一つのセットでお楽しみいただけます。 ブラック11種セットを見る |
穏やかな花香と澄んだ甘みを一粒に凝縮した、白牡丹果香醇甜の小茶餅。
中国・福建省福鼎で2021年4月12日に作られた白牡丹果香醇甜を、一回分ずつ手軽に淹れられる小茶餅に仕立てました。白茶らしい穏やかな花香と澄んだ甘みが特徴。産地や年ごとの違いを比べながら、ゆっくり白茶を楽しみたい方におすすめです。
お湯を注ぐと、熟した果実を思わせる柔らかな香りがふわりと立ちのぼり、白牡丹特有の花蜜香と溶け合って穏やかなアロマが広がります。口に含むと、シルキーなテクスチャーの中に円みのある甘味がじんわりと舌を包み込み、熟成で増したコクが静かに重なります。飲み終えた後には、果実香を帯びた甘香と上品な回甘（戻り甘み）が長く残り、エイジド白茶ならではの深みと余韻をゆったり楽しめる一杯です。
【白茶 白牡丹 果香醇甜 茶餅（2021年春）】は、福建省福鼎で2021年春に摘み取った白牡丹を圧縮成形し、じっくりと寝かせて果実香を育て上げたエイジド白茶です。 白牡丹は４〜５年の熟成でほんのりと果実のような熟香を帯び始めますが、本ロットはその典型ともいえる穏やかな果実香と、トロりとした甘味が見事に調和した仕上がりとなっています。 お湯を注ぐと、熟した果実を思わせる柔らかな香りがふわりと立ちのぼり、白牡丹特有の花蜜香と溶け合って穏やかなアロマが広がります。 口に含むと、シルキーなテクスチャーの中に円みのある甘味がじんわりと舌を包み込み、熟成で増したコクが静かに重なります。 飲み終えた後には、果実香を帯びた甘香と上品な回甘（戻り甘み）が長く残り、エイジド白茶ならではの深みと余韻をゆったり楽しめる一杯です。
福建省福鼎で2021年春に摘み取られた白牡丹を、しっかりと圧縮成形し、数年間静かに熟成を重ねてきたロットです。圧餅ながら葉姿は美しく、茶葉の質と保存環境が良好だったことが分かります。果実香がきちんと立ち上がるかどうかが白牡丹のエイジングの評価基準の一つとなりますが、このロットはその基準を十分に満たす出来栄えです。 抽出した際に感じられるのは、ほんのりと熟した柿やドライフルーツを思わせる落ち着いた果実香。その奥には白牡丹らしい乾いた花の香りが控え、静かな時間を過ごしたくなるような穏やかな香気に包まれます。 口当たりはやわらかく、とろみを帯びた甘みと軽やかなコクが調和。舌の上でゆるやかに広がる旨味には、しっかりと熟成された白茶ならではの厚みが感じられます。 バイヤーの視点から注目すべきは、等級の高い茶葉だけが持つ熟成後の「果香の出方」。軽やかで上品、かつ嫌味がなく自然体の果実香が出ている点で、このロットは白牡丹の熟成形としてスタンダードに位置づけられる品質といえます。初めてエイジング白茶を手に取る方にも安心しておすすめできる、基準値となる一本です。
MICRO TERROIR
黄岡村は、中国の福建省の北東部にある福鼎市の山間部に位置します。福鼎市は、世界的に有名な白茶の産地として知られ、その中でも特に黄岡村は優れた白茶の産地として高い評価を得ています。
黄岡村は盤溪鎮（ばんけいちん）に属し、この地域は美しい自然環境と清らかな水源に恵まれています。村の周囲は清らかな山水や肥沃な土壌に恵まれ、年間を通して霧が立ち込める独特の気候が、茶葉に繊細で豊かな風味を与えています。春になると丁寧に手摘みされる繊細な新芽や若葉は、村人たちによって伝統的な自然乾燥法で丁寧に仕上げられます。
黄岡村の白茶は、透明感のある淡い黄金色の茶湯とともに、優しく繊細な香りが特徴です。一口飲むと爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、余韻が穏やかに続きます。また、時間を経て熟成させることで、より深くまろやかな味わいが楽しめます。
黄岡村が育んだ、伝統と自然が調和する福鼎白茶。
上質で穏やかなひとときを、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
福鼎白茶原産地・盤溪黄岡村の生態環境をご覧ください！
WHITE TEA COLLECTION
寿眉・貢眉・白牡丹を、製造年と香りの違いからお選びいただけます。気になるお茶の画像を押すと、各販売ページをご覧いただけます。
 25年福鼎寿眉清甜醇和 |
 25年福鼎寿眉甜香醇厚 |
 24年福鼎寿眉緑花香 |
 21年福鼎寿眉花香甜味 |
 18年福鼎寿眉歳月甜醇 |
 24年福鼎貢眉清甜花香 |
 21年福鼎貢眉花香甘甜 |
 25年白牡丹清醇甜味 |
25年白牡丹清醇花香 |
現在ご覧の商品 21年白牡丹果香醇甜 |
 15年白牡丹黄岡花果香 |
ALL WHITE TEAS 6g小茶餅・白茶 |
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花蜜香る新芽の繊細さと、甘みとコクが調和する二つの英徳紅茶。
英徳紅茶は、中国・広東省英徳で作られる香り豊かな紅茶です。このページでは、早春の新芽だけを用い、花蜜香と澄んだ甘みを引き出した最上位クラスの「金毛毫」と、新芽の繊細さに茶葉のコクを重ねた「英紅九号」を紹介。柔らかさと飲み応えの違いを楽しみたい方におすすめです。
金毛毫は、花蜜を思わせる優雅な香りと、さらりとした飲み口の中に繊細な甘みが続きます。英紅九号は、やわらかな甘香と芯のある紅茶香が重なり、上品な甘みとコクがなめらかに広がります。どちらも甘い余韻が長く、品よく残ります。
【英徳紅茶 金毛毫（2026年春）】は、 英徳紅茶の中でも最も早い時期に摘まれた新芽だけを用いた、極上グレードの茶葉です。金色の産毛をまとった芽は茶姿の段階から気品があり、湯を注ぐと花蜜が溶け合うような優雅な香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと、さらりとした飲み口の中にしっかりとした甘みが感じられ、繊細で上品な味わいが静かに広がります。新芽ならではの柔らかさと華やかさが余韻まで長く続き、一年に一度の贅沢を味わえる、贅沢な新芽のみで仕上げた非常に素晴らしい等級の一杯です。
英徳紅茶の中でも最初期に摘まれた芽だけを贅沢に用いて仕上げた、最上位クラスのロットです。金色の産毛をたっぷりまとった茶姿は見た目の段階から品格があり、茶杯に湯を注いだ瞬間、花蜜を思わせる甘く優雅な香りがやわらかく立ち上がります。口に含むと、さらりとした口当たりの奥に、新芽ならではの繊細で澄んだ甘みが静かに広がり、角のない上品な味わいが舌の上をきれいに流れていきます。派手に強さを見せるのではなく、柔らかさ、華やかさ、甘みの純度で魅せるタイプのお茶です。飲み終えた後も、上質な甘香が長く残り、一年に一度しか得られない早春の新芽の魅力を余すところなく感じさせてくれます。贅沢な新芽のみで作られたことが、そのまま香り・味・余韻の完成度に表れていたため、今年の金毛毫としてこのロットを選びました。
【英徳紅茶 英紅九号（2026年春）】は、新芽と茶葉のバランスが生む奥行きと華やかさが魅力の紅茶です。金と黒が美しく混ざる茶姿から、気品と力強さが伝わります。湯を注ぐと、新芽のやさしい甘香と茶葉の芯のある香りが調和し、ふんわりと奥深い香気が立ちのぼります。口に含むと、上品な甘みとコクが溶け合い、しっかりした味わいの中に繊細さが光ります。 今年は摘採時期が早かったことで、甘み・まろやかさ・なめらかさが一段と整い、上品でまったりとした甘みの余韻が長く続きます。
新芽の繊細さと成葉の厚みが美しく噛み合った、完成度の高い春紅茶です。金毫が差し込む茶姿には華やかさがあり、湯を注いだ瞬間から、やわらかな甘香と芯のある紅茶香がふわりと重なります。口に含むと、新芽由来の上品な甘みと、茶葉がもつコクのある風味が自然に溶け合い、しっかりとした味わいの中に繊細さがきちんと残ります。今年は摘採時期が早かったことで、全体の質感がとくになめらかで、甘み・まろやかさ・口当たりの整い方が非常に良好でした。強さだけで押さず、甘さと力強さが気持ちよく均衡している点が、このロットの大きな魅力です。飲み進めるほどに余韻は静かに深まり、上品でまったりとした甘みが長く続きます。香り・味・後味の三要素が高い水準でまとまっていたため、今年の英紅九号としてこのロットを選びました。
TEA ORIGIN
英徳県は、中国の広東省北部、清遠市に位置しています。英徳県は「英徳紅茶」の産地として有名であり、その品質は世界的にも認められ、中国を代表する紅茶の一つとして高い評価を得ています。
この地域は亜熱帯性気候で温暖湿潤な環境が整い、年間を通じて十分な雨量と適度な日照時間が茶葉の成長に理想的な条件を提供しています。また、赤色土壌が茶樹の生育に必要な栄養分を豊富に与え、茶葉の品質向上に貢献しています。春から秋にかけて地元の茶農家が丁寧に茶葉を手摘みし、発酵と乾燥の工程を経て伝統的な製法で仕上げられます。
英徳紅茶は、透き通った鮮やかな赤褐色の茶湯が美しく、豊かで深い果実香と花のような華やかな香りが特徴です。一口飲めば、柔らかな甘さとコクが口の中に広がり、喉越しは滑らかで、余韻には芳醇な香りが長く残ります。また、ミルクティーやアイスティーとしても楽しめる汎用性の高い紅茶としても親しまれています。
英徳県が育んだ、香り高き極上の紅茶。
心地よく豊かなひとときを、ぜひご堪能ください。
大輪のつぼみから濃厚なバラの香りがほどける、華やかで上品な花茶。
フランス産の大ぶりなバラのつぼみを用いた花茶です。小粒の一般的なバラ茶に比べて花弁が厚く、色が少し紫がかっているのが特徴。単独で香りを楽しむほか、紅茶などとブレンドして華やかな一杯にしたい方にもおすすめです。
袋を開けると自然で濃厚なバラの香りが広がり、湯を注ぐとやさしく上品な香りへ変化します。口に含むと香りが口中に広がり、すっきりとした飲み口の中にバラ特有のほのかな甘みが残ります。
【現行販売ページ画像内の商品解説】 フランス産の大ぶりなバラのつぼみを使用した花茶です。本物のバラ茶は花が大きく、花びらに厚みがあり、色が少し紫色っぽく、鮮やかな花です。袋を開けると自然で濃厚なバラの香りを感じられ、湯を注ぐと優しく品のある香りが得られます。バラ茶を口に含むと香りが口の中に広がり、バラ茶特有の甘味が口の中にしばらく残ります。単独で楽しむほか、紅茶などとのブレンドでも楽しめます。
| 前半：中国市場のティーバッグ、商品開発の裏側、思い等々 後半：10:56〜５種類（茉莉花茶、白牡丹、大紅袍、祁門紅茶、プーアル茶）の紹介 弊社で一番人気の四角ティーバッグの商品紹介をしました！こだわりや作るまでのストーリー、苦労話まで。(^^;)毎日美味しく飲める中国茶をご紹介します！後半は一種類ずつ紹介しましたので、是非ご覧下さい♪ 中国国内動画紹介 →QQvideo |
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桃を思わせる果実香と、とろける甘みが高山の清らかな余韻へ続く蜜蘭香。
烏東山蜜蘭香は、中国・広東省鳳凰山の高山環境で育った、果実感のある甘香が魅力の鳳凰単叢です。桃を思わせる香りと上品な酸味、まろやかで少しとろみのある茶湯が特徴。一般的な蜜蘭香との産地による違いや、純度の高い甘みを味わいたい方におすすめです。
湯を注ぐと、やわらかな蜜香の中から桃を思わせる果実香が立ち上がります。口に含むと、少しとろみのある茶湯が舌を包み、上品な酸味と純度の高い甘みがゆっくり重なります。飲み終えた後にも、果実香とまったりとした甘い余韻が長く続きます。
【鳳凰単叢 烏東山蜜蘭香（2026年春）】は、なめらかでやさしい香りの中に、上質な酸味と甘みが重なる、気品ある蜜蘭香です。お湯を注ぐと、やわらかな果実香が静かに広がり、ほんのり桃を思わせるフルーティーな香りも感じられます。口に含むと、まろやかで少しとろみのある茶湯が舌に広がり、純度の高い甘みと、まったりとした深い味わいが続きます。同じ蜜蘭香でも、産地の海抜や環境によって香りと味わいには大きな違いが出ますが、このお茶は烏東山らしい高山の清らかさと、とろけるような質感が魅力です。飲み終えた後には、甘みと果実香が長く残り、余韻の美しさからも品質の高さを感じられる一杯です。
烏東山の高山環境がもたらす清らかさと、蜜蘭香らしい果実感のある甘香が美しく重なるロットです。茶杯に湯を注ぐと、やわらかな蜜香の中から、ほんのり桃を思わせるフルーティーな香りがふわりと立ち上がり、上品な酸味を帯びた甘い香気が静かに広がります。口に含むと、まろやかで少しとろみのある茶湯が舌を包み、純度の高い甘みと、まったりとした深い味わいがゆっくり重なります。同じ蜜蘭香でも産地の標高や環境によって品質差は大きく出ますが、このお茶は烏東山らしい透明感と、とろけるような質感がしっかり感じられます。飲み終えた後には、桃のような果実香と甘みが長く続き、まったりとした後味が口中に残ります。特に余韻の長さと後味の美しさが、このお茶の品質の高さをよく示していると感じ、このロットを選びました。
TEA ORIGIN
鳥東山は、中国広東省潮州市潮安区の鳳凰鎮に位置する標高1,200メートル前後の山岳地帯で、銘茶「鳳凰単叢（ほうおうたんそう）」の最上級産地として知られています。鳳凰単叢は、その類まれな香りと奥深い味わいから、ウーロン茶の中でも特に高く評価されている中国茶の逸品です。
鳥東山は、急峻な岩山と豊かな自然林に囲まれ、昼夜の寒暖差が大きく、年間を通じて霧が立ちこめる理想的な茶葉栽培環境が整っています。この地には樹齢百年以上の古茶樹が多く残り、それぞれの樹が独自の香りと風味を持つ「単叢」として大切に受け継がれています。春に丁寧に手摘みされた茶葉は、伝統的な半発酵製法により仕上げられます。
鳥東山の鳳凰単叢は、果実や花、蜜、焼き栗など、さまざまな香りを持つ個性的な品種が揃い、複雑かつ高貴な香りの変化が楽しめます。茶湯は澄んだ琥珀色をしており、口に含むと重層的な甘みと深みのあるコクが広がり、余韻にはしっとりとした香気が長く残ります。
鳥東山が育んだ、唯一無二の香りと味わいを誇る鳳凰単叢。
大自然と古樹の息吹を感じる一杯を、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
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清らかな豆香とやわらかな炒り香、静かな甘みが長く続く明前西湖龍井。
中国・浙江省杭州市の梅家塢で、清明節前に摘まれた若芽を仕上げた西湖龍井です。「明前茶」とは、春の早い時期に摘む希少な新茶のこと。豆を思わせる清らかな香りとやわらかな炒り香、まろやかな甘みと旨味が整い、龍井茶の端正な味わいを知りたい方におすすめです。
上品な豆香に、ほんのりとした炒り香が寄り添います。さらりとした口当たりの中に、まろやかな甘みと旨味、穏やかなコクが重なり、後味にはすっきりとした清涼感と品のある甘い余韻が長く続きます。
【西湖龍井明前茶（2026年春）】は、上品でまろやかな香りに、ほんのり香ばしい炒り香が重なる明前ロットです。 豆を思わせる清らかな香りと心地よい香ばしさが立ち、茶湯は端正で澄んだ印象。 口に含むと、さらっとした飲み口の中に、まろやかな甘みと旨味が重なり合い、静かに深みが広がります。 余韻は長く、すっきりとした清涼感と上品な甘みが口中に続き、ほのかなコクが全体を支えます。 香り・味わい・後味のバランスが整った、出来栄えの良い西湖龍井です。
明前(清明節の前)らしい端正さと静かな奥行きが美しく重なったロットです。茶杯に近づけると、上品な豆香にやわらかな炒り香が寄り添い、鼻先には清らかで落ち着いた気配がすっと立ち上がります。口に含むと、さらりとした飲み口のあとに、まろやかな甘みと旨味がやさしく重なり、浅さではなく“静かな深み”として広がっていきます。特に今年の出来を高く評価したのは、この深みの出方と、後味に残るほのかなコクの美しさです。余韻は非常に長く、すっきりとした清涼感と上品な甘みが口中にきれいに伸び続け、最後まで品格を失いません。上質な豆を思わせる香りと心地よい香ばしさ、そして香り・味・後味の均衡が高い水準で整っている点を評価し、このロットを選びました。西湖龍井の魅力を端正に体現した、完成度の高い明前茶です。
MICRO TERROIR
梅家塢は、中国浙江省杭州市の西湖区に位置し、「西湖龍井（さいころんじん）」の主要な生産地として知られています。西湖龍井は中国十大銘茶のひとつに数えられ、清らかな香りと繊細な味わいで多くの茶人に愛され続けています。その中でも梅家塢は特に品質の高い龍井茶を産する地域として高い評価を受けています。
この地域は西湖周辺の豊かな自然環境に恵まれており、清らかな水、肥沃な土壌、適度な降雨と湿度、そして穏やかな気候が揃っています。これらの条件が茶葉の旨味と香りを一層引き立てます。春になると若芽が丁寧に手摘みされ、熟練の職人による伝統的な釜炒り製法で丹念に仕上げられます。
梅家塢の西湖龍井は、翡翠のように美しい緑色の茶葉と、清らかで爽やかな香りが特徴です。口に含むと、まろやかでふくよかな甘みが広がり、後味には心地よい余韻が静かに残ります。まさに一杯で春を感じることができる、繊細で上品な緑茶です。
梅家塢が育んだ、自然と技が織りなす極上の西湖龍井。
その清らかな一杯で、心ほどけるひとときをお楽しみください。
梅家塢は浙江省杭州市・西湖の南西、群山と湖風に抱かれた“西湖龍井（原産地保護）”の核心区を代表する産地です。村落の背後に低山稜線が連なり、谷霧と拡散光に包まれる春季は芽葉の生育が緩やかで、香り・甘鮮・清澄な水路が均整よく整います。西湖龍井の中でも梅家塢は、派手さよりも“教科書的な均衡”で評価され、透明度の高い清香（豆香〜板栗香）と、口中で静かに伸びる甘み、舌面に薄い膜のように張るうま味の余韻が持ち味。歴史的に茶文化の受け皿（接客・体験・研究）として整備が進み、品質管理の枠組みも早く整ったエリアです。明前・雨前の季節呼称や摘採等級の基準が運用され、産地名の表示とともに“西湖龍井の基準線”として国内外の市場で信頼を集めています。
西湖の南西斜面に位置し、標高は概ね200〜400m級。北を湖、南を山稜に囲まれ、夜間の放射冷却で谷底へ冷気が穏やかに沈み、朝霧が立ちやすい一方で午前中に抜けやすい“整った湿潤”が形成されます。高木や竹林が直射を和らげ、茶樹は半日陰の拡散光下で緩慢に生育。土壌は風化花崗岩〜砂岩由来の黄赤色壌土に腐植が厚く、排水・保水のバランスが良好で、ミネラル由来の“塩梅”が清潔な骨格を与えます。山背の森から流れる冷涼な気流と湖面の湿気が交差し、春芽は組織がきめ細かく、渋みの角が立ちにくい。人為面では低投入（無遮光〜軽整枝、下草・落葉の還元）と小区画管理が基本で、景勝地・水源域に近いことから景観・環境保全の規範も厳格。これらの要素が“清雅・甘鮮・均整”を下支えしています。
都心近接でアクセス自体は容易ですが、核心区としての生産キャパは構造的に小さいのが梅家塢の現実です。(1)保護区の面積制約、(2)手摘み・等級選別の労働集約、(3)明前期の極端に短い摘採“窓”、(4)観光と保全を両立する作業動線の制約――が同時に作用し、ロットは細りがち。さらに春季の降雨・寒の戻りで採日が“飛ぶ”年は供給が断続的になります。機械化で増産しにくいカテゴリーであるうえ、原産地呼称の表示・監査に伴うトレーサビリティ（区画・等級・検査）のコストも内包。結果として梅家塢名義の高純度ロットは常に少量で、年しだい・天候しだいの価格変動も起こりやすい。近郊名義や周辺産地との“呼称の混同”を避けるため、近年は区画表示や追跡番号の導入が進み、正規ロットの希少性が相対的に高まっています。
西湖龍井は古くから“江南の名茶”として知られ、梅家塢はその生産・交流・体験の拠点として近代以降に整備が進みました。明清期に評価が高まり、近現代には国家・地方レベルの保護と品質規範が段階的に整備。観光・文化振興と並走して茶業 cooperatives／示範園が置かれ、産地案内・人材育成・標準化の役割を担ってきました。近年は地理的表示保護（GI）と産地内グレーディングの運用が定着し、明前・雨前などの季節呼称や摘採標準（旗槍・一芽一葉初展 等）が市場言語として浸透。これにより“西湖龍井＝均整・清潔・明度”というイメージの形成に梅家塢が大きく寄与しました。同時に、品質・景観の両立という課題に対しても、環境配慮とトレーサビリティを基盤にした運用が磨かれています。
香りは清香（青豆〜若い板栗）を軸に、白花のニュアンスが薄く重なる澄んだトップ。火香はあくまで下支えで、香り全体は“明るく、静か”。味わいは鮮爽と甘鮮が同居し、入口の微細な渋は瞬時にほどけて、口中にやわらかいうま味と甘みが広がります。塩梅はクリーンで、雑味感が少ないため、喉奥に“薄い甘い膜”が長く残るタイプ。テクスチャは“糸のように細い水”にごく軽い粘性が重なり、余韻は清澄に伸びます。獅峰（獅峰）の高域の華やかさ、龍井村の端正な直線、翁家山のふくらみ――と比べると、梅家塢は中庸の美が際立ちます。香り・甘み・水路の三要素がブレなく揃い、年を経ても“清潔な骨格”が崩れにくい。西湖龍井の“教科書的均整”を最もわかりやすく示す味筋です。
キーフレーズは**「西湖龍井・核心区の基準地」。梅家塢は、産地比較・作柄評価・商品設計の各場面で“ゼロ点”として用いられる座標です。試飲現場では、まず梅家塢で香りの明度／甘鮮の張り／水路の細さを確認し、獅峰の華やぎ、龍井村の直線、雲栖・フーパオ（伝統名）等の個性を相対評価するのが定石。単独でも完成度が高く、ブレンドの核に据えると全体の透明度と清潔感が整います。GI運用・観光圧のなかで“品質と環境を両立させるモデル”でもあり、標識・検査・区画管理の積み重ねが市場の信頼に直結。“清雅・甘鮮・均整”を崩さず届ける技術と仕組み**が、梅家塢を“基準地”たらしめています。
梅家塢の価値は、名声や観光資源の豊かさ以上に、“西湖龍井の本懐＝清雅・甘鮮・均整”を最短距離で体験させる再現性にあります。谷霧と拡散光、湖と山が織りなす穏やかな湿潤、黄赤色壌土と厚い腐植、森に抱かれた小区画――この四重奏が、渋みの角を立たせずに香りの明度とうま味の張りを同時に立ち上げます。杯の中では、青豆〜若板栗の清香に白花の輪郭が薄く重なり、入口の微細な渋は瞬時にほどけ、鮮爽と甘鮮が静かに拡散。水路は細く、雑味は少なく、喉奥に薄膜のような甘さが長く滞在します。派手に語らず、静かに品位で押す――それが梅家塢の“中庸の美”。 他区画との対照も鮮やかです。獅峰は高域の華やかさと線の鋭さで魅せ、龍井村は端正な直線と透明度、翁家山はボディのふくらみ、雲栖・フーパオは山気と香の陰影――梅家塢はその中心に位置し、三要素のブレない均整で全体の基準を提示します。ゆえに、作柄評価では“まず梅家塢でゼロ点を測る”という手順が機能し、業界ではトップの清香を曇らせず、甘みの持続を邪魔しない“基準線”としてロットの軸になりやすい。 希少性は“秘境”ではなく“制度と季節”が生む現実です。保護区の面積制約、手摘み基準、短い明前期、観光と保全の両立――増産の余地は限定的で、結果として正規の梅家塢名義は常に少量。だからこそ、区画表示・等級・検査票・追跡番号などトレーサビリティの確からしさが信頼の鍵となります。市場ではこの“確からしさ＋均整”が価格支持力を生み、長年の飲み手にとっては“今年の西湖龍井を測る物差し”、初学者にとっては“龍井の王道を理解する教科書”として機能します。 総じて梅家塢は、西湖龍井・核心区の基準地。清香の明度、甘鮮の張り、水路の細さ――三要素が静かにそろう一杯は、産地名の意味を杯の中で具体化します。景勝と文化に寄り添いながら、環境と品質の両立を実装してきた“モデル産地”。“場所の記憶”を清澄に結ぶ、その均整こそが梅家塢の本質です。
香りや味わい共に2024年の茶葉とほぼ同じ品質に仕上がっておりますので、下記の解説ビデオをご覧ください。
ORIGIN MOVIE
透き通る蘭花香とまろやかな旨味、甘い余韻が重なる黄山の銘茶。
太平猴魁は、中国・安徽省黄山市太平県で作られる、幅広く平らな葉姿が特徴の緑茶です。蘭花猴韻は、清らかな蘭の花を思わせる香りと、まろやかな旨味、やさしい甘みが調和した2026年春の茶葉。繊細で上品な緑茶をゆっくり味わいたい方におすすめです。
湯を注ぐと、透き通るような蘭花香がふわりと立ち上がります。口当たりはやさしく、まろやかな旨味と甘みがゆっくりと広がり、後味には爽やかな清涼感と上品な甘い余韻が長く続きます。
【太平猴魁 蘭花猴韻（2026年春）】は、花の香りがしっかりと感じられる、上品で清らかな緑茶です。口に含むと、やさしい味わいと透き通るような花香が広がり、まろやかな旨味と甘みがゆっくりと重なります。2026年は雨が多く、緑茶にとって難しい年でしたが、この茶葉は花の香りがきれいに出ており、出来栄えの良さを感じられます。やや低めの温度で淹れると、旨味と甘みがやわらかく引き出され、後味には爽やかな清涼感と甘い余韻が長く残ります。繊細な香りと上品な味わいを楽しめる一杯です。
太平猴魁らしい伸びやかな葉姿に、清らかな花香と上品な旨味が美しく重なるロットです。茶杯に湯を注ぐと、透き通るような蘭花香がふわりと立ち上がり、雨の多かった2026年の緑茶の中でも、香りの輪郭が非常にきれいに表れています。口に含むと、やさしい飲み口の中にまろやかな旨味と甘みがゆっくり広がり、後味には爽やかな清涼感と甘い余韻が長く続きます。派手に強く香るのではなく、透明感のある花香と味わいの一体感で魅せるところが、この茶葉の大きな魅力です。今回は15種類以上のサンプルをテイスティングしましたが、香り・味わい・後味のすべてにおいて最も完成度が高く、圧倒的なバランスと純度を感じたため、このロットを選びました。繊細さと上質感をしっかり楽しめる一杯です。
MICRO TERROIR
猴杭は、中国安徽省黄山市太平県に位置する山間の村で、名高い緑茶「太平猴魁（たいへいこうかい）」の産地として知られています。黄山の支脈にあたる地域であり、奇岩怪石と豊かな森林に囲まれた環境が、香り高く味わい深い茶葉を育てます。
猴杭は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、茶葉には清々しく深みのある香りが宿ります。また、霧の多い気候と清らかな水、肥沃な黄壌土が茶樹の成長に最適な環境を与えています。春になると、地元の茶農家が若芽を一芯二葉で丁寧に手摘みし、独特の平らで大ぶりな形状に整えられ、伝統的な釜炒り製法で仕上げられます。
太平猴魁の茶葉は、幅広く平らな見た目が特徴で、茶湯は淡い黄緑色を呈します。口に含むと、甘みと爽やかな渋みが調和し、奥行きのある味わいが広がります。蘭の花を思わせるような華やかな香りが余韻として静かに続き、心を落ち着かせる優雅なひとときを演出します。
猴杭が育んだ、香り・姿・味わい三拍子揃った太平猴魁。
黄山の霧と岩が生んだ逸品を、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE
香ばしい炒り香と新茶の清涼感、まろやかな甘みが調和する黄山の山野茶。
黄山野茶は、中国・安徽省黄山の山野で育った茶葉を、香ばしさが引き立つよう丁寧に仕上げた緑茶です。摘採時期がやや進んだ茶葉ならではの厚みと飲み応えがあり、旨味と甘みもしっかり。温茶でも水出しでも楽しめる、毎日のお茶をお探しの方におすすめです。
穏やかな炒り香の奥から、新茶らしい爽やかな香りがふわりと広がります。口当たりはすっきりしながらも、旨味とやさしい甘みにはほどよい厚みがあり、飲み終えた後にはまったりとした甘い余韻が残ります。
【黄山野茶 伝統（2026年春）】は、安徽省・黄山の山野に育つ茶葉を、香ばしさが感じられるよう丁寧に仕上げた緑茶です。早摘みの繊細さとは少し異なり、摘む時期がやや進んでいるため、味わいにしっかりとした厚みと飲み応えがあります。お湯を注ぐと、香ばしい香りの中に新茶らしい清涼感がふわりと広がり、口に含むと旨味と甘みがじんわりと重なります。後味にはまったりとした甘みが残り、素朴ながら満足感のある味わいです。価格とのバランスも良く、日常のお茶として楽しみやすい一杯。水出しにすると、黄山野茶らしい爽やかな清涼感が際立ち、夏にもおすすめです。
安徽省・黄山の山野に育つ茶葉を、香ばしさと飲み応えがきちんと感じられるよう丁寧に仕上げた緑茶です。茶杯に湯を注ぐと、穏やかな炒り香の奥から新茶らしい清涼感がふわりと立ち上がり、黄山の澄んだ空気を映すような清らかな香気が広がります。口に含むと、すっきりとした飲み口の中にやさしい甘みが溶け込み、爽やかな旨味と甘みが互いを引き立てながら舌を包み込みます。早摘みの繊細さとは異なり、摘採時期が少し進んだ茶葉ならではの厚みと満足感があり、日常茶としての飲みやすさも非常に優れています。後味にはまったりとした甘みが残り、素朴でありながら質の良さを感じられる仕上がりです。価格とのバランスも良く、温茶では香ばしさと旨味を、水出しでは爽やかな清涼感を楽しめる点を高く評価し、このロットを選びました。
MICRO TERROIR
富渓は、中国安徽省黄山県に位置する歴史ある茶郷で、名高い緑茶「黄山毛峰（こうざんもうほう）」の主要な産地として知られています。黄山の山麓に広がるこの地域は、美しい景観とともに、茶づくりに理想的な自然条件を備えています。
富渓は標高が高く、黄山からの清らかな山水と霧が立ちこめる気候、肥沃な黄壌土が揃っており、香り豊かで滋味あふれる茶葉が育ちます。春には新芽が一芯一葉または一芯二葉の状態で丁寧に摘まれ、伝統的な製法により、細く柔らかな毛茸（もうじ）をまとった美しい茶葉に仕上げられます。
黄山毛峰は、繊細で柔らかな茶葉の姿、澄んだ黄緑色の茶湯、そして花のようなやさしく上品な香りが特徴です。口に含むと、ほんのりとした甘みとまろやかな旨味が広がり、すっきりとした後味が心地よい余韻を残します。その味わいは、まさに自然と技の結晶といえる逸品です。
富渓が育んだ、清らかな山水と伝統が織りなす黄山毛峰。
静けさと気品に満ちた一杯を、ぜひお楽しみください。
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豆香と穏やかな火香、まろやかな旨味を二つの個性で楽しむ霍山の黄茶。
中国・安徽省霍山の茶葉を、伝統的な「悶黄（もんこう）」製法で仕上げた黄茶です。このページでは、ふくよかな旨味と澄んだ飲み口の「霍山黄小茶」と、穏やかな香ばしさと戻り甘みが魅力の「霍山黄芽 金鶏山」を紹介。丸みのある味わいや食事に寄り添うお茶を好む方におすすめです。
霍山黄小茶は、甘い豆香と新栗のような香ばしさに、深い旨味とシルキーな口当たりが重なります。霍山黄芽は、やわらかな火香の奥から甘みと旨味が静かに広がり、飲み終えた後にはまろやかな戻り甘みが続きます。
【黄茶 霍山黄小茶（2025年春）】は、安徽省・霍山県の大別山麓で2025年春に手摘みした小葉種を、伝統の「悶黄（黄化）」工程で丁寧に仕上げた希少黄茶です。 2025年ロットは、ふくよかな旨味と澄んだ飲み口が調和し、上品なまろやかさと奥行きを備えた味わいが際立っています。旨味が豊かに引き立つため、レストランのペアリングティーとしても高く評価されています。 お湯を注ぐと、ほのかに甘い豆香と新栗を思わせる香ばしさがふわりと立ちのぼり、爽やかな森林のアロマが広がります。 口に含むと、シルキーな口当たりの中で深い旨味とやさしい甘味がゆっくりと舌を包み込み、まろやかなコクが静かに重なります。 飲み終えた後には、すっきりとした清涼感とともに上質な回甘（戻り甘み）が長く残り、多彩な料理の味を引き立てる余韻をお楽しみいただける一杯です。
【黄茶 霍山黄小茶（2025年春）】は、安徽省・霍山の山間部で春先に丁寧に摘まれた小葉種を、伝統的な「悶黄（もんおう）」の技術によってじっくりと仕上げた希少な黄茶です。2025年ロットは、優しい口当たりの中にじんわりと広がる旨味が秀逸で、落ち着きのある奥深い味わいに仕上がっています。 お湯を注ぐと、焙煎香の中にほのかな甘みと青豆のような香りが重なり合い、山野の静けさを思わせる爽やかな香気が広がります。口に含むと、シルキーな質感の中に、ほのかな甘みと共にふくよかな旨味がじわっと広がり、優しいコクが後から静かに追いかけてきます。黄茶ならではの丸みと透明感がしっかりと表現されています。 バイヤーとして特に評価したのは、悶黄の工程によって生まれる自然な旨味の際立ち方です。焙煎が強すぎると消えてしまう繊細な旨味が、このロットでは非常にきれいに残っており、味の骨格がしっかりしている印象を受けました。上品でやわらかな味わいの中に、確かな旨味の輪郭がある――それがこのお茶の魅力です。ペアリングティーとしての完成度も高く、食中茶としてもおすすめです。
【霍山黄芽 金鶏山（2026年春）】は、ほんのり旨味を帯びた香りと、落ち着いた香ばしさが感じられる上品な黄茶です。お湯を注ぐと、やわらかな火香の奥に黄茶らしい穏やかな旨香が広がり、静かな深みを感じさせます。口に含むと、やさしい甘みが舌を包み、続いてじわっと旨味が広がります。強く主張する味わいではありませんが、飲み進めるほどに奥行きが現れ、後味には旨味と甘みがゆっくりと戻ります。口中に心地よく唾液が生まれるような余韻もあり、黄茶特有のまろやかさと上品な旨味をじっくり楽しめる一杯です。
黄茶らしい穏やかな旨味と、金鶏山の茶葉が持つ上品な香ばしさが静かに重なるロットです。茶杯に湯を注ぐと、ほんのりと穀物を思わせる香りが立ち上がり、その奥からやわらかな火香と落ち着いた旨香がふわりと広がります。口に含むと、軽やかな口当たりの中に透明感のある甘みが現れ、続いてふわっと広がる旨味が舌をやさしく包み込みます。強く主張するタイプではありませんが、飲み進めるほどに味わいの奥行きが見え、後味には甘みと旨味がゆっくり戻ってきます。黄茶特有のまろやかさに加え、口中に心地よく唾液が生まれるような余韻もあり、上質な黄茶らしい完成度を感じられます。香り・味わい・後味が控えめながらも品よく整っていたため、このロットを選びました。
TEA ORIGIN
金鶏山は、中国安徽省六安市霍山県の大化坪鎮に位置する峻峯で、希少な黄茶「霍山黄芽（かくざんこうが）」の最高峰産地として知られています。大別山脈の支峰にあたるこの山は、古来より茶人たちの憧れを集め、清らかな水と深い霧が育む繊細な茶葉で名声を博してきました。
標高800〜1,200メートルの金鶏山は、昼夜の寒暖差が大きく、年間を通じて霧が立ちこめる湿潤な気候に恵まれています。花崗岩質の土壌が豊富なミネラルを与え、茶樹は自然のままに育成されています。春の早い時期、一芯一葉の芽葉が丁寧に手摘みされ、伝統の黄茶製法──炒青（殺青）と包揉、そして独特の「悶黄」工程──によって、淡い黄金色の産毛をまとった美しい茶葉に仕上げられます。
霍山黄芽の茶湯は、淡い黄緑色で透き通り、栗や花を思わせる柔らかな香りが立ちのぼります。口に含むと、まろやかな甘みと清らかな旨味が広がり、喉の奥にかけて心地よい余韻が静かに続きます。軽やかさの中に深みを感じさせるその味わいは、高山の霧と岩が染み込んだ金鶏山ならではの恵みです。
金鶏山が育んだ、霧と時が磨いた霍山黄芽。
柔らかな光をたたえた一杯で、心潤す静寂のひとときをお楽しみください。
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講師の方に向けた発送方法４種類：
厚い火香から甘みへ向かう肉桂と、果実香から余韻へつながる流香澗。
2026年の武夷岩茶 肉桂を、テロワールブレンドの肉桂と、シングルテロワールの流香澗肉桂からお選びいただけます。肉桂は仕上げ直後の力強い焙煎香を入口に、二煎目、三煎目で茶味と甘みが現れる新茶です。流香澗肉桂は、果実香、まったりとした質感、長く続く甘さがなめらかにつながります。同じ肉桂でも、火香の出方と茶湯の感触、甘みに移る順序が異なります。
肉桂は厚い焙煎香と舌に迫るような力感があり、煎を重ねるにつれて火香が穏やかになり、茶葉の深みが見え始めます。流香澗肉桂は甘香と果実の気配に旨味を感じさせる香りが重なり、とろみの後にサトウキビを思わせる甘さが続きます。茶器に残るシナモンのような香気や、口内に残る清涼感にも注目すると、香りの強さだけではない二種の違いを感じられます。
【2026年 武夷岩茶 肉桂】は、力強い焙煎香から、煎を重ねて茶葉本来の深みが現れる新茶です。お湯を注ぐと、厚みのある香ばしさが広がり、その奥に旨味を思わせる香りがわずかに感じられます。口に含むと、舌へ迫るような力感と厚い茶湯が広がり、飲後にはほのかな甘みが残ります。二煎目では火香が穏やかになり、茶味と心地よい戻り香が現れます。三煎目にはほんのりとした深みが前へ出て、茶器に甘香とわずかな旨味の気配が続きます。仕上げから二〜三か月ほど置いたときの変化も見どころです。火香から甘さへ移る表情を楽しみたい方におすすめです。
試飲で確かめたのは、目立つ火香の下にも茶の味が続いているかという点です。香りでは焙煎が大きな比重を占めますが、一煎目の茶湯には確かな厚さがあり、力強い入口から小さな甘さへ移ります。二煎目には茶味を捉えやすくなり、鼻へ戻る香ばしさにも心地よさが出てきました。三煎目まで深みが残り、抽出後の茶器にも甘い香気が続きます。ただし、甘みはまだ火の奥にあり、十分に開いた状態ではありません。仕上げから二〜三か月後に火入れがなじみ、茶味との関係がどう変わるかを見たいと考えています。現時点の力感だけでなく、煎ごとに現れる味わいと、香ばしさから甘い後口へ動く幅を評価して、このお茶を選びました。
【2026年 武夷岩茶 流香澗肉桂】は、上品な果実香と、とろみから甘みへ続く変化を楽しめるお茶です。お湯を注ぐと、旨味と甘さを感じさせる香りに、穏やかな果実の気配が重なります。口に含むと、まろやかな茶味と旨味が広がり、粘性のある茶湯が長くとどまった後、じわじわと甘さへ移ります。二煎目には自然に口内が潤う感覚があり、サトウキビを思わせる甘みが飲後まで続きます。三煎目は茶味、旨味、甘みがまとまり、清涼感のある余韻を残します。茶器に残るシナモンのような甘香も魅力です。一煎ごとの繊細な移ろいを追いたい方におすすめです。
選定の決め手は、香りの印象が舌触りと飲後の甘さまで途切れずつながることでした。果実を連想する香気の内側に旨味の深さがあり、火入れがその輪郭を支えています。飲み込んだ後もまったりした感触が残り、そこから甘さが増すため、一口を時間をかけて確かめる楽しさがあります。二煎目で感じた生津、つまり自然に唾液が出て口内が潤う感覚も印象的でした。三煎目では味の要素がさらにまとまり、ほどけるような感触から甘い後口へ移ります。抽出後の茶器に残るスパイスの香りにも甘さがあり、口中には重さより爽やかさが続きます。各煎の表情が変わっても甘みへ向かう方向がそろい、全体の印象が散らない点を重視しました。香気の密度、とろみ、自然な潤い、涼やかな飲後感の調和を評価して、このお茶を選びました。
TEA ORIGIN
武夷山は、中国福建省の北西部に位置し、世界文化と自然の両方の遺産に登録された名山です。断崖絶壁と渓流が織りなす独特の景観は「九曲渓」に象徴され、古来より名茶・武夷岩茶のふるさととして知られてきました。
標高200〜600メートルの山々は、昼夜の寒暖差が大きく、岩肌に根を張る茶樹は鉱物を豊富に含む岩土に育まれます。この特別な環境が、岩茶特有の「岩韻（がんいん）」と呼ばれる奥行きある香味をもたらします。春には一芯二葉を丁寧に摘み取り、伝統的な半発酵と炭焙煎の技法によって、しっかりとした骨格と芳醇な香りを備えた茶に仕上げられます。
武夷岩茶は、焙煎香と花果香が重なり合う複雑な香りと、厚みのある味わいが特徴です。口に含むと柔らかな甘みと深い余韻が広がり、飲み進めるごとに重層的な風味が現れます。まさに「岩韻」と呼ばれる唯一無二の魅力がここにあります。
武夷山が育んだ、気高き岩韻の一杯。
大地と岩が織りなす至高の味わいを、ぜひご堪能ください。
MICRO TERROIR
MICRO TERROIR
流香澗は、中国福建省・武夷山の核心景勝地に連なる名渓のひとつ。切り立つ岩壁と渓流がつくる狭い谷筋に小区画の茶畑が点在し、岩肌に根を張る茶樹が独自のミネラル感と厚みを宿します。産地表示は“ここで育った茶樹”が前提で、渓谷の地勢がそのまま香味の骨格を形づくる、武夷岩茶屈指の小微産区（マイクロテロワール）です。
岩層は丹霞地形の砂岩・礫岩が主体。排水性に優れ、昼夜の寒暖差と九曲渓から立ち上る霧が芽をやわらかく育てます。春の短い採取の窓に一芯二葉を手摘みし、伝統の半発酵―炭焙（炭火焙煎）で丹念に仕上げ。小区画モザイクと人力搬出ゆえに収量は少なく、肉桂・水仙・大紅袍系統などの樹が、渓ごとの表情を端正に映します。
流香澗の岩茶は、立ち上がりに香檀・花果香、芯に“岩韻”と呼ばれるミネラルの張り。口当たりは厚く、舌上でとろみを感じさせつつ、後口は澄んで一直線に伸びます。焙煎香と蜜様の甘みが層をなし、杯を重ねるほどに清らかな余韻が長く続きます。
流香澗が育む、岩韻際立つ武夷岩茶。
渓谷の気配を宿す一杯を、ぜひご堪能ください。
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NINE CHINESE TEAS
JASMINE TEA
ジャスミンの花を茶葉に何度も重ね、花の香りを丁寧に移して仕上げた中国を代表する花茶です。お湯を注ぐと、清らかで華やかな香りがふわりと広がり、口に含むと緑茶の爽やかな味わいと、やさしい甘みを感じられます。香りは豊かですが後味はすっきりとしているため、食後や気分を切り替えたいときにもぴったり。中国茶を初めて飲む方にも親しみやすい一杯です。
GREEN TEA
中国を代表する緑茶の一つで、浙江省杭州の西湖周辺で作られる歴史あるお茶です。茶葉を釜で丁寧に炒って仕上げることで、炒った豆や穀物を思わせる香ばしさと、緑茶らしい爽やかな香りが生まれます。口当たりはやわらかく、渋みや苦みは控えめ。飲んだ後には、やさしい甘みが静かに残ります。食事にも合わせやすく、毎日気軽に楽しめる上品な中国緑茶です。
WHITE TEA
福建省を代表する白茶で、若い芽と葉を自然に近い方法でゆっくり乾燥させて作ります。加工を最小限に抑えることで、茶葉が持つ繊細な香りと、やわらかな甘みがそのまま感じられます。お湯を注ぐと、白い花や若葉、ほのかな果実を思わせる穏やかな香りが広がり、味わいは軽やかで透明感があります。渋みが少なく、ゆっくり落ち着いてお茶を楽しみたいときにおすすめです。
ROASTED OOLONG TEA
茶葉を丁寧に焙煎することで、香ばしさと奥行きのある味わいを引き出した烏龍茶です。お湯を注ぐと、炒った穀物やナッツ、焼き菓子を思わせる落ち着いた香りが広がります。口に含むと、香ばしさの中にまろやかな甘みと、ほどよいコクが感じられ、後味はすっきり。食事や甘いお菓子にも合わせやすく、花の香りが強いお茶が苦手な方にも飲みやすい一杯です。
PHOENIX DANCONG · YA SHI XIANG
白い花を思わせる清らかな香りの奥に、繊細なミルキー香と蜂蜜のようなやさしい甘香が重なる鳳凰単叢です。口に含むと、なめらかな茶湯に透明感のある甘みと軽やかな旨味が広がります。飲み終えた後には、すっきりとした清涼感と、上品でやわらかな余香が長く続きます。
PHOENIX DANCONG · MI LAN XIANG
熟した果実や蘭の花、蜂蜜を思わせる甘く華やかな香りが幾重にも重なり、お湯を注いだ瞬間から豊かな香りが広がります。口に含むと、まろやかな甘みとやわらかなコクが調和し、なめらかな口当たりとともに上品な余韻がゆっくりと続きます。華やかさの中に温かみを感じられる一杯です。
PHOENIX DANCONG
広東省の鳳凰山周辺で作られる、華やかな香りが特徴の烏龍茶です。香料や果物を加えていないにもかかわらず、茶葉そのものから、熟した果実や花、蜂蜜を思わせる豊かな香りが生まれます。口に含むと、香りとともに上品な甘みが広がり、飲んだ後にも長く余韻が残ります。中国茶ならではの香りの奥深さを楽しみたい方におすすめです。
KEEMUN BLACK TEA
中国安徽省で作られる紅茶で、世界三大紅茶の一つとしても知られています。お湯を注ぐと、花や果実、蜂蜜を思わせる甘く上品な香りが立ち上がり、口に含むと、まろやかで落ち着いた味わいが広がります。一般的な紅茶に比べて渋みが穏やかで、後味にはやさしい甘みが残るため、まずはストレートで楽しむのがおすすめです。
RIPE PU-ERH TEA
中国雲南省を代表する、発酵によって生まれる深い味わいを楽しむお茶です。お湯を注ぐと、木や土、森を思わせる落ち着いた香りが広がり、口に含むと、渋みの少ないまろやかな味わいと厚みのあるコクを感じられます。飲み進めるほどにやさしい甘みが現れ、後味は意外なほどすっきり。食後にもおすすめです。
華やかな花香と澄んだ旨味、絹のような余韻を味わう獅峰山の西湖龍井。
西湖龍井は、中国・浙江省杭州市で作られる中国を代表する緑茶です。なかでも獅峰山は最高峰の産地として知られ、2026年春の茶葉は、炒り香の奥に広がる華やかな花香と澄んだ旨味が特徴。一回分2.5gで、上質な龍井茶をじっくり体験したい方におすすめです。
湯を注ぐと、香ばしい香りの奥から花束を思わせる華やかな香りが立ち上がります。口当たりはなめらかで、透明感のある旨味とほのかな甘みが静かに広がり、飲み終えた後にも清らかな香りと上品な余韻が長く続きます。
【西湖龍井獅峰山（2026年春）】は、龍井茶の中でも最高峰と称される獅峰山で作られる、格別な風味を持つ緑茶です。 香ばしさの中に、まるで花束のように華やかな香りが感じられ、見た目にもきめ細やかな茶葉が気品を漂わせます。 お湯を注ぐと、ふわりと広がる花の香りが、まるで香水を一滴垂らしたような優雅な空気を生み出します。 口に含むと、香りと味がなめらかに融合し、体にさらりと溶け込むような感覚とともに、極めて上品な味わいが広がります。 飲み終えた後の口あたりも非常に良く、今年の龍井茶の頂点を象徴するような一杯です。
2026年の西湖龍井・獅峰山は、ひときわ洗練された香りと味わいを備えた逸品です。茶湯から立ち上るのは、まるで香水のように優雅な花の香り。上品で凛としたその香りは、飲む人の感性に静かに訴えかけてきます。口に含めば、爽やかで透明感のある旨味が広がり、余韻まで心地よく、長く続く残香が印象的です。多くの人が「龍井＝香ばしい」とイメージしがちですが、本当に上質な龍井茶には、炒り香の奥に“花香”があり、それが等級の高さを物語ります。今年はまさにその香りが美しく際立っており、バイヤーとして迷わず選びました。龍井茶の頂点にふさわしい非の打ち所のない一杯。真の龍井茶の魅力に触れてみたい方に、ぜひ味わっていただきたいお茶です。
MICRO TERROIR
獅峰山は、中国浙江省杭州市西湖区に位置し、「西湖龍井（さいころんじん）」の中でも最上級と称される茶葉の産地として知られています。西湖龍井は中国十大銘茶のひとつであり、その中でも獅峰山産の茶葉は特に希少価値が高く、茶の香り・味わい・気品のすべてにおいて別格の存在とされています。
獅峰山は西湖の西側、龍井村の背後にそびえる山で、清らかな湧き水、深く肥沃な土壌、霧が立ち込める山間の気候が理想的な茶の育成環境を整えています。昼夜の寒暖差が激しく、春先に摘まれる新芽はみずみずしく、香り高く仕上がります。茶葉は地元の熟練した茶師によって伝統的な手炒り製法で仕上げられ、その丁寧な工程こそが獅峰龍井の品質を支えています。
獅峰山の西湖龍井は、清らかな緑の茶葉と上品で澄んだ香りが特徴で、口に含むとふくよかな旨味と仄かな甘みが舌の上で広がり、極めて滑らかな喉ごしとともに優雅な余韻が続きます。その味わいは、まさに「一葉に春を宿す」と形容されるにふさわしい逸品です。
獅峰山が育んだ、名水と伝統が織りなす至高の西湖龍井。
香りと味の極みを、ぜひご体験ください。
獅峰山は、浙江省杭州市・西湖の南西に横たわる低山稜線の核心部で、“西湖龍井（地理的表示/GI）”を象る最重要区画の一つです。範囲は狭く、山肌に沿って古来の茶園が小さな棚状斜面に点在。湖面からの湿りと山風、春の谷霧、林の庇護が重なり、芽葉は緩やかに育って繊維がきめ細かく整います。杯中では、青豆〜若い板栗を思わせる清香（チンシャン）に、白花のニュアンスが薄く重なり、甘鮮とうま味の張りが静かに伸びるのが持ち味。派手さよりも明度の高いトップノートと“雑味のない細い水”で、いわば「龍井のハイキー基準」を示します。明前・雨前などの季節呼称や厳格な等級運用が早くから浸透し、獅峰山の名は品質と由来の“記号”として国際的にも通用してきました。
標高は概ね200〜400m級。北に湖、南に山稜という地勢が夜間の放射冷却を促し、冷気は穏やかに谷へ沈降。朝霧は立ちやすいが抜けも良いため、過湿に傾きにくい「整った湿潤」が形成されます。竹林や広葉樹の樹冠が直射を拡散し、茶樹は半日陰で緩慢に生育。土壌は風化花崗岩〜砂岩由来の黄赤色壌土＋厚い腐植が基調で、排水・保水のバランスに優れ、ミネラルの“塩梅”が味の骨格を整えます。春は湖風が清涼を運び、芽の組織は均質・繊細に。耕作は小区画の林地茶園が基本で、落葉還元と下草管理、軽い整枝といった低介入の作りが主流。景勝地・水源域に近いゆえ、景観・環境の保護規範が厳格で、この“人為の節度”も、香りの明度と水の清潔さを支える重要な要素になっています。
都市近接で行きやすい一方、生産キャパは構造的に小さいのが獅峰山。(1)GIの核心区として面積が限られる、(2)手摘み・厳格等級による労働集約、(3)明前期のきわめて短い摘採“窓”、(4)景観保全と観光動線の制約――が重なり、ロットは細りがち。春先の寒の戻りや降雨が重なる年は採日が“飛び”、供給が断続的になります。機械化で量を伸ばしにくいカテゴリーで、区画・等級・検査票などトレーサビリティのコストも内包。結果として、獅峰山名義の高純度ロットは常に少量で、年ごとの需給と作柄が価格に反映されやすい。周辺名義との“呼称混在”を避けるため、近年は区画表示・追跡番号・現地検査の徹底が進み、正規ロットの希少性は相対的に高まっています。
龍井茶は明清期に評価を確立し、近代以降は国家・地方の保護制度と品質規範が段階的に整備。獅峰山はその中心で、生産・交流・教育の拠点としての役割を担ってきました。皇室・文人の逸話に彩られた名声は、20世紀後半以降、GI運用・標準化の形で“制度的基盤”へ。明前・雨前の市場言語、一芽一葉初展などの摘採標準、火候の基準化が普及し、観光と文化発信も並走。今日では、獅峰・龍井村・梅家塢・翁家山・雲栖/フーパオといった西湖龍井の主要区画を相対化する“座標軸”として、獅峰山は高域の華やぎと明度を担う位置を固めています。伝統的な手工製茶に、衛生・選別の現代基準を重ねる取り組みも早く、古典的骨格と清潔感の両立が進みました。
香りは清香（青豆〜若板栗）を核に、白花・蘭花の帯びる。火香は“薄い押さえ”に留まり、全体像は明るく端正です。味わいは鮮爽とうま味の張りが同居し、入口の微細な渋は瞬時にほどけ、口中で甘鮮が静かに広がる。塩梅はきわめてクリーン、雑味が少なく喉奥に薄い甘い膜が残るタイプ。テクスチャは“糸のように細い水”に、ごく軽い粘性が重なり、余韻は清澄に長く伸びます。同じ西湖龍井でも、梅家塢が中庸の均整、龍井村が直線の端正、翁家山がボディのふくらみを示すのに対し、獅峰山はトップノートの明度と清香の解像で記憶に刻まれる座標。年を経ても骨格が崩れにくく、香りの“鈴の音”のような透明感が続きます。
キーフレーズは**「西湖龍井・高域の華やぎ」。獅峰山は、香りの明度・トップの透明感・水路の細さを最もわかりやすく提示するハイキーな基準地です。作柄評価では、まず獅峰山でトップの抜け／清香の純度／甘鮮の張りをゼロ点確認し、梅家塢の均整、龍井村の直線、翁家山のふくらみ、雲栖・フーパオの山気と陰影を相対評価する手順が定着。単独でも完成度が高い一方、ブレンド設計では全体の明度と透明度を持ち上げる“ハイライト”**として機能します。観光圧と保全のバランス、GIの監査・区画管理など、“品質×環境×由来”を三位一体で運用してきた実績も、獅峰山＝信頼のラベルという認識を補強しています。
獅峰山の魅力は、龍井茶の本懐――清雅・甘鮮・均整――を、最も明るいトーンで体験させる再現性にあります。朝霧が立ち、竹林と広葉樹の庇護が直射を和らげ、黄赤色壌土と厚い腐植がミネラルの“塩梅”を整える。湖面からの湿りと山風が交差する春の短い時間帯に、芽は緩やかに太り、繊維は細やかにそろい、渋の角は立たず、清香の解像が上がる――この地勢・気象・人為の合奏が、獅峰山の一杯に宿る“高域の華やぎ”をつくります。杯の中では、青豆〜若板栗の清香に白花が薄く重なり、入口の微細な渋は瞬時にほどけ、甘鮮とうま味の張りが静かに広がっていく。水路は“糸のように細く”、喉奥には薄膜のような甘さが長く滞在し、香りは鈴の音のように澄んで、尾を引きます。 西湖龍井の主要区画を見渡すと、梅家塢は三要素の中庸で“教科書の均整”を、龍井村は直線の端正で輪郭の切れを、翁家山はボディのふくらみで量感を、雲栖・フーパオは山気と陰影で深みを――それぞれ担います。獅峰山はその中心軸より一段高い“明度”を提示し、トップノートの透明度で全体の基準を引き上げる座標です。ゆえに作柄評価では「まず獅峰でトップの抜けを測る」という手順が機能し、商品設計では、香りを曇らせずに全体の透明度を高めるハイライトとして据えやすい。単独表現でも、ブレンドの核でも、“明るさの規範”として揺るぎません。 希少性は“秘境”ではなく“制度と季節”が生む現実です。核心区の面積制約、手摘み・厳格等級、明前期の短い摘採窓、景観保全の要請――增産余地は限定的で、天候次第で供給は細りやすい。そのぶん区画表示・等級・検査票・追跡番号といったトレーサビリティの確からしさが価値を支え、獅峰山の名は“明度の保証・由来の保証”として機能します。市場では、長年の飲み手にとって**「今年の龍井を測る物差し」であり、初学者にとって「龍井の王道を理解する入口」。 総じて獅峰山は、西湖龍井・高域の華やぎの代名詞。清香の明度、甘鮮の張り、水路の細さ――三要素がブレなくそろう一杯は、産地名の意味を杯の中で可視化します。景勝と文化に寄り添いつつ、環境・品質・由来を同時に守ってきたモデル産地**。その“明るさの規範”こそ、獅峰山の本質であり、龍井というスタイルの未来を照らす基準線です。
香りや味わい共に2024年の茶葉とほぼ同じ品質に仕上がっておりますので、下記の解説ビデオをご覧ください。
ORIGIN MOVIE
蒸し製法が引き出す清らかな香りと旨味を、二つの個性で楽しむ恩施玉露。
恩施玉露は、中国・湖北省恩施で作られる、蒸し製法の珍しい中国緑茶です。2026年春は、初摘みの新芽を使った「頭采」と、少し育った茶葉から作る「濃香」の2種類。繊細な甘みと透明感を楽しみたい方には頭采、力強い旨味と飲み応えを求める方には濃香がおすすめです。
頭采は、新芽の清らかな香りと、とろりとした旨味、やさしい甘みが長く続く繊細な味わい。濃香は、力強い香りと厚みのある旨味、まろやかなコクが広がり、後味にはすっとした甘みが残ります。好みに合わせて二つの個性を選べます。
【恩施玉露・頭采（2026年春）】は、今年もっとも早く摘まれた新芽だけを丁寧に仕上げた、初摘みの贅沢な緑茶です。 その若々しい芽は、透き通るような美しい黄緑色をしており、春のはじまりを感じさせてくれます。 お湯に浸すと、新芽の清らかでやさしい香りがふわりと立ちのぼり、静かな心地よさに包まれます。 口に含むと、上品な味わいの中に“とろり”とした旨味が広がり、やわらかな甘みとともに深い満足感を感じられます。 飲み終えた後にも、やさしく甘い余韻が長く残り、春の息吹をそのまま味わうような一杯です。
今年最も早く摘まれた初摘みの茶葉で作られた、希少性の高い一杯です。新芽由来の旨味と、蒸した製法ならではの清らかで爽やかな香味が見事に調和しており、味わいの純度と繊細さが際立っています。ひと口目は、爽やかさが舌の上にすっと乗るように広がり、一見あっさりとした印象を受けるかもしれませんが、じっくりと味わうことで、茶葉に秘められた上品な旨味やほのかなコクがじわじわと感じられてきます。強い主張はありませんが、丁寧に育てられた茶葉だからこそ出せる静かな奥行きと、新芽特有の清らかな余韻が心に残ります。派手さはないけれど、確かな質を感じる一杯──そんな初春の贅沢を、ぜひ味わってみてください。
【恩施玉露・濃香（2026年春）】は、少し育った茶葉を使って仕上げた、香りと旨味がしっかりと感じられる緑茶です。 今年の恩施玉露濃香は、鮮やかな緑色の茶葉から立ちのぼる力強い香りが印象的です。 お湯を注ぐと、香りがはっきりと広がり、心地よい爽やかさと落ち着きをもたらしてくれます。 口に含むと、味わいと旨味がしっかりと感じられ、飲みごたえのある厚みの中にまろやかさも漂います。 後味にはすっとした甘みが広がり、普段のお茶時間に寄り添ってくれる一杯です。
茶摘みの時期がやや遅いため茶葉がしっかりと育ち、味わいに力強さと厚みが感じられる一杯です。新芽中心の軽やかさとは異なり、旨味とコクが明確に現れるこのお茶は、飲みごたえがありながらも価格は抑えられており、非常にコストパフォーマンスに優れた逸品です。湯を注いだ瞬間、グッと立ち上る濃厚なお茶の香りは、その味の濃さを予感させ、口に含むと力強い旨味が舌にしっかりと残ります。香り・味・後味ともに厚みがあり、飲んだときの満足感が高いことからこのお茶を選びました。普段づかいでもしっかりと美味しいお茶を飲みたい方や、旨味を重視される方におすすめの一杯です。お茶の“しっかりとした美味しさ”を実感していただけると思います。
MICRO TERROIR
恩施玉露は、中国湖北省西部、恩施土家族苗族自治州に位置する恩施市で生産される高級緑茶です。恩施は自然環境に恵まれ、標高が高く、雲と霧に包まれる日が多いため、茶葉の栽培に理想的な条件が揃っています。恩施玉露は、日本の玉露と同様に被覆栽培を行うという点でも中国緑茶の中では非常に珍しく、香り高く旨味豊かな味わいで知られています。
この地域の気候は温暖湿潤で、豊かな山水と肥沃な土壌が茶葉の風味をより一層引き立てます。早春に収穫される茶葉は、細く美しく撚られた形状をしており、伝統的な蒸し製法を用いて仕上げられます。中国では蒸し製法の緑茶は極めて希少であり、恩施玉露はその代表格として知られています。
恩施玉露の茶湯は、澄んだ淡い黄緑色を呈し、ふくよかでまろやかな甘み、そして清涼感のある香りが特徴です。一口飲むと、柔らかな口当たりとともに爽やかな旨味が広がり、あと口には軽やかな余韻が残ります。刺激が少なく、身体にやさしい緑茶として、日々の癒しの一杯に最適です。
恩施の霧と水が育んだ、繊細で奥深い味わいの恩施玉露。
自然と技が調和する一杯を、ぜひご堪能ください。
ORIGIN MOVIE